イタリア語で最高の米料理！リゾットがおいしい町の洋食屋さん3軒

Risotteria．GAKU tre

旭川でリゾットと言えば、4条通20丁目にある「Risotteria．GAKU tre」です。

旭川で唯一のリゾットの専門店で、北海道の食材にこだわった80種類以上の特製リゾットが味わえます。

トマトベース・自家製ミートソース・クリームベース・ブロードベースと80種類以上のメニューがあり、さらにチーズをのせてオーブンで焼く「焼きリゾット」にしたり、20種類ものトッピングを追加することもできます

ちなみにブロードベースは、イタリア語で「スープ・ブイヨン」を意味する鶏と野菜で作ったスープのことだそうです。

これまで聞いたことがなかったのでネットで調べました。

注文したのは、そのブロードベースの中から”おすすめ”と書かれていた「4種豆のリゾット菜園風」です。

「4種豆のリゾット菜園風」には、ブロッコリーやキャベツ、パプリカ、水菜、4種類の豆など120グラム以上の野菜が使われているそうです。

ブロードベースのリゾットは、トマトやクリームベースと比べると優しい味なので、野菜や豆など具材の味が楽しめますね。

店名：Risotteria．GAKU tre
住所：旭川市4条通20丁目1720-4
電話：0166-85-6391
営業時間：11:00～21:30
定休日：不定休
駐車場：あり

やまねこ軒

2軒目のリゾットがおいしいお店は、流通団地2条2丁目にある「やまねこ軒」です。

入り口の前には黒板が置かれていて、「ハンバーグ。オムライス・メンチカツ・スパゲッティー…その他いろいろある洋食屋さんです。」と書かれていました。

その他いろいろの中にリゾットもあります。

メニューには、「海鮮リゾット」と「山の幸リゾット」の2種類のリゾット。

どちらもおいしそうですが、海老とカニの文字が魅力的で「海鮮リゾット」を選びました。

海老・カニ・浅利とメニューには書いてありましたが、他にもイカや白身魚も入っていて魚介がたっぷりです。時期やその日によって、他の魚介類も加えられているのかもしれませんね。

それらの魚介の旨味が詰まったスープがしっかりとお米にしみこんでおいしい！

リゾットの表面にはチーズがとろけて濃厚な風味ですが、トマトとレモンの酸味でスッキリとした味わいです。

店名：やまねこ軒
住所：旭川市流通団地2条2丁目47
電話：0166-47-8817
営業時間：11:00～14:30 17:00～21:30
定休日：火曜定休（火曜祝日の場合は水曜定休）
（※営業時間・定休日は店舗にご確認ください。）
駐車場：あり

ビストロ ボンマルシェ

宮下通20丁目にある「ビストロ ボンマルシェ」は、TBSの「バナナマンのせっかくグルメ!!」で紹介されたことがある洋食屋さんです。

もともと人気のお店ですが、放送されてからしばらくは予約しないと入れないほどだったそうですね。

この日も開店して10分後には満席になっていました。

ランチメニューには、お魚ランチ・お肉ランチ・お肉プレートランチ、リゾットランチ、パスタランチがありますが、この日は「リゾットランチ」を注文。

リゾットは、エビと小柱のトマトクリームリゾットです。

トマトの酸味をクリームで仕上げて、さらにチーズがたっぷりと使われているので濃厚な味わい。

エビと小柱がたっぷりと入っていて、お米の中までシーフードの旨みがしっかりと浸みこんでいました。

店名：ビストロ ボンマルシェ
住所：旭川市宮下通20丁目1436-2
電話：0166-38-0017
営業時間：11:30～14:30 17:30～21:00
定休日：日曜日・年末年始・他不定休あり
（※営業時間・定休日は店舗にご確認ください）
駐車場：あり