オリジナルのピザをフライパンで焼いてみませんか？

旭川のスーパーでは、餃子の皮が49円（税抜き）で手に入る機会があります。皆さんはやはり餃子の皮で餃子を作りますよね、筆者は餃子ではなくピザをこしらえちゃいました。さすがにあの小さな薄い餃子の皮でピザと言われても、何の事やらピンと来ないでしょう。

なしてちっこい餃子の皮でピザなんだべね！？

出典：きさらぎぢゅうく

きっかけは通りすがりで観た動画です、角切りのチーズを熱した餃子の皮に置いて、包んで、パリッと焼くシーンがありまして、あのパリッと感を再現しようと思い立ち、どうせチーズを使うなら、と好きなピザに見立ててみたのです。

フライパンに油を敷かずアルミホイルをフライパンの端まで敷きつめて、餃子の皮を離して並べる。一度に7～8枚が限度なので、沢山食べるなら少し重ね気味にして大きな1枚としても良いかと。餃子の皮1枚につき、ケチャップ小さじ1を片面全体にぬりぬり。好みでチューブニンニクを真ん中にちょこんと置いて、ケチャップと一緒に塗り広げても。その上からお好みの具材、筆者は玉ねぎ、ピーマン、ウインナー（ベーコンでも）を乗せ、仕上げにスライスチーズ（うちはモッツァレラ）を手でちぎって乗せる。フライパンに火をつけて、弱火で蓋をして焼く。チーズが溶けて、餃子の皮をめくって軽く焦げ目がついていたら完成！

こんな感じの出来上がりを、ひとつずつ包むように食べると、お父さんのおつまみにも合いそうな、おかずピザが出来上がるんです！

ちなみに餃子の皮って、残っても外袋ごとジッパー袋に入れて冷凍できるんですよ～

冷凍を取り出すと単に冷たいという程度で、凍っていないに近い状態なので、お安い時のまとめ買いがおすすめかも知れません。

自分の棺にピザを入れてもらいたい、ピザ愛好家。

実は、お店から美味しいピザ買っているわけではなく、生地の素を買って自分で手作りする、正真正銘のピザ女子、もとい、ピザBBAなんです～うふふ♡

筆者のいう生地の素とは、スーパーの陳列棚で言うとホットケーキミックスらへんに置いてある、昭和産業ピッツァミックスの粉の事を指しております。

出典：cookpadきさらぎぢゅうく

この商品があると、水を加えてこねるだけなので、頭（ず）が高いっ！ひかえろ！ははぁ！くらい、頭があがらなくなりますよ～（笑）。

普段は食パンで柔らかなピザトーストが手軽に作れたりしますが、この商品を使って手間かけでこねこねすると、クラッカーみたくパリッパリのクリスピーに仕上がりますので、おすすめです♪

手作りし出すと、トッピングも、生地も、なんでもあり。

出典：cookpadきさらぢゅうく

誕生日の昼食に、林檎農家から直接送られてくる本場の林檎を使った、贅沢な林檎ピザを作っているという（笑）

出典：教えて!goo

こちらは、Q&Aサイト教えて!gooの回答者のレシピを観て即調理した、｢フライパンで餅ピザ＆お好み焼き味餅｣です。

これはもう大変素晴らしいアイデアで、アルミホイルの下は水が沸騰していますから、餅の蒸し焼きがもっちもちなんですよね。

25年間もオーブンレンジを使っていると、焼いた餅の膨らみかたが劣って時間ばかりかかっていたというのに、蓋をして蒸すとすぐに柔らかい餅が食べられるんです。

女性って、アドリブを効かせるのが得意かも。

フライパンを使うメリット

余談ですが、この蒸し焼き方法は魚のホイル焼きにも使えて、オーブンで30分はかかる調理がフライパンで10分で火が通るようになり、時短で失敗のないジューシィな魚料理が作れるようになります。

このレシピの餃子の皮、ピッツァミックス、スライスチーズ、ビーマンが揃う店舗。

出典：きさらぎぢゅうく

店名：ベストプライス豊岡中央店
住所：北海道旭川市豊岡10条5丁目
電話番号：0166-38-8700
営業時間：9時00分（土日8時30分）～21時00分
駐車場：あり

じゃがいもを使っているのに、ピザって言っちゃう！？

出典：cookpadきさらぎぢゅうく

ここからは餃子の皮ではなく、じゃがいもを使ったピザ風レシピへと話題が変わります。

cookpadきさらぎぢゅうく

トッピングは、必ずこうでなければというのはなく、お好きなものを適当に用意してもらって大丈夫です。

ダイエット中のかたは乾燥バジルだけ、みたいなやりかたで全然構いません！

出典：きさらぎぢゅうく

■作り方

材料1人分

じゃがいも半分。過食部が50gあれば充分。

おくら（冷凍可）25g。他の材料に置き換え可。

お好きなスライスチーズ 1/2枚

ケチャップ大さじ1杯

にんにくのチューブ 5mm（にんにくすりおろしOK）

サラダ油適量。適当という言いかたもある。

■手順

出典：きさらぎぢゅうく

じゃがいもは大根おろしの真ん中の歯でスライスしながら、フライパンに乗せ形をイメージしておく。50gで12枚位を並べる練習。

出典：きさらぎぢゅうく

一度じゃがいもを外してからサラダ油を敷き、フライパンが温まったらいもを隙間なく並べ、にんにくとケチャップを端まで伸ばす。

出典：きさらぎぢゅうく

おくら（冷凍は凍ったままで良し）を乗せ、チーズを手でちぎりながら乗せて、蓋をして5分くらい加熱する。

出典：きさらぎぢゅうく

蓋をすることでケチャップが沸騰し、チーズが溶けてオクラの水分もあってひっくり返さなくても火が通る。裏は焦げ目、表はしっとり目。

じゃがいもはとっても美味しいけれど、芋類の摂りすぎは良くないと見聞きするので、1人分の1食のじゃがいもは1個の半分としました。

このレシピのじゃがいもと冷凍おくらが用意出来る店舗。

出典：きさらぎぢゅうく

出典：きさらぎぢゅうく
店名：ツルハドラッグ/旭川7条店
住所：旭川市7条通18丁目92-9
電話：0166-74-4220
営業時間：9時00分～22時00分
駐車場：あり

あとがき

以前は百均のピザソースを食パンに塗ったくり、ピザソースを味わっていました。

あまり深く考えなければ、ピザの味はケチャップだけで成り立ってしまうようです。

豪華なピザを複数人でシェアすると美味しいものですが、時には手作りのピザをフライパンで焼いて食べきってみるのはいかがでしょうか。