[新店]ダシにこだわった全粒粉そば処【季白】

[新店]ダシにこだわった全粒粉そば処【季白】

2019年9月12日(木)にオープンした【そば処 季白】をご紹介します。


そば屋で15年修業した店主が作るこだわりのダシがウリ

先日、移転した四條庵東旭川店のあとに、またまたお蕎麦屋さんがオープンしました。

店主は、市内のそば屋で修業15年。
その経験と技術を基に「おいしく食べてもらうために、ひと手間を惜しまない」と、店主なりのこだわりをプラス。

特に、ダシは〈全粒粉そばの香りに負けないように〉と、本カツオ節をはじめ数種類を独自ブレンドした無添加。
1番ダシだけを使用し、濁りのない香り高いダシに仕上げている。

メニューは、冷・温あわせて30品あまりに加え、ご飯ものが約8品に、セットものが5品。

そばの単品メニューでもボリューミー。
セットものだと間違いなく満腹度120%。

店主の「お腹いっぱい食べてもらいたい」との思いから、普通のお蕎麦屋さんの1.2~1.3倍の蕎麦を使っています。

オススメは【天丼セット/1,200円】

出典:asatan

天丼は、カボチャ・ナス・エビなどの天ぷら6品に、継ぎ足し継ぎ足しで味に深みが増している自家製甘ダレがた~ぷり。
衣はサクサク、甘ダレとも相まってご飯が進みます。

そばも、冷たいor温かいをチョイスOK♪

セットメニューなのに、そばも天丼も普通に1人前の盛り。
1人で2人前頼んだようなもの。
でも【働き盛り】【育ち盛り】の男性諸氏はペロッと平らげていくらしいですよ。

そば処 季白 基本情報

住所:旭川市東旭川南1条5丁目8-7
TEL:0166-73-9699
営業時間:11:00~15:30、17:00~20:00
定休日:火曜日
駐車場:あり(8台) ※満車の場合はスタッフまで

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クーポン内容

650円以上のメニュー
100円引き!!


条件:注文時クーポン画面を提示/1組1枚/他券併用不可/テイクアウトは除く
有効期限 2020年1月31日 まで

この記事のキュレーター

凸版・写植、手書き原稿のアナログの時代から、なんだかんだと記事を書くお仕事に就いて30ん年。「自分の年、四捨五入したことある?ヤバイよね」と友人に言われ、彼女より1つ年下だと主張したところでヤバイお年頃には変わりなく…
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