今が旬！トマトを存分に味わえるお店【旭川･東川･比布】

谷口農場直売店＆CAFEまっかなトマト

トマトの爽やかな酸味を活かしつつ、旨みがギュッと凝縮されています。
辛さはほとんど感じず味が濃すぎないのでお子様も食べられそう。
お米は谷口農場の有機栽培のゆめぴりかを使用。
鶏肉とにんじんがたくさん入っていました。

天気がいい日はテラス席がおすすめ。
白樺並木と芝生の緑が目に優しい。
虫の声を聞きながら青空の下で食べるカレーは格別です。
この日は暑いながらも風が吹いていたので木々が風で揺れる音も心地良かったです。

カレーを食べた後はもぎとり園でトマト狩りへ。

料金は量り売りで
　大玉トマト　1kg 650円
　ミニトマト　100g 190円
入園料は無料です

私の好きな品種「りんか」は酸味がありはっきりした味が特徴のトマト。
今年も大きくて真っ赤なトマトがたくさんなっています。

「これもいい」「これも食べたい！」と夢中でハサミで収穫していると、いつの間にかカゴがトマトでいっぱい！
「あー　まだ買いたい！　でもこれ以上買うと冷蔵庫に入りきらないかー」と毎回葛藤します。

■店舗情報

店名：谷口農場直売店&CAFE まっかなトマト
住所:旭川市東旭川町共栄255
電話：0166-38-6336
営業時間：10:00～17:00
駐車場：あり
https://www.instagram.com/taniguchifarm_makkanatomato/?hl=ja

東川ペリカン

「東川ペリカンさんがランチを２周年の特別価格で提供しているよ！」と姉から誘われて行ってきました。
（特別価格は7/31で終了）

●トマトのパルフェ
まず見た目が美しい。

「トマト、めちゃくちゃ美味しい！！」
私、トマトは前出の谷口農場さんからしか買わないくらい味にうるさいのですが、このトマトの美味しさには衝撃を受けました。
ただ甘いだけではなく酸味があって味がすごく濃い。
シェフの説明で、比布のふれあいファームたかだ畑さんのフルーツトマト「ぜいたくトマト」を使用していることを知りました。

トマトを切り分けて、鳥の巣のようなパスタ「カダイフ」やカニとしいたけのリエットを崩しながら食べるのが楽しい。

●キュウリのポタージュ
青臭さは全くありません。
爽やかで夏らしい味。

●フラン
だしと優しい卵の味にほっとする。
イタリアの茶碗蒸し。

●豚
●追加料金で牛
どちらもナイフを入れた瞬間に「柔らかっ！」と感動しました。
素材の味を殺さない絶妙なラインで味付けされていました。

●追加料金のトリュフご飯
こんがり焼いたトリュフと柚子胡椒が合っていて美味しい♪
あっという間に食べてしまいました。

●デザート/チョコケーキとマスカルポーネのジェラート
上に塩、オリーブオイル、カカオリブ、胡椒などがかかっていて様々な香りと食感で五感を楽しませてくれます。

料理が提供されるたびにシェフが説明してくれ、帰りは外までお見送りしてくれました。
私たちの車が遠くに行くまでずっと大きく両手を振っている姿が可愛らしかったです。
シェフと奥様の温かい雰囲気と美味しいお料理で日々の疲れが癒やされました。

■店舗情報

店名：東川ペリカン
住所：東川町西８号北26
電話：0166-56-8846
営業時間：正午～15:00　18:00～21:00
駐車場：あり
https://www.instagram.com/higashikawa_perican/?hl=ja

ふれあいファームたかだ畑

東川ペリカンさんの前菜で食べた「ぜいたくトマト」を求めて比布に行ってきました。
ぜいたくトマトのほかに桃太郎トマトやズッキーニ、アスパラ、葉物野菜などが売られていました。
ぜいたくトマトはランク別に分けられていてそれぞれ値段が違います。

私はBランクの4個で400円と５個で450円のものを買いました。
スナップエンドウとズッキーニも合わせて購入。

切って食べましたが、やはり味が濃くて美味しい！

ぜいたくトマトは人気があるので品切れになることがあります。
確実に購入するために開店の10時をめがけて行くことをお勧めします。

■店舗情報

店名：ふれあいファーム たかだ畑
住所：比布町北１線３号
電話：0166-85-3306
営業時間：10:00～15:00
定休日：木曜日
駐車場：あり
https://takadabatake.jp/