肉屋さんのジンギスカンが旨い！自宅でもBBQにも！【旭川市】

工場直送！街のお肉屋さん

５条通りの10丁目にある「工場直送！街のお肉屋さん」
2024年の3月29日オープンしたまだまだ新しいお店。

この通りは一方通行なのでお気を付けください。

東鷹栖にある「株式会社旭川畜産」の直売店！
ここの工場前でも買えるには買えますが土曜のみしかも12時まで。

それなら、街中にあるこの直売店はありがたい！

ここの特徴は値段の設定。
「グラムいくら」ではなく1パックに決められた量が入っていて値段は固定されていて分かりやすい！
あ！ブロック肉はグラム単価です。
そして何気にお安い！
さすがは工場直送！

お店にいる女性店員さんがまた愛想が良く、セールス上手！
なんかついつい、色々と買ってしまった。
なんて思う壺な客であろうか(笑)。

買ったのはこちら。
「黒毛和牛の味付け」（300ｇ698円）
「豚肉の味付け」（300ｇ328円）
「特製ラムステーキ」（300ｇ598円）
「味付けジンギスカン」（300ｇ598円）
「牛ヒレブロック」（300ｇ980円）
「カメノコ」（500ｇ1280円）
すべて税抜き価格です。

さっそく「味付けジンギスカン」を鉄板で焼いてみましたよ！

これがまた旨い！！
甘めの味付けが絶妙！めっちゃ好みよこれ！
しかも柔らかいのよ♪
二つ買っても良かったな。

■お店情報

住所：旭川市5条通10丁目936番地
電話：0166-76-5690
営業時間：10：00～18：00
定休日：月曜
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/machino_onikuyasan/

阿久津精肉店

緑ヶ丘にある中央ストアーの中にある「阿久津精肉店」
以前から、ここに良い精肉屋さんがあるとは聞いていましたが、なかなか来れなかった場所。

なんかここの緑ヶ丘商店街とでも言うのかな？ちょっと不思議空間な気がしてます(笑)。

ショーケースには数多くの肉が並んでいますが、冷凍の商品も取り扱っている。
気になるのが、皮から手作り！この店のオリジナルギョーザ。10個で430円はお安いな！

画像ではちょっと見づらいが、奥の方には炭火の焼鳥やつくね串の惣菜もある！

今回、購入したのは味付きジンギスカン！
この店自家製の「ラムジンギスカン」500ｇ1100円。
内訳としては肉が300ｇでタレが200ｇ。

この丸くカットされたラムって、ワクワクするのは何故だろう(笑)。

自宅の鉄板でいただきました♪
いつの頃からか、ジンギスカン鍋ではなく鉄板で食べるようになった。
でも個人的にこれがお気に入りの食べ方。

昔ながらの味付けなジンギスカンって感じ。
俺的にはこれぞジンギスカンだよ！
ご飯よりビールがススムね♪

■お店情報

住所：旭川市緑が丘３条３丁目１中央ストアー内
電話：0166-65-1239
営業時間：10：00～18：00
定休日：日曜

あとがき×おまけ

個人的にジンギスカンが好き。
特にラムが旨いよねぇ。

ってかさ！
いつの頃からか、羊肉が高くなったよねぇ。
聞くところによると、以前は北海道だけで食べていたのが全国的になったって事らしいけどさ。
そんなに広まらないで北海道の名物でよかったのに(笑)。

それと、わが家ではジンギスカン鍋はあるけど、Iwataniの鉄板を使用。
これがなかなか良い鉄板。
普通にホームセンターで買ったもので、カセットコロンの上に置いて中に水を入れて使う。
脂が良い感じで落ちて焼き目もキレイ♪

まぁなんだ。
とってもお気に入りなのだが、これ洗うのが大変です(笑)。