蕎麦に関する記事

若い頃には年間400杯もラーメンを食べていた筆者ですが、ここ数年はおそばが食べたいと思うことが多くなりました。年のせいですかね。そんなわけで最近頂いたおいしいおそばを3杯ご紹介します。

旭川から車で約１時間。お天気がよかったので幌加内町へグルメドライブへ行ってきました。

北の夏も終盤ムード、とはいえ日中はまだまだ暑い。そんな時はやはり冷たい麺をさっぱりと味わいたいもの。筆者の推しは、麺とつゆが丼ひとつで完結する手軽さと、何より清涼感たっぷりな味わいが魅力のぶっかけそば。そんな夏の食欲を満足させる粋なそばをご紹介。

旭川から１２号線を通り車で約1時間ほど。蕎麦好きな筆者家族が滝川市で食べてきたおすすめのお蕎麦屋さんをご紹介いたします。

暑い日が続いていますが、みなさんランチ時は何処で涼みながら食べていますか？涼しいところで食べようか？好きで食べに行きたかったところを目指そうかなんて迷っていませんか？満足してランチしたスポット2軒のご紹介です。

2024年の夏も本格的な暑さになってきましたね。連日の猛暑日でクタクタ…。そんな日のランチは冷たい麺が一番！今回の特集では旭川市内で食べることができる冷やし麺をご紹介します！

がっつりランチからさっぱり系までご紹介いたします。

カレーうどんやカレー南蛮を食べるときって、なぜか白いシャツを着ていませんか？そして、かなり慎重に食べてもシャツに汁を飛ばしてしまいます。

そばの生産が盛んな幌加内は、全国的にもすごく有名ですよね。普段口にしている旭川のそばと、食べ比べる感覚で行ってきました。それぞれに個性があって、これは道産子の特権かな？^^

丼に盛ったそばにつゆをかける食べ方を「ぶっかけ」という。筆者がそれを夏の推奨品としたい理由は、丼ひとつで完結する手軽さと、何より清涼感たっぷりな味わいにある。さあさあ、夏の食欲を満足させる粋なそばをお目に掛けましょう。

蕎麦好き筆者が、何度もリピートしているお蕎麦屋さんをご紹介いたします。

いよいよ夏の暑さがやってきましたね。そんな日には冷たいおそばが食べたくなりませんか？

お蕎麦が食べたくなったら行くお店！皆さんきっと決まっているかもしれませんね。メニューが増えたり、食後ちょっとゆっくりしたいときなどどこに決めますか？

ラーメンが有名な旭川ですが、江丹別や幌加内、上川など蕎麦の産地が近くにあり、おそばが美味しいお店も多いんですよね。そこで今回は美味しいおそば屋さんを3軒紹介します。

これからだんだんと暑くなる旭川。暑くなり始めるこの時期は体調を崩しやすくなってしまいますね。そんな時に食べるものはどうしますか？温かいもの、冷たいもの、スパイスが効いたものなどおすすめがありますよ！※この記事はLINEで皆さんから投稿された内容を掲載したものです。

気象庁の出した3ヶ月予報によると、今年もまた暑さの厳しい夏になるのだそう...。

そばメニューの中で、独特な滋味と清涼感が香るものといえば『山菜そば』。暑くなるこれからの時期、清涼感たっぷりに味わえる冷たい山菜そばは堪りませんね。そんなのどこで食べても同じでしょって？いえいえ、さすがの名店はどこもひと味違う。という、多彩な山菜そばの表情をご紹介しましょう。

旭川で食べるおすすめの蕎麦屋さんを紹介します！

前回紹介した「【上富良野】旭川から十勝岳温泉へ一泊ドライブ旅行」の続きです。十勝岳温泉に一泊、翌日はドライブで帯広まで行き、旭川に帰ってきました。今回は、その際に観光で立ち寄った場所を紹介します。

いよいよ夏の気配。特に暑い日は、そう、おろしその清涼感がうれしいものです。と、食欲に任せて食べ歩ているうちに、特集記事も第５弾に。今回も多彩なおろしそばが出揃いましたよ。　※情報は取材時のものであり、現在、料理の内容や価格が変更されている場合がありますので、予めご了承ください