【懐かし昭和グルメ】チキンライス3選

ぐすぺり

そこは七条緑道から行く、知る人ぞ知る飲食店ゾーン「姫小路」の中のお店。
ごはんが美味しい小さな店があるとの噂を耳にして訪ねてみたら、なんとここにチキンライスを発見!!

店内はこじんまりとしていて、ひたすらにアットホーム。店をひとりで切り盛りするママさんが、注文を受けてからコトコトと、ゆっくり丁寧にチキンライスをつくる、その空気感が心地よい。

おっと、いきなり豪華!?
大概はチキンライスひと皿とスープだけ。チキンライスはそんなもんだと思っているところに、ちょいと意表を突くごちそう感。
日替わり定食の副菜を少し添えてくれていて、これはこれでとても嬉しい。しかもこのお値段。

チキンライスとは言え、いたずらに鶏肉が多いのはいけない。ほどほどに入っているのが昭和のごちそうなのだ。
これ、筆者の抱くチキンライスの美学なり（笑）。
ママさんのそれは肉感も程よく、玉ねぎもしっかり。ピーマンのアクセントがとても家庭的だ。
ケチャップ味をつつむようにバターも香る、その味わいには心がなごむ。

お店情報

店名：ぐすぺり
住所：旭川市７条通８丁目 姫小路
電話番号：090-2055-6941
営業時間：11：00〜19：30（土曜16：30）
定休日：水曜、木曜
駐車場：なし

お店は小さいです。大勢での訪問にはご配慮を

おふくろ

やっぱ、ここでしょ。
昔ながらのメニューを探すなら、昔ながらの食堂にきっとある。という期待（願いとも言う）に見事に応えてくれる店。
ここのチキンライスは昔から、炒飯とならんで筆者のお気に入り。
なにせ、盛り付けが意表を突く。

スープ付き。ビールは別売です（笑）

そんなことより、見て!! 紅ショウガだよ。しかもこんなにたくさん。
ケチャップに紅ショウガって、初めて見たときは筆者もちょっとびっくりしたが・・・

でもこれが合うんだな。
おふくろのチキンライスは、けっこうあっさり（ケチャップ控えめ）しているので、合わないということはない。
むしろ、なんら違和感なし。ケチャップと紅ショウガって合うんじゃないか？

昔々・・・、

ちまたじゃチキンライスとかハイカラなものがあるらしいけど、うちでも作ってみようかね。
でもこの甘さは好きじゃないねえ。
じゃあ生姜でものせてみようかい。

なんて、ノリでこうなった。
・・・というのが筆者の妄想劇場だが、たぶん日本でも珍しいと思う。

ちなみに、おふくろのチキンライスは玉子入り。食感は炒飯っぽい。

お店情報

店名：おふくろ
住所：旭川市宮下通７丁目駅前ビル１F
電話番号：0166-22-1712
営業時間：10：00〜21：00
定休日：日曜
駐車場：なし

四條食堂

最後は、近年なにかと景色が変わるJR四条駅付近から。
高架下の旧商店街ビルの老舗を訪ねる。

昔はこのオブジェから湯気（人工の）が出てたんだよね。
その丼も今は花瓶（花丼？）になっている。

そうそう、型を使ってこんな形にして出してくれるお店も多かったよね。
まさに昔ながらのスタイル。

こちらもスープ付き。ビールは別売です（笑）

具は鶏と玉ねぎだけかな。チキンライスの基本形だ。
ごくシンプルであるが、決して物足りなくはない。ケチャップがあるから味わいは十分。
それがチキンライスなのだ。福神漬けもあるしね（笑）

四條食堂のそれは、やや、あっさりテイスト。
ケチャップ抑え気味の、洋風焼き飯という感じでしょうか。
チャーハンもそうだが、作り方がシンプルなものほど、作り手の個性がでるものですねぇ。

お店情報

店名：四條食堂
住所：旭川市4条通17丁目商店街ビル6号館
電話：0166-23-6886
営業時間：朝10時〜11時位から夜8時〜10時
定休日：不定休
駐車場：なし

チキンな後記

いかがでしたか。
ご家庭でよく作るよという方も多いかと思います。
隠し味にコンソメ粉を使ったり、バターたっぷりで、きっと美味しいことでしょう。

でも、昭和の頃って（庶民に限っては）、ごく簡単なものだったように思います。あまりものを一緒に炒めたり（笑）
何よりトマトケチャップを使うことに、ごちそう感があって、それだけでワクワクしたものです。

それだけに、何かしら郷愁を誘う味わいを感じたりするんですよね、チキンライスって。