北海道初上陸！旭川で飲むこだわりチーズティー【新東京紅茶】

この秋、東京発のチーズティー専門店

「新東京紅茶」

が旭川にオープンしました！なんと「新東京紅茶」さんは北海道初上陸だそうです。

オープンしたてのお店にお邪魔しました♡

新東京紅茶旭川店は旭川市2・3仲通6丁目。ビルの一角にお洒落なお店、隠れ家的でワクワクします。

お邪魔したのは19時ごろ。11時〜20時の営業なのでお仕事終わりや放課後にも立ち寄りやすいですね♪

お洒落な看板が目印。

店内にお邪魔します。明るくてキュートな黒板アートがお出迎え！

旭川で活躍されてるアーティストmaki Shibataさん（Instagram@chan _maqui）の作品です。買ってそのまま飲めるイートインスペースも。

店長の高橋さん。チーズティーの美味しい飲み方と、こだわりを教えていただきます。

★チーズティーってなぁに？

チーズティーはタピオカと同じく台湾発のスイーツティーです。香り高い紅茶の上にふわふわのチーズクリームが乗せられています。台湾は美味しいものいっぱいありますね～。

高橋さんのオススメを聞きつつ、本日は「濃厚リッチチーズティー」をいただきます♪（最後におまけで「タピオカクリーミーチーズティー」もご紹介しています♡）

「濃厚リッチチーズティー」。

こちらのシリーズのメニューは四種類ありますが、私は宇治抹茶を注文しました！注文してからカウンターで一杯ずつ作られていきます。

★濃厚リッチチーズティーの「濃厚」って？

濃厚チーズティーと名前がつく濃厚さの秘密はなんと、さつまいもピューレ。

さつまいもピューレがベースのミルクティーの中に入ってるんです。ピューレが入ることで飲みごたえのある、普通の紅茶とは違うリッチでなめらかな舌触りに。

チーズティーのチーズクリームがのせられていきます。混ぜて空気を含ませて、やわらかいチーズに仕上げます♪

完成しました！おいしそ〜！おいしいこだわりポイントとともにご紹介します♪

★ポイント！チーズティーの食べ方3ステップ

チーズティーを飲んだことない！初めて！という方向けに、黒板に食べ方が描いてあります♪私も初めて頂くので読んでみましょう。

3段階で楽しめる飲み物なんですね。早速頂いてみましょう！

のせられたチーズクリームを、トッピングされているフレッシュフルーツやクラッカーをディップしていただきます♡

チーズクリームはどんなお味かドキドキしました。甘いのかな？と思いましたが、食べてみるとおいしい酸味で爽やかです！甘いフルーツとよく合います♡

次にミルクティーを頂きます！
今回頂いたのは「宇治抹茶」。
紅茶と抹茶の苦味と、ミルクの甘みが絶妙なバランスです〜♡
ひかえめな甘さでドンドン飲めちゃいそう。

★ポイント！店長こだわりの生タピオカ

各メニューには店長・高橋さんがあつい情熱をかける生タピオカが入っております！冷凍をしない生タイプのタピオカ。なんと生タピオカの賞味期限は一日限りで、毎朝お店で作られています。黒糖の味付け、こだわりのゆで加減でふわふわ〜♡なタピオカが頂けます。

タピオカ独特のいい食感も残しつつ、こんなにフワッとした絶妙なゆで加減のタピオカは初めて食べました……。タピオカドリンクに目がない！という方には是非頂いて欲しい生タピオカです。店長一押しの自信作です！

そして最後にチーズクリームとミルクティーを混ぜて頂きましょう♡チーズの酸味が濃厚なミルクティーと混ざってサッパリとしました。爽やかで飲みやすくて、締めのお味にいいですね〜♪

「濃厚リッチチーズティー」は3ステップの楽しめる飲み方、隠し味のさつまいもピューレ、情熱の生タピオカ……。新東京紅茶さんのこだわりポイントが盛りだくさん！北海道では旭川でしか味わえない一杯だと思うと、なんだか嬉しくなっちゃいますね。

「濃厚リッチチーズティー」の他に、華やかな香りのアールグレイとフレッシュな果実を使った「フレッシュフルーツチーズティー」など他のお店では飲めないメニューが揃っています♪

旭川中心部ですから、お昼休みに、お仕事終わりに、放課後に、パッと気分を明るくしたい時に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。旭川に出来た明るくてお洒落なチーズティー専門店、新東京紅茶さんでした！

チーズティーデビュー、してみませんか？

★おまけ
「メニューとしては下の方に書いてるんですが……。」と高橋さんに教えていただいた、実はおススメ！なメニューをお持ち帰りしました♪

「タピオカクリーミーチーズティー」

こちらはさつまいもピューレは入っていませんので、ミルクティーの味をダイレクトに楽しめます。紅茶のほろ苦さと香りが華やかで、お洒落な気分になります〜♡

上のチーズクリームは溶かすために温めてあるので、冷たい紅茶と暖かいチーズが絶妙なマッチです！「濃厚リッチチーズティー」とはまた違うお味のチーズクリームです。飲み比べてみるのもいいかもしれませんね♪チーズクリームでお髭をつくって、友達と写真を撮ってみても楽しいかも♡