食欲の秋到来!!のその前に… 食べておきたい お店の<激ウマ>手作り餃子

餃子―なぜ今なのかって… ニラやにんにくは疲労回復・免疫力強化の風邪予防などに効果があり、つけダレの酢は食欲増進、ラー油(唐辛子)は代謝アップと、餃子は夏に弱った体の調子を整えてくれる食材の宝庫。食欲の秋本番に向けた胃腸のウォーミングアップにもってこいの料理ってこと! しかも今回は、趣向を凝らした店オリジナルの手作り餃子をピックアップ。さあ今すぐ、食べておきたいアツアツの餃子をご覧あれ!

  • 柔らかい皮に 包まれた、 食べ応え抜群の ジャンボ餃子

居酒家 ひろ戸 

住所:旭川市豊岡8条 5丁目6-2 TEL:0166-85-6641

「元々は1/3くらいの大きさだったんだけどお客さんを驚かせたくてつい...」と、今や長さ13cm・重さ100gのずっしり重たい特大サイズに進化した焼き餃子は、間違いなく食べ応え◎! 大きいけれど食べ飽きしないポイントは、白菜多めで素材はシンプルながらほんのりスパイシーな隠し味が効いたあん。ジュワッと …

  • 食べ比べにぴったりの 1口サイズ! いろんな味を楽しんで

餃子酒場やをら 

住所:旭川市春光3条9丁目3-15 TEL:0166-73-9011

餃子酒場に並ぶのは、焼き・揚げの餃子をベースに相性抜群のトッピングを添えた、全10種類の餃子たち。1番人気のぶっかけねぎ餃子のほか、揚げ餃子にサッパリとした甘辛のソースをかけたチリソースがけ餃子など、和・洋・中さまざまなジャンルを用意。すべて女性でも食べやすい1口サイズのため、数種類注文し、食べ比べ …

  • 仕込みに技アリ! 計算高い本格餃子

北京楼菜館 

住所:旭川市7条通7丁目左7 TEL:0166-22-7026

お得なセットでもいただける、本格中華料理店の焼き餃子。キャベツ・玉ねぎの食感が残るシンプルなあんには、隠し味にハチミツ漬けのにんにくを使用。ハチミツ漬けにすることで、昔ながらの味わいを残しつつ香りがまろやかになり食べやすい。オーダー後1度茹でて旨みを閉じ込め、多めの油で揚げ焼き+仕上げに表面だけを2 …

  • 絶品スープと 香り高い王道餃子。 2度おいしい渾身の逸品

中華料理 青竜 

住所:旭川市緑町15丁目 TEL:0166-54-5145

透き通ったアツアツのシャンタンスープに浮かぶ、青竜の水餃子。豚骨・鶏ガラで丁寧にダシを取った濁りのないスープは、ラーメンなどの麺料理にも使用しているこだわりの自信作。コクと味わい深い旨み・上品な香りが特徴でスープだけでも大満足だが、餃子をひと口食べればしょうが・にんにく・ニラの風味がスープの香りとと …

  • デカくてウマい! でウワサの ジャンボ餃子
  • ラーメン

ら~麺処 優鳳~ゆうほう~ 

住所:旭川市豊岡13条4丁目4-22 TEL:0166-34-0326

長さ12cmのビッグサイズで食べ応えのある名物大餃子は、"ラーメン店の餃子"の概念を覆す主役級の逸品。重さ50~60gとそのボリュームはもちろん、味も格別。ジューシーさの出る知床豚を100%使用したあんは、オリジナルの秘伝タレで味付け。食感の残る薄めの皮で包んで12分ほど蒸し焼きにすることで、最大限 …

  • パリッとvsジューシー 選べる2種類の 頂上決戦!
  • ラーメン

らーめん ゑびす家 

住所:旭川市旭神3条2丁目2-6 TEL:0166-66-2277

パリッとした焼き目ともちもち食感が楽しめる定番の焼き餃子と、小龍包のようにジューシーでもっちりとした蒸し餃子の、2つから選べるゑびす家の餃子。タピオカ粉をブレンドした弾力のある特注の皮に、豚・牛・鶏と野菜の旨みを閉じ込めたあんを包んでおり、どちらも肉汁がたっぷりでおいしいと評判。タレなしでも絶品だが …

  • ずっしり&もっちり! 先代から受け継がれる 技あり餃子
  • 中華

華龍閣 

住所:旭川市3条7丁目左1号 TEL:0166-22-5614

厳選素材のとろけるあんを飽きのこない鶏ダシでまとめ、手作りの皮に包んでカリッと焼き上げた、技術と伝統の詰まった一皿。最大のこだわりは、その焼き方。4~5分ほどじっくりと茹でて皮のもちもち食感を引き出し、さらに揚げ焼きで5分。揚げ焼きにすることで、旨みあるパリモチ皮と甘めでジューシーなあんの絶妙なハー …

関連記事

  1. やっぱりちがう! お雑煮は もち屋のもちで!

  2. 癒しのグリーン、置きっぱなしのグリーン。

  3. 野菜をごちそうに。道産贅沢ドレッシング

  4. 芸術の秋特集 旭川のアーティストたち

  5. “西イオン” で揃える おくりもの。Present For Y…

  6. 夏を満喫!! オロロンライン グルメガイド

  7. さんろく感謝の日 4軒だけひと足先に行ってきました。

  8. 毎日がもっと充実する! オトコの朝活

  9. 女性ならではの 感性を活かして 輝く カーディーラーで活躍する女性たち

カテゴリー

人気の記事

  1. 登録されている記事はございません。
PAGE TOP