電子レンジで簡単レシピ♪子供の夏休みの昼食に困っているお母さん必見です！

夏のねばねばそうめんレシピ

■材料（2人分）

■そうめん・・・200g
■オクラ・・・3本くらい（お好み）
■梅干し・・・3個（お好み）
■大葉・・・5枚
■納豆・・・1パック（お好み）

○調味料
■めんつゆ・・・お好みの濃さで
■冷水・・・300ml
■酢・・・小さじ2
■ごま油・・・小さじ1
■みりん・・・小さじ2
■しょうが（チューブ）・・・小さじ1
■白ごま・・・お好み
■ミニトマト・・・お好み

■〜作り方〜

①オクラを板ずりして500W1分レンチンし、輪切りにする
②梅干し・大葉を細かく刻む
③調味料を全て混ぜて、オクラ・梅干し・大葉・納豆・氷を入れて冷やしておく
④そうめんを500W3分レンチンし、流水で冷やし、③の器に麺を入れる
⑤お皿に盛り付け、仕上げに白ごまをふりかけたら完成！
お好みでミニトマトをのせると、彩りも良いです◎

100円ショップ商品の電子レンジ調理器を使用し、そうめんを茹でました！

ダイソーで購入できる、パスタ用調理器ではありますが、事前にそうめんでも茹で上がることを調べ、今回はこちらを使用いたしました。

麺は1束ずつのレンチンがおすすめ！4束レンチンした時の失敗談もご紹介します！

そうめん4束と規定量の冷水を入れ、500Wで5分30秒加熱してみました。

しかし、麺がところどころダマになってしまったり、一部が硬く火が通っていなかったりと、全体に均等に火が入らず失敗する結果に……。

原因は、一度に4束を調理したことで、熱が均一に伝わらなかったためではないかと考え、1束でのレンチンへ変更することに！
さらに、今度は冷水ではなくお湯へ変更！
お湯の量も規定量よりも若干多めにして、500W3分レンチンへ再チャレンジしました！
※1分30秒加熱したところで一度電子レンジを止め、麺を軽くほぐしてから、再度1分30秒加熱しました。

結果は、無事に成功！！
全体的にもムラなく均等に火が入り、きれいに茹で上がりました！
あとは、調味料を混ぜて出来上がりです◎

■実食！！気になるお味は？

切って混ぜるだけなので簡単にできる上に、栄養満点でうれしいレシピ。
梅干しと酢が入っているのでサッパリ系かと思いきや、ごま油の香りでコクもでてしっかり満足感もありました◎
納豆とオクラが入っているからツルツルっとすすれてあっという間に完食！
夏バテしがちな季節でも美味しく食べられるレシピだと思います。

チーズ好きにはたまらない！簡単チーズドームレシピ

■材料（2人分）

■ごはん・・・150g×2
■ウィンナー・・・2本
■冷凍枝豆

○調味料
■カレー粉・・・小さじ2
■コンソメ（顆粒）・・・小さじ1
■ウスターソース・・・小さじ1
■バター・・・10g
■塩・こしょう・・・少々

○トッピング
■チーズ・・・6枚
■卵黄・・・2個
■パセリ・・・適量

■〜作り方〜

①耐熱ボールにウィンナーと冷凍枝豆を入れ、ふんわりラップをかけて、500W2分レンチン
②調味料を全て入れ混ぜておき、①にご飯と調味料を加え、ラップをせずに500W1分レンチンし、よく混ぜます
③斜め半分に切ったスライスチーズで全体を覆い、500W1分30秒レンチン。チーズが溶けていればOK！
※加熱時間目安：500W1分30秒〜2分
④真ん中にくぼみを作り、卵黄をのせ、パセリを散らす

レンチン前のチーズで全体を覆った状態がこちら！チーズはななめ切りが重要です！

チーズを斜め切りし、1枚ずつ慎重に重ねていきました。
簡単に見栄え良く包むことができるため、子供と一緒に楽しみながら調理するのも良いですね♪

500W1分30秒でトロトロにチーズが溶けて、見た目からもとても美味しそうな出来栄えとなりました！

■レンジ調理でも美味しい？いざ実食です！！

混ぜてレンチンの工程がほとんどだったので子供とも楽しく簡単に作れるレシピだと思いました。
味はカレー風味のピラフの上にチーズがとろけているような間違いなく美味しい組み合わせ。
中のご飯をケチャップライスにしても良さそうだし、韓国風の甘辛い味にしてもおいしいと思うので、気分によってアレンジも◎

■材料購入店舗

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