おそば屋さんの丼物はどうして美味しいの？人気そば店の玉子丼やかつ丼

美登利 流通団地店

流通団地2条4丁目にある「美登利 流通団地店」に初訪問。

「美登利一条店」が閉店してしまい、旭川の老舗そば店「美登利」は、「五条店」と大雪通にある「新旭川店」、そしてここ流通団地店の3店だけになってしまいましたね。

この日は30℃超えの真夏日。エアコンの効いた涼しい店内で冷たいおそばと思ってきましたが、お店の入り口が全開。エアコンがないんですね。どうしようか迷いましたが、せっかく来たので入店。

のれん分けされていた「美登利」ですが、それぞれのお店で若干メニューが異なります。

「美登利 流通団地店」は、ウインナーカレーライスや目玉カレーライス、ナスカレーライスなどカレーが豊富です。

カレーライスが気になりながらも注文したのは「玉子丼セット」。

「美登利 流通団地店」の「玉子丼セット」は、蓋つきの横長の器に入って登場しました。中央にそばつゆ、右にざるそば、左に玉子丼が入っていますが、そばも玉子丼もかなり量が少なめ。

そして、器を持ち上げて食べられないので玉子丼が食べづらいんですよね。味はさすが老舗のそば店で安定の美味しさ。器が別なら最高なんですがね。

店名：美登利 流通団地店
住所：旭川市流通団地2条4丁目
電話：0166-48-6268
営業時間：10:00～15:00
定休日：日曜・祝日
駐車場：あり

そば処 花の家

永山3条14丁目で40年間営業していた「そば処 山乃屋」が、惜しまれつつも6月29日に閉店してしまいました。その「そば処 山乃屋」があった場所に、8月4日にオープンしたのが「そば処 花の家」です。

「そば処 花の家」は西武旭川店のB館10階、その後は旭川フードテラスやイオン旭川駅前店でも営業していましたね。

初めて訪問するお店では一番ベーシックなメニューを注文するのですが、「そば処 花の家」は西武のB館やイオン旭川駅前店で頂いているので、今回は「親子丼セット」を注文しました。

玉子丼は半熟具合も丁度良く汁気多めでしっかりとした味付け。あっさりのざるそばとの相性は抜群です。

ちなみに、そばは上川町の「大雪そば」を石臼挽きして、東川町の旭岳源水を使って打った二八蕎麦とか。蕎麦も美味しかったのですが、次回はかつ丼も食べてみたくなりますね。

店名：そば処 花の家
住所：旭川市永山3条14丁目3-1
電話：0166-85-7662
営業時間：11:00～15:00 17:00～20:00
定休日：月曜日
駐車場：あり

そば処一茶

この日、突然かつ丼が食べたくなって、どこに行こうか散々迷って向かったのは、緑が丘3条3丁目のグリーンプラザ にある「そば処一茶」です。

商店街にあるおそば屋さんということもあり、口コミに上がることは多くありませんが、「そば処一茶」は何を頂いても美味しいんですよね。

何を頂いても美味しいということは、間違いなくかつ丼も美味しいはずと思って来ましたが、目の前に運ばれたかつ丼を見て確信。

見るからに美味しそうじゃありませんか。

厚みのあるジューシーなトンカツを口の中に入れると、衣からはタレの旨さとダシの香りが染み出してきます。

丁寧に取った出汁とかえしを使っているから、おそば屋さんのかつ丼は美味しいんですよね。

店名：そば処一茶
住所：旭川市緑が丘3条3丁目 グリーンプラザ 1F
電話：0166-65-2657
営業時間：11:00～20:30
定休日：火曜日
駐車場：近くに商店街の駐車場あり

まとめ

今回は、「おそば屋さんの丼物はどうして美味しいの？人気そば店の玉子丼やかつ丼」として、「美登利 流通団地店」「そば処 花の家」「そば処一茶」をご紹介しました。そばに隠れて目立たないおそば屋さんの丼物ですが、そばにも使う出汁とかえしを使っているので、どのお店もとても美味しいですよ。