【旭川】癖のない絶品ホルモンが味わえるお店とデートにもおすすめなお洒落バー

炭火ホルモンきくち家

今回紹介するお店は“炭火ホルモンきくち家”。
今回は、きくち家で実際に働いてる方にご厚意で記事を書いていただきました！
それではどうぞ！

店内は明るく、無煙ロースターも完備しており匂いも気になりません。
“焼肉は食べたいけど、匂いがな…”と焼肉を食べに行くことを今まで断念していた方も安心して来店できます。
宴会コースや飲み放題等用意されているので様々なシーンでご利用可能です！

名前にもある通り、とてもホルモンを押しています！
ホルモンは全て道内産の豚、牛を使用しており鮮度にはとことんこだわっております。
店主は旭川を代表するホルモンの有名店で長年店長として働いてた経験があり、自分独自の味付けの塩ホルモンを研究し、“もっと全国の人に食べてもらいたい！知ってもらいたい！”という思いの元、独立開業するに至ったそう！

ところで皆さん、旭川市が塩ホルモンの発祥地であることを知っていましたか！？
私は知りませんでした。そこで“何故旭川で塩ホルモンが名物になったのか？”。
その経緯についてお話しを店主に聞いた所、旭川は以前とても養豚が盛んだったためいろんな食べ方を試行錯誤した結果なんだとか…！

また、ホルモンについて面白い知識を教えていただくこともできました！
昔の日本人は内臓を捨てていたそうですが、日本に住んでいた韓国や朝鮮の方々は、捨ててられていたホルモンをうまく料理し食べていたそう！その肉を日本人が食べ、美味しさに気付いてから徐々に食べることが一般的になったそう！。名前の由来も、放るもん(ホルモン)から来たなどの諸説あるそうですよ＾＾

では、オススメの豚ホルモンを紹介させて頂きます！！！
豚ホルモンは塩味で提供しています。

独自の調合した塩で味付けをしており、焼いてそのまま食べれる味付けとなっております！鮮度にこだわり、そして下処理はしっかりしておりますので臭みが全く無いです！

炭火焼肉ですので旨味を残しつつ、余分な脂が落ちるのでいくらでも食べれてしまいますよ！！
やっぱり炭火で食べるのは格別です！！
アルコールとの相性も抜群なので、ついついお酒が進んでしまいます^_^;)

今回ご紹介したのはミックスホルモン(390円)ですが、
ホルモン以外にも焼肉メニューは多数あります！
そしてコスパもとってもいいです！　是非一度ご賞味ください！

そしてそして！！一押し情報！
テイクアウトのミックスホルモンはさらにお得になっております！
“500g税込1000円”で提供しています！
これから暖かくなり、外でBBQを楽しむ際などには是非ご活用下さいm(._.)m

以上、長くはなってしまいましたが、長文ご覧頂きありがとうございました^_^

■店舗情報

【店名】炭火ホルモンきくち家
【住所】4条通り6丁目1-113
【営業時間】
7時〜24時(ラストオーダー23時)
祝日17時〜23時(ラストオーダー22時)
【定休日】日曜日
【TEL】0166-23-0295

V BAR

次はは4.5仲通り８丁目にあるV BARの紹介です！
こちらのV BARさんは以前紹介させていただいた”DINING　eigh“のオーナーさんの営業となります！

V BARは今年で２０周年の「“赤”と“黒”」を基調としたスタイリッシュなBARです！
店内は先ほど記載した通り通り赤と黒をベースとした超お洒落な空間となっています。

“少し大人な気分を味わいながらお酒を飲みたい…”という方や”今日は勝負の日”・“落ち着いた雰囲気で女子会！”など
いろいろなニーズに合わせることができる調査委的空間となっています！

“洋風な雰囲気ばかりのバーばかりだけど、私は和の雰囲気が好き…！”という方！
安心してください。こちらのV BARには和室席もありますよ！（写真をご覧ください）
二人だけの特別な空間を…！という方には二人だけになれるスペシャル席もあります！！

それでは！皆さん気になっているメインの話を…！

Food
“濃厚カルボナーラ”
〆に人気のこちらの本格パスタ。
オーナーさんに話を聞くととても生クリームに拘っているとのこと！
なんと！！45％の生クリームを使用しています！（３５％～４０％が主流）

ですから商品名にもある通りとても“濃厚”な味を楽しむことができます。
そして！カルボナーラ特有の臭みが全くありません！
シェフ特製の一品となっています。

〆の一品で人気ではありますが、むしろ美味しいお酒をお供に食べたくなるような
そんな上品なお味でした！

“燻製の盛り合わせ”
サクラ・ウィスキーオーク・クルミの燻製チップを食材ごとに使用したお酒にと～ってもあう贅沢な盛り合わせとなっています。
食材のうまみがギュっと閉じこめられています！！

そしてこちら美味しさはもちろんなのですが、燻製に大事な最後の仕上げを目の前で行ってくださいます！！（動画参照）
お腹も目も幸せになれる超贅沢品となっています！

Drink
“パルフェのスノースタイルカクテル” ｜
グラスの縁にブルーの塩を散りばめてあり、見た目は可愛く
ほのかにスミレの香りが香ってくる特に女性に人気のカクテルとなっています！

味は全くお酒を飲んでいるということを感じさせない爽やかなお味となっていて
と～っても飲みやすいです！
“お酒は苦手だな～”という方にも是非お勧めしたいです！
（飲みすぎ注意）

“エナジーリキュール　レッドベア”　|
エナジー系ドリンクでお馴染みの「アルギニン」と強壮性で有名な「ガラナ」が配合され、元気の源という意味のリキュール“レッドベア”を使用したとても元気が湧いてくるカクテル！

こちらもとても飲みやすい味かつエナジーリキュールであるため不思議と力が湧いてくるようなそんなドリンクです！　魅惑の飲み物ですね！！

そのほかにもV BARでは種類豊富な２００種類のカクテルが置いてあり、たくさんのお酒を楽しむことができます！
カジュアル飲み放題も有るうえにお酒だけではなく、シェフが作る本格イタリアンも楽しむことができる超おすすめBARとなっています！

皆さん、是非足を運んでみてください＾＾
V BAR様、本日はお邪魔しました！

■店舗情報

【店名】V BAR
【住所】北海道旭川市４条通８丁目　関東ビルＢ１Ｆ
【営業時間】
月～日、祝日、祝前日:
18:00～翌4:00（
（料理L.O. 翌4:00 ドリンクL.O. 翌4:00）
【定休日】無休
【TEL】050-5852-2016
https://www.instagram.com/vbar_asahikawa/
※蔓延防止等重点措置期間は休業