アトリエharemi(テイクアウト,日本料理&郷土料理) | 旭川の情報満載 - asatan.com

アトリエharemi
アトリエハレミ

旭川の旬の野菜を使った惣菜のような具材が入ったおにぎり!

東旭川に約12haの田んぼを持つ、高倉農場直営のおにぎり店。店主は栄養士の資格を持ち、料理教室の講師でもある高倉さん。自ら育てた『ななつぼし』を使うおにぎりは『小松菜とジャコ』『にら卵』など、旭川の旬の野菜を使った惣菜のような具材で、その味に遠くから訪れるファンも多数。というのも販売日は月に1度、第2日曜日のみ。そのほかの日は完全予約のため、このレア感も魅力のひとつだろう。

【炊き方のこだわり】
「炊きたてを提供したい」という高倉さんの思いから1升ずつ炊飯。米の状態を見て決めるそうだが、冷たい水に浸す時間はおよそ30分。炊き上がりはすぐにかき混ぜ、5分蒸らす。

【Other Menu】
・おにぎり 140円~(月によって内容は変動)
・ピーマンとおかか 150円
・ガーリック 150円
・青なんばん 150円など

アトリエharemi 基本情報

住所:旭川市東旭川町豊田78-2
TEL:0166-76-2052
営業時間:8:00~16:00
定休日:営業日以外
駐車場:あり (約10台)


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住所:旭川市東旭川町豊田78-2

2017年09月20日 更新

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