道産食材やうに食べ比べが堪能できる居酒屋！食材にこだわったハンバーグ屋さんも

まるにせきぐち

まずは”和食居酒屋まるにせきぐち” の紹介です！

大小個室ありで、女子会のコースもありますし、お誕生日にもバースデープレート作ってくれますし、歓迎会にもぴったりなお店です。
全国の日本酒が楽しめ、半合からでも注文可能です！！飲み比べもできちゃいます！！

うにがとーーってもおいしいお店です！！！！
さらに地元の食材でこだわりのある商品が沢山あります！！

○知床地鶏のザンギ
肉がしっとり柔らかで、衣は軽く脂っこさなし。
何個でもパクパク食べれてしまいます！！

レモンを絞ってもなおよし！お好みでどうぞ。
ほどよい塩味でこれはお酒がすすんでしまいますね！！
時間が経ってもカリカリ！！お持ち帰りにもぴったりです。

○うにの握り食べ比べ
ヒマラヤ塩と、炙ったうに甘ダレを塗って頂きます！！
それでは、炙りから。これはもう感動しました。食べた瞬間にウニがジュワッと溶けて無くなってしまいます。甘ダレと相性抜群本当に飲み込みたくない、ウニの風味も消さず相性バッチリです。

次にヒマラヤ塩。こちらは炙った方とはまた違ったとろけかた。すぐなくなります。
塩味がウニのまろやかさを引き立てます。しょっぱすぎず、上品な一品。

○たらこバターおにぎり
バターが贅沢に使われ、きめ細かいたらこが顔を出す、間違いなく美味しい一品です！

○雲海豚しゃぶ温サラダ
名寄産のひまわりポークを使用したこだわりあるサラダ、お肉はクセがなくあっさり！！
もくもくしたサラダ、さらにあったかいドレッシングをかけるのも新しくて、見た目からも楽しめる一品です！！！

○プレミアムボックス馬刺し3種盛りとウニ
霜降り、こうね、ロース、の3種類の馬刺しです！生姜とニンニクお好みでどうぞ！
馬刺しの中にもこんなに種類あるんですね！！初めて聞きました！！

☆霜降り、生臭さがなく上質な馬肉！
☆こうね、初めての食感！！まろやかなめらか。
舌触りがもうとろけます、、上質な脂身という　表現がぴったりです！！他に食べられるお店あるんですかね？とにかくすごいです！！！
☆ロース　口に入れた瞬間びっくり、筋がなく本当になくなります。歯いりません。すごいです。

これはぜひ一度食べていただきたい一品です！！

さらにきめ細やかなプリップリなうに！！！最高すぎます。幸せそのものでした。

テイクアウト、wolt や出前館もやってます！！
ぜひぜひご活用ください！！

YouTube「和食居酒屋まるにせきぐちチャンネル」もぜひチェックしてみてください！！！

■店舗情報

【店名】まるにせきぐち
【住所】北海道旭川市２条通７丁目プラネット２・７ビル２Ｆ
【営業時間】
16:00-23:00（変更あり） Instagram要チェック
【定休日】日曜日
【TEL】 050-5368-1123
https://www.instagram.com/maruni.sekiguchi_asahikawa/

キッチン キャスケット

次は、手作りハンバーグのお店”キッチン キャスケット”の紹介です。

ハンバーグのお店って実は少なくないですか？私はこのお店を見つけたとき、すぐに行きたいと思いました！！

今回２つのハンバーグをテイクアウトしました。
そしてなんと、ハンバーグの大きさ、テイクアウトでも変更可能なんです！！ 1.5倍から2倍の大きさもあります！たくさん食べたい方、シェアしたい方などにも ピッタリ。
さらにさらに！チーズや目玉焼きもトッピングとして、お選び頂けます！

キャスケットハンバーグは原材料からこだわっています。
すじや脂の少ない北海道産牛もも肉と豚もも肉を使用し、北海道産の牛乳、パン粉、生卵を使用するなどのこだわり
赤身のもも肉を使うことによってヘルシーかつお肉本来の味わいが堪能できるそうです。

キッチンキャスケットでは、「北海道の食を通じて豊かな人世を創造する」という理念を掲げ、北海道への貢献を目指しているそうです！本当に素敵なお店ですね！！

それでは商品レビュー参りましょう！！

てりやきソースハンバーグ！！
ずっしり肉厚なハンバーグ！肉肉しさ満点でご飯が間違いなく進みます！！満足感がすごい！
とろみのあるソースが贅沢にかかった一品です！

和風ソースハンバーグ。
てりやきに代わってあっさりとした印象の和風ソース！こちらも間違いなくご飯が進みます。
こちらにはチーズトッピングさせていただきました！チーズのまろやかさと和風ソースのしょっぱみが最高にマッチ！

どちらのソースもハンバーグとの相性がバッチリ！でハンバーグ自体のジューシーさも最高でした！！
さらに、ハンバーグと一緒に添えられている大きな野菜たち。
野菜に合った方法で調理され、野菜の甘みや柔らかさなどがちょうどよく、さらにソースと絡まり美味しすぎます！

実はキッチンキャスケットでは、手作りの発酵バターケーキも人気みたいです！気になる！！！
ぜひInstagram等チェックしてみてください！
テイクアウトメニューも、キッチンキャスケットのInstagramをご覧ください！

キッチンキャスケット様、お邪魔しました！

■店舗情報

【店名】キッチン キャスケット
【住所】旭川市東光5条2丁目2−8 ※駐車場有り
【営業時間】
ランチ　:11:30-14:30Lo
ディナー:17:30-20:30Lo （変更あり）
Instagram等チェック！
【定休日】 毎週水曜日、第3週火曜日
【TEL】0166-37-8000
https://www.instagram.com/kitchen_casket/