2026年04月07日
旭川市民の御用達。現在「日本醤油工業」とのコラボ商品を販売しているお店と、そのメニューをまとめました。
コラボメニューの前に、まずは「日本醤油工業株式会社」の直売店からご紹介したいと思います。
“日本最北の醤油蔵”としても知られる同店は、創業昭和19年（1944年）という由緒ある老舗。
所在地の旭川市曙1条1丁目では、その歴史を感じさせる木造建築が、近隣の街並みに溶け込んでいる風景が見受けられます。
撮影：サク
「キッコーニホン特級しょうゆ 1.8リットル」（税込560円）
同品は、農林水産省大臣官房長賞（令和7年）を受賞した「日本醤油工業」の定番商品。
醤油の中に感じる大豆特有のまろやかさが、良い意味で塩のカドを取り除いているため、文字通り“特級”の味わいを楽しむことができます。
続く記事では、上に挙げた「日本醤油工業」とのコラボメニューを販売するお店を、2店舗ご紹介させていただきます。
店舗名：日本醤油工業株式会社 直売店
所在地：北海道旭川市曙1条1丁目2-302
電話番号：0800-800-7772
営業時間：10:00〜17:30
定休日：年末年始のみ
HP：https://www.kikkonihon.co.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/kikkonihon/
撮影：サク
スーパー内ベーカリー「レフボン」から販売されている「醤油ベーコン」というメニュー。
「日本醤油工業」製の「風雪カムイ」という商品を使用したベーコン・フランスパンです。
写真は「レフボン 旭町店」のものですが、その他のお店でもお買い求めは可能と思われます。
撮影：サク
値段は税込324円。
「レフボン」のメニュー内で比較をすると、すこしお高い価格設定の印象を受けますが、ベーコン1枚を贅沢に使用していることなどからも、食べ応えは十分に感じ取ることができる商品と言えるでしょう。
撮影：サク
もちもち食感のパンに醤油の香ばしさが加わった、ほどよい甘みとしょっぱさの溶け合うコラボメニュー。
パン生地には北海道産小麦を使用しており、そのため“地元の味”をふんだんに詰め込んだ一品に仕上がっています。
店舗名：レフボン 旭町店
所在地：北海道旭川市旭町1条7丁目2631 ダイイチ旭町店内
電話番号：0166-59-0333
営業時間：9:00〜23:00
定休日：不定休
撮影：サク
プレミスト旭川ザ・タワー1階の商業施設「ONE SEVEN」に出店しているベーカリー「コロコロ」。
同店は、札幌を中心に展開する人気店「どんぐり」の姉妹店でもあります。
旭川へ初出店を果たすと報じられた際には、驚きつつも喜びをもって迎えられた印象です。
撮影：サク
「特級醤油ザンギ」（税込280円）
こちらが「コロコロ」と「日本醤油工業」のコラボ商品。
サクッとした衣に醤油の濃い味付けがバツっときまり、噛めば噛むほどに食欲をそそられる味わいです。
丸々一個いただくと、とてもボリュームを感じられるメニューとなっております。
店舗名：コロコロ つながりどんぐり
所在地：北海道旭川市1条通7丁目47-1 ONE SEVEN 1階
電話番号：0166-73-8425
営業時間：9:00〜19:00
定休日：不定休
HP：https://www.corocoro.website/
Instagram：https://www.instagram.com/corocoro.official/?hl=ja
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撮影：サク