2025年10月10日
近頃は回転寿司チェーンも増えてきましたが、旭川にはまだまだ個人経営のお寿司屋さんが多いと感じています。今回はそんな個人店のお寿司屋さんで食べられる握りランチを３つご紹介します。
まずご紹介するのは、４条通15丁目、銀座通り商店街のすぐそばにある「三好寿し」さん。
以前もご紹介させていただいたのですが、今回改めてレポします。しょっちゅう食べに行っているのがバレますね笑
パグわんわん撮影
ランチメニューはにぎりセットのほか、お寿司とミニ天丼のセット、ちらしセットの３種類からお好きなセットメニューを選ぶことができます。
どれも美味しいですよ！！
パグわんわん撮影
にぎりセットはいくらやカニ、ホタテなどが入ったにぎり10個と、玉子焼き２切れ、巻物１本（４等分）が入った桶と、お味噌汁がセットになっています。
巻物は新香・うめ・かっぱ・ごぼう・かんぴょう・納豆・玉子、またはいなり１つからお好みで選ぶことが出来ます。
今回はかんぴょう巻きにしました。
これだけ豪勢なネタと、職人さんが一つ一つ握ったお寿司が、お値段税込1,500円。
このお値段でこのクオリティのお寿司が食べられるなんて、旭川市民の特権じゃないでしょうか！
パグわんわん撮影
自分の拙い写真からもネタの輝きが伝わっているかと思いますが、味ももちろん最高。
どのネタも新鮮で、中でもマグロやサーモンはしっかり脂が乗っていて美味しい！
シャリはしっかり粒感を感じられる硬さで、新鮮ブリブリな海鮮たちと相性抜群です！
手軽に美味しいお寿司を味わえる「三好寿し」さん。
お一人でも仲間連れでも、ぜひ訪れてみてください！
三好寿し
〒070-0034
旭川市４条通１５丁目右９
電話番号：0166-23-5668
（営業時間）
昼：11:00～14:00
夜：17:00～22:00
定休日：水曜日
パグわんわん撮影
続いてご紹介するのは、４条通西４丁目にお店を構える「雷電鮨」さん。
こちらも人気店ですが、筆者はこの日が初来店でした。
街中にも近く、駐車場も広めなので、徒歩でも車でも行けそうですね。
パグわんわん撮影
ランチメニューはにぎりやちらしのほか、エビフライ定食やカツ定食も。
揚げ物類も美味しそう…次は食べてみようかな。
そしてお値段は全て税込1,400円と明朗会計。いいですね。
パグわんわん撮影
こちらのにぎりランチは、数の子や赤貝、サーモンなどのにぎり８種と、かっぱ巻き１本（４等分）、そして大きな玉子焼きが桶に入っています。
写真には写っていませんが、お吸い物もついています。
パグわんわん撮影
見た感じネタは少し小さいのかな、と思いましたが、違いました。シャリがたっぷりなんです。
お寿司一つでけっこうな食べ応えがありました。
ネタも新鮮で美味しかった！
特に数の子はたっぷりのシャリを覆い尽くすほどの巨大さで、ボリュームもありながら、プチプチとした軽やかな食感と、ほろ苦さをまとう旨味が最高！
パグわんわん撮影
そしてこちらも大きな玉子焼き。中にあんこが入っていてびっくり！
自分はあんこの入った玉子焼きを初めて食べましたが、甘さ控えめのあんこの食感と玉子の風味がマッチしていて、なかなか美味しかったです。
もしかして、けっこう有名な組み合わせだったりするのでしょうか？
食べ終わったらお腹いっぱいになる、街中ほど近くのお寿司屋さん。
美味しいお寿司でお腹いっぱいになる幸せを感じてみてはいかがでしょうか。
雷電鮨
〒070-0054
旭川市４条西４丁目２−６
電話番号：0166-22-3947
(営業時間)
11:00～22:00
定休日：木曜日
※ランチタイムは、11:00～14:00
パグわんわん撮影
最後にご紹介するのは、豊岡４条９丁目にお店を構える「すしの江戸一」さん。
こちらのお店は食通の方々がこぞっておすすめする、名店にして人気店ですよね。
さあ、深呼吸をしていざ入店です。
パグわんわん撮影
パグわんわん撮影
メニューは特別な日に頼みたいコース料理のほか、うな重や白焼きなどのうなぎ料理もありました。
うなぎはなんと、お店で生きたまま仕入れた活うなぎを使用しているそうです。
絶対美味しいでしょ…。
今回いただいたランチタイム限定の「季節のにぎり10ヶ」は、カウンター席且つ１日８食限定。
こちらはご予約の上注文することがおすすめです。
ヒラメ(パグわんわん撮影)
中とろ(パグわんわん撮影)
ホッキ(パグわんわん撮影)
にぎりは一つひとつ提供されるスタイル。
この日はヒラメ・中とろ・ホッキ・ボタンエビ(羽幌産)・シマアジ・ズワイガニ・ホタテ(留萌産)・ムラサキウニ(礼文産)・出汁巻き玉子・穴子の10貫でした。
このほか、椀物（お吸い物）もついておりました。
ボタンエビ(パグわんわん撮影)
シマアジ(パグわんわん撮影)
ズワイガニ(パグわんわん撮影)
これは…異次元の旨さ…。
とりわけホッキやエビなどは、敢えて高すぎない鮮度で握ることで、ネタの旨味を最大限まで引き出しており、さらに繊維が少し柔らかくなることで、シャリとネタがしっかり絡み合っていると感じました。
ホタテ(パグわんわん撮影)
ムラサキウニ(パグわんわん撮影)
玉子焼き(パグわんわん撮影)
穴子(パグわんわん撮影)
生寿司だけでなく、出汁巻き玉子と焼き穴子も圧巻の美味しさでした。
特に出汁巻き玉子は、一口噛めばお出汁がじゅわ～っと溢れ出しました！
そこに酢飯の粒感と酸味が程よいアクセントを添えて、なんたる完成度…！！
パグわんわん撮影
最後は甘味とコーヒーがついています。これは嬉しいですね。
食器がとても素敵ですよね。どこで買っているのか気になります。
このコーヒーも、落ち着いた苦みとさっぱりした後味でとても美味しかったです。
パグわんわん撮影
この日の甘味はアイス最中でした。
サクサクの最中にひんやりしたバニラアイスとあんこの組み合わせ、間違いない美味しさです。
自分へのご褒美にはもちろん、デートや接待などにも最適な「すしの江戸一」さん。
美味しいお寿司を堪能したい方はぜひ訪れてみてください。
すしの江戸一
〒078-8234
旭川市豊岡４条９丁目２−１１
電話番号：0166-37-3715
(営業時間)
昼：11:30～13:30
夜：17:30～22:00
定休日：月曜日
この記事のキュレーター
パグわんわん撮影