酒場の王道【ポテトサラダ】市内５店カタログ

■お酒や とほにほ

まちなか２条通りにある、下町情緒たっぷりなお店。
お手頃プライスで楽しめるおつまみも盛りだくさん。とメニューを見てみれば、表記はポテトサラダでなく「ポテサラ」。しかも「酒場の定番」と書いてある。
粋ですねぇ〜。

何やらいろいろ振りかけたスパイシーな雰囲気漂う見栄え。
こんもりとした盛り付けも良い。
家庭的なご飯のおかずでなく、いかにも酒のアテ的な仕上がりに、食欲、酒欲までがそそられる。

香ばしいフライドオニオン（かな？）が、ポテサラの口当たりをより味わい深いものに。
味も、濃いようで案外なめらかに調えてあって、酒の味をよい塩梅で高めてくれる。
さすが酒場の大道、このポテサラはビールはもちろん、多くの種類と相性が良いだろう。

あ、ロースハムも。
ざくっと言えばリッチな食感。
こんなに手がこんで380円とは。

お店情報

店名：お酒や とほにほ
住所：旭川市２条通７丁目
電話番号：050-5328-8853
営業時間：17：00～0：00
定休日：不定休
駐車場：なし

■大衆酒場 ニューキャッスル

平和通り（買物公園）沿いの、気取らない店構え。酒場の、古き良き時代を思わせるムードに人気。
姉妹店「やをら」が隣接するが、あいにくこちらにはポテサラがメニューにない。ポテサラ狙いの飲兵衛さんはご注意を（笑）

ちょい呑み御用達サイズといった軽めな盛り付け。
さっと呑んでぱっと帰る。そんな時にはこんなのがいいんです。

口溶けさらり、なめらか食感。
キュウリやニンジンほか数種の野菜をミックスした、酸味甘味のバランスのとれたスマートなポテサラ。
とても食べやすい。

お店情報

店名：大衆酒場 ニューキャッスル
住所：旭川市３条通７丁目
電話番号：0166-74-4646
営業時間：11:00～22：00
定休日：不定休
駐車場：なし

■串鳥 旭川五・七店

今やすっかり街の顔。そんな焼鳥店だが、大衆受けする居酒屋メニューも人気。
それだけに、ポテトサラダはけっこうイケてる。

何しろネーミングがイケている。
「大人の・・・」と来たもんだ。日頃から酒と肴を愛してやまない者に刺さらぬはずはない。

粒マスタードと厚切りベーコンが味の決め手。
スパイスの効いたけっこう味濃いな味付けが「大人の」の由来あ。ごろごろベーコンもパンチある食感を生み出し食べ応え満点。酒が進むこと間違いなし。

お店情報

店名：串鳥 旭川五･七店
住所：旭川市5条通7丁目
電話：0166-26-5757
営業時間：16:00〜0:00（土日は15:00から）
定休日：不定
駐車場：なし

■machibar [マチバル]

お次は、ワインも美味しい買物公園のバルからのご紹介。

おや、丸いのが３つ。
一瞬、世界で一番有名なネズミのアイコンかと思った（笑）。
上にはパセリやパプリカのパウダーが飾られて、さすがバルな感じ。

生クリームを使ってるのかな、なめらかにクリーミーな味わいが嬉しい。箸じゃなくスプーンで食べるのがお似合いだ。
味付けはマヨネーズ主体じゃないスイートな感じがいかにも洋食屋的で、ともかくしゃれてる。

お店情報

店名：machibar[マチバル]
住所：旭川市２条通８丁目
電話番号：0166-23-5977
営業時間：火〜木曜日 16:00〜23:00
　金曜日 16:00〜25:00
　土曜日 11:30〜25:00
　日曜日祝日 11:30〜23:00
定休日：月曜
駐車場：なし

■逸鳥逸舌

この夏オープンした居酒屋の、売りはもちろん鶏と牛タン。と誰もが思うが、ポテトサラダが案外おもしろい。

今回のエントリーの中では最も特徴的、というかエモい（笑）。
ゆで卵がミックスされるというのはよくあると思うが、ここは外付けのトッピングスタイル。それもただのゆで卵でなく煮卵だ。

この煮卵をおイモと混ぜながら頂くわけだが、互いの素材感が際立つ、ちょっとした卵料理という感じがなかなかに斬新。
また、甘酸っぱいドレッシングが、口解けにカジュアルなさわやかさを加味。ポテトサラダというサラダでありながら、よりサラダ感が楽しめる一品とお見受けする。

お店情報

店名：逸鳥逸舌
住所：旭川市３条通７丁目
電話：0166-76-5062
営業時間：16：00～0:00
定休日：不定
駐車場：なし

ポテサラ後記

いかがでしたか。
ひと言にポテトサラダといっても、スタイルや味わいが実に様々だったかと思います。
どこかにお出かけの際は、試しにひと皿。あなたも試してみてはいかがでしょう。
思わぬ発見を楽しめるかも知れませんよ。