【スタミナ充電！】絶品手作り焼き餃子で体力つけよう！

【鶏ダシ使用のあん】華龍閣～かりゅうかく～

厳選素材のとろけるあんを飽きのこない鶏ダシでまとめ、手作りの皮に包んでカリッと焼き上げた、技術と伝統の詰まった一皿です。

最大のこだわりはその焼き方で、4～５分ほどじっくりと茹でて皮のもちもち食感を引き出し、さらに揚げ焼き５分！
揚げ焼きにすることで、旨みのあるパリモチ皮と甘めでジューシーなあんの絶妙なハーモニーを、最後までアツアツのまま堪能できますよ♪

創業60年の、旭川を代表する中華店の老舗です。
台湾の家庭料理を中心としたメニューが揃い、鶏ダシベースのあっさりとした味付けが好評です！

■店舗情報

【名物大餃子】らー麺処 優鳳

長さ12cmのビッグサイズで食べ応えのある名物大餃子は、"ラーメン店の餃子"の概念を覆す主役級の逸品！
重さ50～60gとそのボリュームはもちろん、味も別格でシューシーさの出る知床豚を100％使用したあんは、オリジナルの秘伝タレで味付けしています。

食感の残る薄めの皮で包んで12分ほど蒸し焼きにすることで、最大限まで旨みを閉じ込めています。
1口でおいしさが広がる小餃子もラインナップしていますよ♪

昭和54年創業のこの地で愛される人気ラーメン店です。小上がりもあるので家族連れでラーメンを食べに訪れ、大餃子をシェアするのが王道とか。餃子の販売は通販もあり。

■店舗情報

【10種類の餃子メニュー】餃子酒場 やをら

餃子酒場に並ぶのは、焼き・揚げ・の餃子をベースに相性抜群のトッピングを添えた、全10種類の餃子たち！
1番人気のぶっかけねぎ餃子など、パンチの効いたメニューのほか、和・洋・中さまざまなジャンルを用意しています。

すべて女性でも食べやすい1口サイズのため、数種類注文し、食べ比べをしていろんな味を楽しめます♪

純和風…　料亭のような佇まいですが餃子自慢の居酒屋です。全10種類の餃子と豊富なフード・ドリンクが揃っています。火・木曜日は飲み放題がお得なレディースデーを実施しているので、女性は狙い目です。

■店舗情報

【パリパリ食感がくせになる】北京楼菜館～ぺきんろうさいかん～

お得なセットでもいただける、本格中華料理店の焼き餃子です。
キャベツ・玉ねぎの食感が残るシンプルなあんには、隠し味にハチミツ漬けのにんにくを使用しています。
ハチミツ漬けにすることで、昔ながらの味わいを残しつつ香りがまろやかになり食べやすくなるよ♪

オーダー後1度茹でて旨みを閉じ込め、多めの油で揚げ焼き＋仕上げに表面だけを2度焼きに。
外はパリッと、噛めばもちっとした2つの食感を楽しめますよ。

餃子ほか全10品からメインを選べるセットメニューなど、気軽に本格中華を味わえる創業60年の老舗。飲み放題付きコースもあり宴会でも利用できます。中心部に位置しながら駐車場が完備されているのもいい♪

■店舗情報

【溢れる肉汁】居酒屋 ひろ戸

「元々は1/3くらいの大きさだったんだけどお客さんを驚かせたくてつい…」と、今や長さ13cm・重さ100gのずっしり重たい特大サイズに進化した焼き餃子は、間違いなく食べ応え◎！

大きいけれど食べ飽きしないポイントは、白菜多めで素材はシンプルながらほんのりスパイシーな隠し味が効いたあんなんです。
ジュワッと溢れる肉汁を逃さないよう、豪快にかぶりついて♪

札幌・東京の中華料理店で腕を磨いた店主が営む、中華料理がメインの居酒屋です。酒のつまみの一品料理から子どもも嬉しい食事ものまでバラエティ豊かな料理が魅力です。

■店舗情報

まとめ

餃子だけこんなに種類があるんです♪
体力をつけないといけないこの時期、スタミナたっぷりの餃子を食べて体力をつけましょう♪