秋の味覚きのこを使った美味しいお蕎麦３つ

橅(ぶな) − 東川町

東川町東町にある創作そば橅さん。
変わり種のメニューがたくさんあり、おにぎりあたためますかでも紹介されたことのある人気店です。
駐車場はすぐそばの複合交流施設せんとぴゅあの駐車場を利用することができます。
『お子様連れでの入店はご遠慮ください』とのことなのでご注意ください。

きのこ系のおそばは、『揚げ出し豆腐入りいろいろきのこのあんかけそば』『ぶた舞茸たまごとじそば』『舞茸天ぷらそば』などがありました。どれも美味しそう！

めちゃくちゃ迷いましたが、雪の下きのこ入り梅肉長芋そば(1250円)に決めました。

荒くすったシャキシャキの長芋がたっぷり。梅肉はほんのり。
優しい味の汁と良く合い、スルスルとあっという間に完食してしまいました♪

■店舗情報

店名:橅(ぶな)
住所:上川郡東川町東町1丁目
電話:0166-82-2116
営業時間:11:00〜14:30/17:30〜20:00
定休日:月曜日
駐車場:あり

淳真(じゅんしん) − 士別市

蕎麦粉や材料にこだわった手打ち蕎麦店、淳真さん。
お盆シーズンに行ったのもあり、結構な行列ができていました。

30分ほど待って無事入店。
待ち時間の間にじっくり吟味した冷やしきのこそば(1210円)を注文しました。

想像していた以上にきのこがたっぷり！
大小様々なきのこがゴロゴロ入っていて、この見た目だけでもうきのこ好きには堪りません。
おいなりさんが付いているのも嬉しいですね。

麺は結構太めで食べごたえがあります。もしかしたら好き嫌いが分かれるタイプかも。
温かい蕎麦にするとさらに太打ちになります。(細打ち、太打ちの変更可能)

本鰹の鰹節を使用した香り豊かなつゆが美味しくて、つるつるシャキシャキのきのこと相性抜群！
旭川からちょっと遠いし日によっては結構待つことになるけどまた食べに来たい！と思える１杯でした。

■店舗情報

店名:淳真(じゅんしん)
住所:士別市多寄町36番東3
電話:0165-26-2302
営業時間:11:30〜14:00
定休日:月曜日
駐車場:あり

蕎麦雪屋 − 旭川市

雪屋さんはサンロク街にあるお昼から営業しているお蕎麦屋さん。
外観も店内も落ち着いたオシャレな雰囲気です。
お蕎麦以外にお酒やおつまみも豊富で昼飲みにも◎

着席すると蕎麦茶と蕎麦煎餅を出してくれました。
蕎麦の香りを楽しみながらゆったりと料理を待ちます。

とりとキノコのあんかけ(1000円)
ランチタイムは無料で大盛りにすることができます。

たくさんフーフーして口に運んだのですがさすがはあんかけ、飛び上がるくらいあっっつい(笑)
ほんのりと生姜の香るトロトロのつゆがお蕎麦や具材にしっかり絡んで、とにかくあつあつです！(笑)
一瞬で体の内側が熱くなりました。
寒くなっていくこれからの季節にピッタリですね。

大盛りにはしなかったのですがそれでもボリュームがあり、お腹いっぱい満たされました♪

■店舗情報

店名:蕎麦 雪屋
住所:旭川市３条通７丁目
電話:0166-23-0011
営業時間:11:30〜14:00/18:00〜2:00
定休日:日曜日