KOTA
美味しいもの、旨い酒を味わう時間が何より大事。
不惑の呑兵衛を目指すべく、きき酒師の資格を取得。
・SSI認定FBO公認 きき酒師
・日本酒WEBメディア SAKE TIMES ライター
記事総数：335
公開中の記事
みそ推しの店であえての醤油。さて、醤油派の筆者が、いかなる味わいを得るに至ったか、というレポートです。 ※情報は取材時のものであり、現在、商品の内容や価格が変更されている場合がありますので、予めご了承ください
【これって何？】名前だけでは分からないそば屋の「？」なメニュー 第２弾
旭川のそば屋いろいろ、メニューもいろいろ。でも、名前を聞いただけではどんなそばか想像もつかない、そんなメニューにまたしても接近遭遇。ということで第２弾、筆者が注文してみた？なそばをご紹介。 ※情報は取材時のものであり、現在、商品の内容や価格が変更されている場合がありますので、予めご了承ください
赤いウインナー好きとつながりたい!!と筆者が再び編集開始!! 画像はすべて撮りおろし、市内飲食店で出会える赤いウインナーの色んなスタイルや食べ方を一挙ご紹介。 ※情報は取材時のものであり、現在、料理の内容や価格が変更されている、または提供が終了している場合がありますので、予めご了承ください
旭川市内を往来する貨物列車。その先頭にいる機関車が『レッドベア』だ。本編でその強く逞しい姿と、貨物列車の尽きない魅力を綴ります。
地域色豊かな道の駅売店。地元の人間が地元の道の駅に行くのも、たまには面白いものです。ということで筆者が「道の駅あさひかわ」で見つけた、旭川な感じのする商品をご紹介。けっこうマジメな商品レビュー記事です（笑）。 ※表示価格は同所での販売価格です
短い時間で、あるいは軽く呑みたいときに好適なお店あります。そこでのちょい呑みスタイルをご紹介。 ※情報は取材時のものであり、現在、商品の価格や内容が変更されている場合がありますので、予めご了承ください
まちなかは3条通８丁目。ひっそりとある小さな路地は、実は市内屈指のグルメスポットだ。３・８小路の名で親しまれるエリアの人気店からランチの最新事情をピックアップしてお届けします。
皆さんにお届けする「おいしいもの」情報。今回は期間限定の駅前イベントや買物公園のお店から、よだれ必至の味わいの数々をご紹介。 ※掲載の料理は期間限定あるいは数量限定仕入れのため、現在扱いがない場合がありますので予めご了承ください
食欲の秋!! あれこれ楽しみたいなら、やっぱ居酒屋が良い!! メニュー豊富、旬の味覚も揃うとあって、食いしん坊には堪らない!! と、食いしん坊の筆者も喜んだ、美味しいメニューをご紹介。 ※情報は取材時のものであり、現在、料理の内容や価格が変更されている、あるいは旬の食材は取扱いがない場合がありますので、予めご了承ください
秋の訪れを告げる日本酒「ひやおろし」。旭川の蔵から発売された魅力ある品々を紹介します。この季節だけの特別な味わいを楽しみませんか。記事では実際に食卓で料理とともに味わった、商品のレビューもお届けしています。
筆者はさらに気づいてしまった。そば屋こそが丼の宝庫ということに。ということで何と４作目。だって、メニューがあまりに魅力的で食欲を抑えきれないもので（笑）。 ※情報は取材時のものであり、現在、料理の内容や価格が変更されている場合がありますので、予めご了承ください
「ホッピーって何？」そんな人にもおすすめ。ビールのようでビールじゃない、ユニークな飲み物の正体と楽しみ方を深掘り。また、楽しめるお店をご案内します。 ※情報は取材時のものであり、現在、商品の内容や価格が変更されている場合がありますので、予めご了承ください
楽しい時間を求めて今日もまた。あれが呑みたい、これが食べたい、行き先は気分が決めるまち吞み放浪記。中心街の３店をご紹介。 ※情報は取材時のものであり、現在、料理の内容や価格が変更されている場合がありますので、予めご了承ください
サクサクの天かすと冷たいそばの絶妙な相性を味わう「冷やしたぬきそば」。今回は、暑い季節に クセになる涼味!! 筆者流【冷やしたぬき】の流儀
ちょっと夏バテな筆者に刺った、スタミナを名のるゴハンを紹介。さて、筆者は元気を回復できたのか!? ※情報は取材時のものであり、現在、料理の内容や価格が変更されている場合がありますので、予めご了承ください
美味しいごはんを気ままな場所で楽しみたいあなたへ。人気のテイクアウト弁当を厳選してご紹介します。 ※情報は取材時のものであり、現在、料理の内容や価格が変更されている場合がありますので、予めご了承ください
お得な飲み放題で巡る筆者恒例の呑み日記。買物公園にある、皆さんもきっと行ったことがあるお店を並べてみました。楽しい思い出を共有しませんか。 ※情報は取材時のものであり、現在、料理の内容や価格が変更されている場合がありますでの、予めご了承ください
和そばの冷やし中華も!? ラーメン店ではなく、冷やし中華の穴場はそば屋かも。と筆者も絶賛の３店をご紹介!! ※情報は取材時のものであり、現在、料理の内容や価格が変更されている場合がありますので、予めご了承ください
ドライブ中に立ち寄れる、カレーを食べられるお店をピックアップ。レジャーや出張の折、カレーな気分の時にお役立てください。 ※情報は取材時のものであり、現在、料理の内容や価格が変更されている場合がありますので、予めご了承ください
タレでなく「つゆだく」タイプを特集。店主の創意と工夫がカタチになった、夏ならではの美味しさをご紹介。 ※販売時期は各店にお問い合わせください
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