2021年04月15日
ゆで卵、目玉焼き、卵焼きなど、卵料理っていっぱいありますが、どんな卵料理が好きですか？ 私は、ふわとろの半熟系卵料理が好きです。
今では、定番になりつつある半熟卵のオムライス。今の時代、ふわとろのオムライスを提供しているお店の方が多くなりましたよね。ひと昔前は完全に火の通った卵焼きに包まれたチキンライスのオムライスが定番だったのに。
どこのお店もふわふわの半熟卵にデミグラスソースがかかっていておしゃれなイメージが強くなりましたよね。
私は初めて、ふわとろの【半熟卵のオムライス】を食べたときは衝撃を受けました。
家で作るペラペラの卵焼きに包まれたチキンライスのオムライスではなく、ふわとろの半熟卵がのったオムライス。あれを食べたときにふわふわしていてトロトロの半熟卵のオムライスって、すごくおいしいんだ！と、それ以来ずっと半熟卵系の料理の虜になってしまいました。
衝撃を受けた半熟卵のオムライス。
私がオムライスを食べて衝撃を受けたお店は、今はなくなってしまったので違うお店のオムライスを紹介。
出典 友人
今回、紹介したいのは『オムライス ハヤシ』。
お肉がゴロゴロと入ったハヤシソースがかかったオムライス。半熟卵のトロトロ感とハヤシソースのとろみで、ひと口頬張ると口のなかに広がるふわとろ感が最高。
ケチャップ味があまり濃くないチキンライスなのでハヤシソースのコクが際立ってます。なんとなく懐かしい味のチキンライスと半熟卵のふわっ、とろっとしたオムライスを食べると幸せな気分になれます。
昔ながらのオムライスは自宅で楽しんで、おしゃれなオムライスは外で食べるのがおススメかもしれません。
店名 ランデブーダイナー
住所 旭川市4条通11丁目2330-2 マキタビル1階
電話番号 0166-74-8148
営業時間 11:30～21:00
定休日 火曜日
出典 はるすけ
大きなエビがゴロゴロと入っていて、ふわっ、とろっとした卵あんソースがかかった『卵あんかけ焼きそば』。
焦げ目がついた麺に、塩味がきいた卵あんのソースがしっかりと絡まってスルスルと口の中に入っていってしまいます。ふわふわでトロトロした卵の食感がたまらない！【病みつき】になりそうなトロトロ感。
出典 はるすけ
ここのお店は、営業時間がちょっと変わっていて6:30～14:00とモーニングからランチまでの営業。
夫婦二人で営んでいるお店なので、混んでいるときは料理が出てくるのにちょっと時間がかかるときがあります。時間に余裕がある場合はモーニングもランチも低価格で食べることができるのでオススメです。
店名 なばりゅう
住所 旭川市秋月2条2丁目10
電話番号 080-3290-7818
営業時間 6:30～14:00
定休日 月曜日
駐車場 あり
お店の前を通ると駐車場が満車のことが多いお店。
ラーメンや、チャーハンがおいしいとか、ボリュームが凄いなどの噂をよく聞いていたので行ってみたかったお店のひとつ。中華料理店ということもあって、きっとふわとろのカニ玉がのった天津飯があるはずとリサーチをして、友人を誘って行ってみました。
出典 はるすけ
私はカニアレルギーなので、友達に懇願して『天津飯』を食べてもらいました。
半熟のカニ玉に、トロトロの醤油あんがかかっていてふわっとろっ感が見てるだけでも伝わってくる！
アレルギー発症覚悟で、ほんのちょっとだけ分けてもらって食べてみましたが、卵とあんのバランスが最高！
ふわとろの食感ってなんて素晴らしいんだ！！ そして写真では伝わらないかもしれませんが、かなりのボリュームがあります。完食したころには動きたくなくなるほどの【満腹感】と友達が言ってました。
店名 南京楼
住所 旭川市神楽5条5丁目1-4
電話番号 0166-62-7235
営業時間 11:00～14:00
定休日 水曜日・木曜日 その他不定休
駐車場 あり
半熟卵が苦手、完全に火が通ってないと食べれられないという人もいるかもしれませんが、ふわふわした食感、とろとろした食感が好きという方も多いのでは。
味はもちろんですが、食感が楽しくて食べ物を食べることはありませんか？
ふわっ、とろっとした食べ物を楽しんでみませんか？
この記事のキュレーター
出典 友人