旭川〜富良野まで♪コーヒー豆を求めて

美瑛珈琲ロースタリー

新栄の丘公園展望台にある、夏場のみ営業しているお店。
お店はご夫婦で営んでいて、お2人ともとても気さくで話しやすいです。

ご主人が年に何百種類(大袈裟でなくそう仰ってました)も気になった豆を取り寄せて、焙煎度合いを変えたりしながら1杯1杯飲んで「これは美味しい！」と思う物だけを商品として販売しているとの事。
なので、その時々によって販売の豆は変わります。
疑問に思う事を尋ねれば、色々と教えてくれます。
テイクアウトのコーヒーもあります♪

淹れ方のオススメを書いた物を同封して頂きました☆

フクロウの袋に豆が入ってます。
可愛い☆
上段のトラジャは苦味とコクがずっしりと来ました。
下段のゲイシャは、レモンティーを連想するフルーティーな感じを堪能出来ました。
…下段のゲイシャの焙煎日が11月になってる！！
お店の人が間違えたんだな〜と帰って来てから気付きました笑

■お店情報

美瑛珈琲ロースタリー
住所:上川郡美瑛町美馬牛新栄
営業時間:木〜月曜日　9:30〜15:30
定休日:火、水曜日
駐車場:有

江花珈琲焙煎所

上富良野にあるお店。
隣には江花きっちんもあります、そちらではコロッケやハンバーガー、おはぎ等も販売している様です。
今回は珈琲の方へ。
インターネットで見ていて、発見したお店です。
猫を飼っていて、たまにお店に出て来る事もあるのだとか…
訪れた日は混んでいたせいもあるのか、猫はいませんでした…。

お店に入ってすぐの所に珈琲豆が並んでいて、国名と豆の特徴が各々に書いてあります。
注文してから焙煎となります。浅煎り〜深煎りまで、好みの焙煎度合いをお願いできます。
わからない時は「この豆はどの位がオススメですか」と聞くと、きちんと答えてくれます。

200g以上購入すると、待っている間に注文した豆を見て、店主がその人に合ったオススメの1杯を淹れてくれます。雑誌も沢山おいてあるので待ち時間も楽しく過ごせます。
豆の購入だけでなく、コーヒーを飲みに立ち寄る事も出来ます。
有名なお店なのか、入店時も混み合っていましたが、待っている間にも続々と人が入って来ました。
観光客も訪れていました！！

「ブラックハニー」
名前に惹かれて購入しました笑
中〜深煎りでお願いしました。
まろやかな中にもコクがあり、飲みやすかったです。

■お店情報

江花珈琲焙煎所
住所:空知郡上富良野町西5線北20号2201-55
営業時間:金〜火曜日　10:00〜17:30
定休日:毎週木曜日及び第3･第4水曜日
電話番号:0167-45-5678　
駐車場:有

神田珈琲園

ロータリーの近くにある、昔からあるコーヒー専門店。
早い時間から営業してくれるのは嬉しいです♪

珈琲豆は数種類あります。
お店の黒板(!)に銘柄が書かれています。
店内でも珈琲やサンドイッチ、トーストを食べられます。
本日のコーヒーにゲイシャが登場する事もあります！！600円位で☆
モーニングの時間帯(8:00〜11:00)は、コーヒーを注文すると、トーストがついてくるという嬉しいサービスもあります！！

ゲイシャもあったので迷いましたが、マンデリンにしました。
マンデリンなんだけど、マンデリンっぽくないマンデリンです。
意味がわかりませんね笑
マンデリンのコクや苦味はあるのですが、ナッツの様な風味も感じられました。

■お店情報

神田珈琲園
住所:旭川市9条通8丁目
営業時間:月〜金曜日　8:00〜18:00
定休日:土、日、祝日
電話番号:0166-26-2016
駐車場:有