個性的でおいしいパンが並ぶ！障害のある方たちが働くパン屋さん

ベーカリー ファブリカ

「ベーカリー ファブリカ」は、特定非営利活動法人ベネッセレが運営する就労継続支援Ｂ型事業所のパン屋さんです。

お店は東3条1丁目にありますが、少々わかりにくい場所。インスタグラムのショート動画でお店への行き方が紹介されているので、参考にするのがおすすめです。

お客さんが２～３人も入ればいっぱいになるようなこぢんまりとした店内には、焼き立てのパンの他にも利用者さんが作ったバッグやポーチ、小物なども並んでいました。

また、コーヒーなどのドリンクのテイクアウトもできるようです。

この日購入したのは「ピザパン 190円」「明太ポテトパン 180円」「チーズクロワッサンポテトサンド 250円」の3個。

いずれもリーズナブルな価格で、けっこうな大きさもあります。

特においしかったのは「チーズクロワッサンポテトサンド」。チーズがほんのり香るサクサク生地のクロワッサンの中に、ポテトサラダがたっぷりと詰まっていました。食べ応え十分で1個で満足できますよ。

店 舗 名：ベーカリー ファブリカ
所 在 地：旭川市東3条1丁目2番8号ベネッセレビル1F
電話番号：080-6648-2053
営業時間：10:00～15:00
定 休 日：土曜日・日曜日・祝日
駐車場：あり
Instagram：https://www.instagram.com/fabbrica0401/

森のぱんやさん凜香

「森のぱんやさん凜香」は、障がい者施設を運営する社会福祉法人当麻かたるべの森が運営するパン屋さんです。

店舗は當麻神社の近く、かたるべの森が運営する｢ギャラリーかたるべのもり｣の中にあります。

入口で靴を脱いで建物の中に入るお客さんがたくさん！筆者以外は女性客でした。この日筆者は初めて伺いましたが、女性に人気のパン屋さんなのですね。

大きな窓から日が差し込み、明るく清潔感のある店内の雰囲気が素敵です。

購入したのは「凛香スペシャル 470円｣と「カレーマヨソーセージ 280円」。

一番人気だという「凛香スペシャル」は、ハード系のパンで、中にくるみや黒豆、アーモンドスライスがぎっしりと入っていて食べ応え満点。これは絶対にワインに合いそう！

「カレーマヨソーセージ 」は、カレーとマヨネーズ、ソーセージという大人も子供も大好きなものが入っているのでおいしいのは間違いなし！これもお酒のおつまみとしておいしく頂きました。

店 舗 名：森のぱんやさん凜香
所 在 地：当麻町5条東3丁目7-25 ギャラリーかたるべプラス内
電話番号：0166-84-5311
営業時間：11:00～17:00
定 休 日：日曜日・月曜日・火曜日・第2.第4水曜日
駐車場：あり

石窯パン工房 アカラ

3軒目にご紹介するのは東川町にある「石窯パン工房 アカラ」。こちらのパン屋さんでは、「就労支援事業所わくらば」の利用者さんがスタッフとして働いているそうです。

営業時間は10:00から15:00ですが、15:00からは「むじんベーカリーマヒナ」として24時間営業してます。

店名にある通り、こちらのパンはオーブンではなく石窯焼き。

石窯で焼くと、パンひとつひとつの焼き色に個性が出るのが特徴で、モチモチとした食感のパンになるとか。

この日購入したのは「ズワイガニクリームパン 220円」と「焼きカレーパン 220円」。

「ズワイガニクリームパン」の中にはカニクリームがたっぷりと入っていて濃厚な旨さ。「焼きカレーパン」は揚げていないので、パン本来のふっくらモチモチとした食感が味わえます。

店 舗 名：石窯パン工房 アカラ
所 在 地：東川町西町3丁目2-18　
電話番号：070-3191-0166
営業時間：10:00～15:00（商品がなくなり次第終了）
定 休 日：無休 (年末年始除く)
駐車場：あり