アツアツ中華がお出迎え! YOU 食べChinaよ!!

寒い時に食べたくなるのは、アツアツの料理! 今回はそのなかでも人気が高い中華に注目。
湯気を立てながらテーブルに運ばれる料理を見るだけで、お腹もぐぅ~っと鳴ってくる♪
炒飯・坦々麺・麻婆豆腐・餃子… アツアツ&激ウマ中華で、心も身体も熱くなろう!

  • まろやかな味わいに笑みがあふれる小籠包
  • エスニック&アジアン/ 中華

台湾料理 味源 忠和店 

住所:旭川市忠和5条8丁目2-16 TEL:0166-73-5667

中国人料理長が手掛ける小籠包の自慢は、箸を入れた途端にこぼれ出るアツアツのスープ。豚骨の旨みをじっくり煮出した出汁に、醤油やゴマ油などを独自の分量で入れることで、まろみとコクのある味を実現。丁寧に練った餡の肉汁も加わり、さらに奥深いおいしさに!

  • おみやげにも人気のふっくら肉まん!
  • 中華

茶寮 旭川店 

住所:旭川市3条通6丁目左7 TEL:0166-27-3077

ふっくらとした生地の中に豚肉・たけのこ・玉ねぎ・しいたけなどがゴロッと入った茶寮の肉まん。テンメンジャンを使った優しい味付けのため、まろやかなコクのなかに食材本来のおいしさも豊かに感じられる。付属の特製豆板醤ダレをかけて、ピリ辛にしても◎。

  • 肉厚な餃子の皮とプリプリのえびに舌鼓
  • 中華

丘のまちのちゅうか屋さん ちゃい 

住所:上川郡美瑛町旭町1丁目1-4 TEL:0166-73-9621

モチモチの皮に包まれるのは、大胆にカットしたえびがメインのなめらかな餡。食感を楽しんでもらいたいと、あえて形を残しているのがこだわりだ。自然な味をいかすため、塩ベースのシンプルな味付け。自家製の黒酢ダレを付けてかぶりつけば、その深い味わいに驚くかも。

  • ぎゅっと詰まった肉の旨みがたまらない
  • 中華

中国家郷菜 暖龍 イオン旭川西SC店 

住所:旭川市緑町23丁目2161-3 イオン旭川西SC 1F TEL:0166-55-5855

玉ねぎ・豚ひき肉をしっかりと練り上げた餡が、極薄の皮の中いっぱいに詰まったひと品。最大火力で一気に蒸すことで、外はツルッと、中は弾力があるふんわり食感に。ほどよく染み込んだ醤油が肉の旨みと玉ねぎの甘みを際立たせる、何度でも食べたくなる味わいだ。

  • 魚介と野菜の旨みを感じる創作広東料理
  • 中華

China House ジャスミンガーデン 

住所:旭川市神居3条20丁目67-161 TEL:0166-61-8122

鉄板の上でジャーっと跳ねる音と芳醇な香りが印象的。その正体は、干しえびやエシャロットから作る自家製XO醤。熱を通すと旨みと香りがふくらみ、嗅ぐだけで思わずお腹が鳴ってしまう。刺激的な辛さだが、道産の活ホタテと塩茹でした季節の野菜が辛味を和らげてくれる。数量限定。

  • 新鮮な食材とソースが見事に絡んだ伝統食
  • 中華

中華料理 味道 

住所:旭川市末広2条4丁目8-1 TEL:0166-56-3307

シンプルだからこそ、料理人の腕で大きく差が出る青椒肉絲。味道では、やや甘めで魚介の風味がふわっと漂う自家製ソースを使用。それを万遍なく絡ませ、強火でサッと炒めることで野菜の食感を残している。柔らかい豚肉とシャキシャキの野菜が口のなかを幸せにする、定番のひと皿だ。

  • 痺れる辛さが主張する! これが本場の味!
  • 中華

鞠家 麻婆豆福店 

住所:旭川市豊岡1条1丁目6-13 TEL:0166-85-6262

グツグツと煮えたぎったままテーブルに運ばれる麻婆豆腐は、ひと口食べてすぐ白米が欲しくなる刺激的な辛さ。豆腐やひき肉の味付けに自家製豆板醤や豆鼓など6種類の調味料をブレンドした味噌を使うことで、辛さの中に豊かなコクも加えている。ほか正油味(700円)もある。

COUPON

杏仁豆福人数分サービスこのクーポンの印刷画面を開く
  • ゴマの香りとじんわりした辛さがやみつきに!
  • 中華/ 居酒屋

居酒家 ひろ戸 

住所:旭川市豊岡8条 5丁目6-2 TEL:0166-85-6641

札幌・東京の中華料理店で経験を積んだ店主が作る、香り豊かな1杯。こだわりは手作りのラー油と柑橘類のペースト、そしてたっぷりのすりゴマで作る特製ダレだ。麺をすするたびにゴマの香りと爽やかな柑橘の風味が鼻を抜け、後にはじわじわと辛さが襲い掛かる。

  • 爽やかな潮風が漂うあんかけ湯麺
  • 中華

北京楼菜館 

住所:旭川市7条通7丁目左7 TEL:0166-22-7026

豚骨・豚足・鶏足から出汁を取ったスープに乗るのは、アサリ・イカなどの具材が入ったトロトロの餡。どちらもあっさりめの塩味で、食べ進めると海鮮の旨みを閉じ込めた餡がスープに溶け込み、深い味わいに変化する。ハーフサイズの炒飯が付いたランチセット(800円)でお得にいただこう。

  • 2つの食感を楽しむ贅を尽くした中華の定番!
  • 中華

中国料理 桃源 

住所:旭川市6条通9丁目 星野リゾート OMO7 旭川2F TEL:0166-29-2777

ジュージューと熱い音を鳴らす石鍋に広がるのは、きつね色に揚げたサクサクおこげとカニやホタテなどの海鮮たち。餡は豚と鶏ガラのスープに紹興酒や酢を加え、酸味を効かせたオリジナル。始めはサクサク、餡を吸えばふっくら&しっとりと、時間の経過で食感が変わるのも面白い。

  • 何度食べても飽きがこない昔ながらの炒飯!
  • 中華

中国レストラン 敦煌 

住所:旭川市5条通8丁目 買物公園通沿い TEL:0166-26-4300

創業当初からあるチャーハンは、お手本のようなパラパラ感。美しく輝く米粒は、醤油ベースの自家製タレがしっかり染みている証拠。具材をチャーシュー・ネギ・卵とシンプルにすることで、タレの香ばしさを強めている。これこそが、中華料理店の王道チャーハンだ。

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