【旭川ラーメン以外】のラーメンを食べたい人へ贈る、旭川では珍しいラーメン3選【煮干し】【台湾】【家系】

【旭川ラーメン以外】のラーメンを食べたい人へ贈る、旭川では珍しいラーメン3選【煮干し】【台湾】【家系】

〝旭川ラーメン以外勢″が近頃アツいんです。


旭川市民は、いつも正油ラーメンばかり!?

名店!らーめん天金さんの正油ラーメン

出典:asatan

旭川といえば、シンプルで味の濃い、正油ラーメン一択!と思われがちですが、私たち市民からしたらそれがベーシックとはいえ!!!たまには全然違う味わいのラーメンも食べたいところです。

そこで今回は、まるで旭川らしくない(!?)のに、旭川市民に絶大な支持を得ている、旭川では珍しい味のラーメンを3種類ご紹介します。

【らーめんよつ葉】の 煮干しラーメン

煮干しラーメン(しょうゆ)750円

出典:asatan

国産の数種類の煮干しで、丁寧にだしをとった煮干しスープのラーメン専門店です。

煮干しの香り、そして旨みがひと口でダイレクトに伝わる、透き通ったスープが美しい!化学調味料を一切使っていないというのもポイント。とにかく穏やかで、やさしい味わいなんです。2017年にはミシュランガイド北海道版のビブグルマンにも選ばれていましたよ。

煮干しラーメンは大きく分けて、
■煮干しラーメン
■濃厚煮干しラーメン
■特製煮干しラーメン

の3種類。煮干しラーメンは、しょうゆ・白しょうゆ・塩の3種類があって、1番あっさりした味わいです。濃厚煮干しラーメンは、煮干しラーメンに動物系のスープを合わせた、ビターな味わい。特製煮干しラーメンは、先に紹介したすべてのラーメンに味玉がプラス、さらにチャーシューが増量されたラーメンのことです。

どれも麺は旭川では珍しいストレート麺で、具材はチャーシューに刻みタマネギ、水菜、岩のりなど個性豊かでヘルシーなラインナップ。「太るからラーメンは我慢!」なんてときにも、「よつ葉のラーメンならいっか…」って思っちゃいます。

煮干し冷やし麺(しょうゆ)850円

出典:asatan

夏には期間限定で冷たい煮干しラーメンがいただけます♪冷たくなるとさらにサッパリ!こちらも必見ですよ。

出典:asatan

店名:らーめんよつ葉

住所:旭川市豊岡12条6丁目7-17

電話:0166-35-4313

営業時間:11:00~15:00/17:00~20:00(スープ切れの場合早仕舞いあり)

定休日:不定休

駐車場:あり

【まよさわ】の台湾ラーメン

ピリ辛のひき肉とニラの風味がクセになる、刺激的な台湾ラーメン(750円)が定番!

名古屋発祥のB級グルメとして有名な、台湾ラーメン。台湾生まれではないのに、この名前で呼ばれる由来は、台湾出身のシェフがまかない用として作ったのが始まりだったから、だそう。

まよさわでいただける台湾ラーメンも、香辛料がきいていて、見た目の通り辛く!!!じんわりと汗をかくような味わい…。でも、シャキシャキ食感を残したニラともやしが、辛さを少し緩和させてくれます♪

ラーメンからは少し外れちゃいますが、こちらの台湾まぜそば(850円)もおすすめです!

魚粉・ニラ・にんにく・海苔・水菜・卵黄、そして八角などの台湾らしい香辛料がきいた台湾ミンチがたっぷり。もっちもちの太麺と思いっきり混ぜ合わせて食べれば、おいしさに悶絶しちゃいます…。ご飯もセットになっているので、食べ終わった器に入れて追いめししちゃってください。

もちろん、しょうゆラーメンやみそラーメンなど、ノーマルなメニューもたくさん揃っていますよ♪

店名:まよさわ

住所:旭川市東光1条2丁目5-15

電話:0166-56-2915

営業時間:11:00~15:00/17:30~20:00

定休日:水曜日

駐車場:あり

【横濱家系ラーメン織田家 旭川店】の豚骨塩ラーメン

こってり×大盛りの最高峰!極太麺の家系ラーメン!!

とろとろの濃厚すぎる豚骨スープに、よく絡むうどんのような太い麺。具材はシンプルですが、かなり満足度の高い1杯です…!しかし、「濃厚なのに食べやすい」というコンセプトなので、「くどいのはちょっと…」という初心者の方でもイケちゃいます♪

味は大きく分けて2種類で、豚骨醤油と豚骨塩。それぞれネギラーメンやチャーシューメン、味玉ラーメンなどトッピングちがいで種類が豊富にあります。お値段は、豚骨醤油ラーメン790円、豚骨塩ラーメン750円。

クリーミーな豚骨塩も大人気。真っ白なスープはかなり濃厚!白いご飯にもよく合います。

店名:横濱家系ラーメン織田家 旭川店

住所:旭川市永山3条10丁目2-2 パチンコジャンボ 1F

電話:0166-73-5579

営業時間:11:00~翌1:00

定休日:不定休

駐車場:あり

いかがでしたか?

煮干し、台湾、家系と、旭川にはあまり馴染みのない味わいですが、どこも旭川市民でにぎわう人気の高いお店です。ぜひ1度足を運んでみてくださいね。

この記事のキュレーター

asatan公式アカウントです。
旭川とその周辺地域に関連するイベント、グルメ、観光、くらしに役立つ情報などなど、ドシドシご紹介しますのでお楽しみに!

関連する投稿


独断と偏見!個人的に大好きな【みそラーメン】のお店Best5!

独断と偏見!個人的に大好きな【みそラーメン】のお店Best5!

しょうゆラーメンのイメージが強い旭川ラーメンですが、みそラーメンがおいしいお店も多いですよね。自分的には、しょうゆ4:みそ5:しお1ぐらいの比率で食べてかも。今回は、全くの独断と偏見で、みそラーメンがおいしいと思うお店を5軒ご紹介します。


【春光の店『てけてけ』は妖怪が由来!?】あなたはこの店名の由来 知ってる?

【春光の店『てけてけ』は妖怪が由来!?】あなたはこの店名の由来 知ってる?

旭川にはジャンルを問わず、特徴的な名前のお店が多くありますよね。私は店名の由来が結構気になるタイプの人間なのです。そこで今回は市内の3つのお店の名前の由来を調べてみましたので、お知らせします。


【旭川】ラーメン専門店も顔負けの味!食堂のおいしいラーメン3選!

【旭川】ラーメン専門店も顔負けの味!食堂のおいしいラーメン3選!

全国的に広く知られる旭川ラーメンですが、その凄さは普通の食堂のラーメンも本格的でおいしいこと。けっしてラーメン専門店に負けてはいません。今回は、ラーメンがおいしい食堂を3店ご紹介します。


【担々麺・あんかけ・湯麺…】中華の”麺”料理が味わえる店3選

【担々麺・あんかけ・湯麺…】中華の”麺”料理が味わえる店3選

旭川のヌードルグルメといえばやっぱり【醤油ラーメン】! ですが旭川市民にとっては身近な存在であり過ぎて、「たまには違った味の麺が食べたい」なんて方もきっと多いはず。そこで今回、みなさんに提案したいのは【中華の麺料理】です。担々麺・あんかけ・湯麺が食べられるお店を紹介しますよ~♪


旭川で美味しい定食が食べられる店3選

旭川で美味しい定食が食べられる店3選

横文字の料理もいいけれど、食べて安心するのは、ご飯と味噌汁という家庭的な料理ではないでしょうか。栄養バランスもバッチリの「定食」が美味しいお店を3店ご紹介します。


最新の投稿


【カクテルのまち旭川】カクテルを飲むならここは外せない3選!

【カクテルのまち旭川】カクテルを飲むならここは外せない3選!

洋酒をベースに様々な味のシロップやジュースを加えて作られる【カクテル】。実は旭川は「カクテルのまち」とも言われるそうで、味はもちろん、見た目も綺麗なハイレベルのカクテルを味わえるお店があります。今回は旭川市内でカクテルを飲むなら外せないお店を3つ紹介しますよ。


知らないと事故る!? 旭川市内の戸惑い道路5ヵ所 Part.2

知らないと事故る!? 旭川市内の戸惑い道路5ヵ所 Part.2

Part.1を反響の大きさに、???って疑問を持ったまま運転していた人が多いことを知りました。続・記事を考えていませんでしたが、実はまだ旭川には知らないと違反になる、あるいは事故る走行に戸惑ちゃう道路がある!ってことで、Part.2をお届けします。


独断と偏見!個人的に大好きな【みそラーメン】のお店Best5!

独断と偏見!個人的に大好きな【みそラーメン】のお店Best5!

しょうゆラーメンのイメージが強い旭川ラーメンですが、みそラーメンがおいしいお店も多いですよね。自分的には、しょうゆ4:みそ5:しお1ぐらいの比率で食べてかも。今回は、全くの独断と偏見で、みそラーメンがおいしいと思うお店を5軒ご紹介します。


旭川食材でおうちごはん♪アウトドアOK!簡単レシピ3つ

旭川食材でおうちごはん♪アウトドアOK!簡単レシピ3つ

旭川のおいしい食材や加工品を使ってカンタン&おいしい!おうちごはんを作ってみませんか。お子さんと一緒に…!アウトドアでもOK!!のカンタンレシピを旭川の有名加工品を使って作ってみました。3つのメニューをご紹介します。


【悲報】旭川のアウトレットスイーツが激安だった件

【悲報】旭川のアウトレットスイーツが激安だった件

人気スイーツの切れ端などアウトレット商品が旭川にも! 見た目は端っこでも味は一緒!な激安グルメをご紹介します! 知ってたらもっと早く買ってたかも…


旭川を盛り上げよう!キュレーター募集!

人気ランキング


>>総合人気ランキング
旭川のお部屋さがしは青いリンゴのリアルターアップル
グルメクーポン
新店舗情報