グルメ好き必見！さんろくの新店！やきとんに馬！【旭川市】

THE やきとん BASE

2023年8月、三条本通りの8丁目にオープンした「THE やきとん BASE」
看板には「ザ・やきとんベース」とありますが正式名称は「THE やきとん BASE」の様です。
ビルの二階にあって、円形スタイルの看板が目立つ。

らせん状の外階段が特徴的。

店内は、大衆居酒屋の雰囲気満点。
カウンター席にテーブル席と奥に小上がりがある。

開店時間に予約をして三人で行きました♪
注文はスマホでQRコードをスキャンしてのスタイル。
最近多くなったせいか、こちらもスマホオーダーになれてきましたね。

ビールはサッポロクラシック♪（528円）。

メニューを見ると、メインはモツ刺し！
その他、定番の串の他にオリジナル串が面白い「しそとんとろ」「チョリソーチーズアラビアータ」「しいたけアンチョビバター」などなど攻めています。
串物の他、スピードメニュー、揚げ物にざるそばもありましたね。

とりあえず、メインのモツ刺しの「レバネギ」（638円）を頼みました。
しかしながら、なぜか撮ってない…（汗）。
低温調理の大きくカットしたレバーがサックリと食感がいい♪ごま油と塩タレこれがまた旨い。
そして、一番気に入ったのが「ホホ肉の赤ワイン煮」（638円）
むっちゃ旨い！ワインで煮込まれいるホホ肉が柔らかくて、口の中でホロホロってなる！マッシュポテトも相まって美味しかった♪
あと「辛辛もつ煮込み」（638円）と「長いも揚カレー風味」（462円）も美味しかった♪

あと、カウンター席がおしゃれな雰囲気だったので、今度はそこだなって思ってます(笑)。

■お店情報

住所：旭川市３条通８丁目１７０５−４３ サンライズビル 2F
電話：0166-73-6465
営業時間：17:00〜24:00（L.O 23:30）
定休日：月曜日
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/theyakitonbase/

大衆酒場 馬にっく

2023年9月1日。2条通りの7丁目にオープンした「馬にっく」
えっと、ばにっく？まにっく？うまにっく？読み方を聞き忘れました(汗)。

デッカイ看板が目立つ！そして可愛らしい馬が酔いどれてますね(笑)。
見た感じ「相当飲んでるね」って声かけたくなるくらい。
まぁ俺も飲み会の後から来たから、言い返されそうなくらいだったけど。

店内は広い！天井が高くて開放感が素晴らしい！
カウンター席にテーブル席、奥には外を見る事が出来る窓際の席もある。

そしてメニューを見ると、これがまた面白い。
もちろん馬が目白押し！馬刺しにはじまり、サラダ、ステーキ、一品物からごはんに至るまで、すべて馬！
ネーミングも凝っていて「馬っこりー」「馬ん平焼き」「馬ボー豆腐」「チンジャオホース」などなどメニューを見てるだけで楽しくなる。

馬刺しの盛り合わせ「厳選5種盛合せ」（2200円）
こうね刺しが食べたくて、店員さんに聞いてみたら「五種盛りになら入れれる」との事で五種盛り♪
ちなみに「こうね」とは馬のたてがみの皮下脂肪でコラーゲンが豊富。
脂身の少ないあっさりとした馬肉の刺し。

二軒目の訪問や、多少お腹がいっぱいでも、美味しく食べる事が出来る！

「馬ん平焼き」（748円）。
とん平焼きの馬バージョン！
お腹はいっぱいだったけど、やはり焼いた馬も食べたい。
たっぷりの野菜とたっぷりの馬肉！

馬い！（←言ってみたかった）

ボリュームもさることながら、馬肉に合わせた味付けが実にいい。
これはビールがススムやつ。

それと忘れてはならない事が一つ。
このお店も開店が14時！
また昼飲みが出来るお店が一軒増えました♪
しかもこのお店深夜1時までの営業！

■お店情報

住所：旭川市２条通７丁目左7 2階
電話：070-9197-6822
営業時間：14:00～翌1:00(LO 24:00)
定休日：不定休
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/taisyusakaba_banikku/

あとがき

最近、よく見かける特化型の飲み屋。
串揚げ、ホルモン刺し、餃子、天ぷらなどなど、クラフトビールのお店もそこに分類できそう。
なんか、好きな物を好きなだけ食べれるって嬉しいし、しかもそこの中から、あまり知らない物まで食べれたりもする。
グルメ好きには、たまらないお店が続々と出来て嬉しい限り。

「やきとん」についてちょっと気になったのでググってみました。
豚の内臓の串焼きの事、別名「ホルモン焼き」とも言うらしい。
なんだか「やきとん」って豚肉を焼く料理をザックリとイメージしてたけど、ちゃんとした意味があったのね。