令和2年（2020年）1月、旭川の食いしん坊達には、早速気になるお店がオープンしました。形態もネパールカレーの個店、こだわりのピザ・パスタ専門店、ファミレスのイタリアンチェーン店とさまざま。さてさて、どんなお店でしょうか。
ネパールカレー、ネパール料理の「MAYA（マヤ）」
ネパールキッチン MAYA（マヤ） ダイニング&ネパールにいたシェフ、ギリさんのお店です。
ビルのすぐ向かいのコインパーキングに駐車して向かいました。
こぢんまりとした店内ですが、相変わらず優しい笑顔で迎えてくれましたよ。
まずバターチキンカリー（サラダ付）990円から。
辛さ調節の薬味も一緒に出されました。
よく煮込まれたスパイシーでコクのある甘辛ルー。さすがです。
若干濃いめの味付けが、私の好みにピタリとハマる！
もうひとつ、マトンスープカリー（サラダ付）1090円。
よくある札幌発スープカレーとは見た目にも趣が違いますね。
少しとろみ感じる、こちらもスパイシーなカレースープ。
マトンは嫌味もなく、マトンの旨味をきちんと感じられるもの。 辛さは2番にしたけど、これがなかなか辛い。
「カレーだからまったく辛くないのはイヤだけど、あまり辛さが得意じゃない」
って方はお気を付けください。
そういう方は、辛さ0.5番（0.5刻みで作ってくれるそうです）とか選んだ方が無難かも。
ナンやライスのお代わりは100円。
この日はお代わりでプレーンナン100円を。
よく見かける長ひょろいヤツじゃない、だ円に近い感じ。
コク深いカレーには、さっぱりナンがよく合うねー。
asatanには100円引きクーポンもあるので（2020.4.10まで）
この機会に利用して行ってみては？
店名：ネパールキッチン MAYA（マヤ）
住所：旭川市5条通（5・6仲通）8丁目 吉方ビル1F
電話：0166-56-8362
営業時間：11時～16時
定休日：日曜日、祝日
駐車場：なし
パスタとピザの「IL BIANCONIGLIO（イル ビアンコニーリョ）」
Pizzeria e Trattoria IL BIANCONIGLIO（イル ビアンコニーリョ）
PIZZA STAND passatempo（パッサテンポ）の姉妹店がオープン。
パッサテンポの店長さんが、今度はこちらの店長としていましたよ。
ランチメニューは、
ピザセット、パスタセット、リゾットセット、コースランチの4種です。
さらに、ピザやパスタの種類をチョイスする形式。 今回は、
ピザセットの「ピッケ」（アンティパスト・ピザ・ドリンク）1800円と
パスタセットの「クゥオーリ」（アンティパスト・パスタ・ドリンク）1800円 をいただきました。
オーダー後、まずアンティパストが来ます。前菜ですね。
姉妹店パッサテンポと似たテイストです。
歯ごたえよく食感も楽しめる揚げパンや、ご飯をゴルゴンゾーラに浸して揚げてるライスコロッケなんかも乗っていました。
ちょっとずついろいろ楽しめるのが嬉しいっすね。
「ピッケ」のピザは、クアトロフォルマッジをチョイスしました。
はちみつかけていただきまーす。
そうそう、ビザ生地も3種から選べるので、クロッカンテ＝薄めのサクサク生地にしました。
ん、美味しいわ！
香ばしいサクサク食感の生地は、チーズ＋はちみつの味に上手に美味さ上乗せ！
異世界に転生しても持って行きたいひと品でした。
ピザと言えば、以前姉妹店パッサテンポでもいただきましたが、こちらのピザはまた全く違うテイストでしたよ。
「クゥオーリ」のパスタはタリアテッレ アッラ メディチにしました。
ボロネーゼみたいな感じです、と聞いていました。なるほど。 そしてこれも美味い！
タリアテッレ＝麺はもちっと食感。味わいはさっぱりしてます。
それによって引き立てられるのがこのソース。
濃厚な味わい、トマトの旨味が活かされた美味しいボロネーゼソースです。
帰り際、
「今ランチのみですが、春くらいから夜もやりたいと思ってます」
と店長から聞きました。
今から期待大です。 接客も良く、ランチタイムが楽しい1軒でした。
店舗名：IL BIANCONIGLIO（イル ビアンコニーリョ）
住所：旭川市豊岡11条5丁目
電話：0166-67-2930
営業時間：11時～15時
定休日：月曜日
駐車場：あり
IL BIANCONIGLIOウェブサイトはこちら
イタリアンのファミレス「ジョリーパスタ」
ジョリーパスタ 旭川永山店 旭川ではすき家やなか卯、ココスを展開している会社「ゼンショー」。
そのゼンショーが先日新たにオープンしたのがここ、イタリアンのファミレスチェーン店「ジョリーパスタ 旭川永山店」です。
メニューは前菜、パスタ、ピザ、リゾット、ドルチェ。
他にドリンクバーやお子さまメニュー、テイクアウトなど
なかなか豊富。 今回は、2名で2品オーダーしシェアしていただきました。
2品ともパスタにしましたが、トマト系とクリーム系からのチョイスです。
まずは、
エビとあさりの明太子クリームスープパスタ1090円税別。
具材がごろごろ乗っていますね。
食べても、
おやおや？！ファミレスのチェーン店だからとあなどれない！
軽薄な味わいではありません。
風味に深みがあり、しっかり出来上がってる印象です。 で、ちょっと思ったんだけど、スープ＋明太子って相性いいすね。
食べる時にパスタにまんべんなく絡みつく明太子。
なるほど。この手があったか。
なかなか気に入りました。
もうひと皿は、
エビとベーコンのガーリックトマトソース730円税別
（写真は大盛り＋250円税別）
鮮烈な真っ赤な見た目。美味しそう。
着卓した刹那、ガーリックの香りがふわぁん。
こりゃそそられる！ 食べても
ガーリックがきっちり効いてて、いい仕事してます。
トマトの美味しさもちゃんと醸し出されていますねー。
最初ファミレスチェーン店と思って侮ってました。
いやいやどうして、どちらもきちんと深みを感じる美味しさでしたよ。
24時までやってるのも嬉しいっすね。
店名：ジョリーパスタ 旭川永山店
住所：旭川市永山10条5丁目 環状線沿い
電話：0166-76-6621
営業時間：11時～24時
定休日：無休
駐車場：あり
ジョリーパスタウェブサイトはこちら
バターチキンカリー（サラダ付）