お酒のおつまみは【旭川産】で！家呑みのお供3つ

和乾酪～わかんらく

旭川市内江丹別にある、あらかわ牧場。
最低気温がマイナス30度近くになることもある江丹別。
その厳しい自然で育った牛のミルクでできたチーズに、昆布だしを漬け込んだチーズがあります。

乾酪（かんらく）とはチーズを漢字表記した言葉なのだとか。
和の雰囲気がいっぱいのパッケージもこれまでのチーズのイメージが変わるステキなデザインです。

2020年に東京で開催された「北海道チーズ博」では人気投票の結果、1位に輝いたのだとか。
日本酒や焼酎にのおつまみにはもちろん、食事にも合うチーズとのことです。

7つの味わいがありました。

＊昆布だし
＊しょうゆ
＊青唐辛子しょうゆ
＊黒にんにくしょうゆ
＊行者にんにくしょうゆ
＊越冬小ねぎしょうゆ
＊生姜しょうゆ

わたしは子どもも食べられそうな昆布だしを買ってみました。

日本酒はもちろん、ビールやサワーにもぴったりとのこと。
わたしはレモンサワーと一緒にいただいてみました。

口に入れると昆布だしの香り、噛むとミルクの風味！
そのままでもおいしいですが、わさび醤油で頂くのもおいしかったです。

子どもたちも喜んでいただきました。
ちょっと温めてもおいしいですね！

購入したのは、アミューズマーケット神楽岡店。
このほか、JAあさひかわ農産物販売所の神楽店・永山店でも販売しています。

＊Shop info＊
アミューズマーケット
・住所：旭川市神楽岡５条４丁目１−５
・電話：0166-73-7361
・営業時間：9：30～19：00
・定休日：年中無休・不定休
・公式フェイスブックページ：https://www.facebook.com/amusemarket/

旭高砂牛～缶つま

旭川市内にある牧場「ひかり牧場」。
ここでは、地元の酒蔵・高砂酒造の酒糀を食べて育った牛たちがいます。
牛はお酒が大好きなのだとか・・・なんだか親近感がわきますね。

旭川市内のスーパーでも高砂牛を見かけることがあるのではないでしょうか。

その高砂牛を使ったおつまみが、缶つまになりました。
缶つまとは、お酒に合う肴を缶詰にしたこだわりのあるおつまみ。

「旭高砂牛」の缶つまは、北海道限定で発売されています。

柔らかくうま味のある高砂牛と、ごぼうを柚子胡椒ソースで味付けしたのだとか。
このままでもおいしいのですが、湯煎するとさらにおいしく食べることができるようです。

わたしは日本酒でいただいてみました。
甘みのある牛肉と、さわやかな柚子胡椒がぴったり。

お酒がすすみました。
あまりのおいしさに子どもにあっという間に食べられてしまいました。

販売しているのは、高砂酒造。
このほか、JAあさひかわ農産物販売所の神楽店・永山店でも販売しています。
高砂牛を使ったレトルトカレーも人気のようです。

＊Shop info＊
高砂酒造
・住所：旭川市宮下通17丁目右1号
・電話：0166‐23‐2251
・営業時間：9：00～17：30
・定休日：年末年始
・公式サイト：https://takasagoshuzo.com/

諸国名産珍味　南部

南部は，北海道の中央にある旭川市にある珍味の製造・販売会社。
旭川市内だけではなく、オンラインショップや物産展、全国のお土産ショップでも販売しています。

旭川では流通団地の直営店のほか、ウエスタンパワーズ内にもお店があります。

ホタテ・昆布・いかなど海産物を使った珍味がいっぱい！

その中から子どもも好きな「チーズさきいか」と、「燻足スライス」を買ってみました。
ミニサイズのパックは3袋で1,000円（税込）ですが、1袋にはたっぷりの量が入っていますよ。

わたしはビールと一緒にいただきました。

柔らかなさきいかは、チーズのコクが豊か。
タコは燻製の香りがいっぱいで、お酒がすすみました。

海産物の新鮮さを感じる珍味です。

購入したのは、JR旭川駅中にある「旭川観光情報物産センター」。
諸国名産珍味はもちろん、おさけのおつまみになりそうな、市内のおいしいものがたくさんありました。

コロナにおける緊急事態宣言で2021年5月末までは閉店しますので、お気を付け下さいね。
南部の珍味は、ウエスタンパワーズでも購入できます。

＊Shop info＊
旭川観光物産情報センター
・住所：旭川市宮下通8丁目3-1
・電話：0166-26-6665
・営業時間：9：00～19：00
・定休日：なし、年末年始
・公式サイト：https://www.city.asahikawa.hokkaido.jp/kankou/2400/d053770.html

旭川産のおつまみで家呑みしませんか

おうちで呑むときは、ぜひともおいしい旭川のおつまみを肴に呑みませんか。
お酒に合うおつまみを見つけたら、またご紹介します。