続【溶け出す肉汁】 極うまハンバーグカレー ３選

自家焙煎珈琲専門店 B.BROWN

コーヒーを主力としながらも、カレー好きによく知られた老舗。
ビーブラウンの、スパイシーなカレーはファンが多い。

メニューはカツカレーやシーフード、期待通りのハンバーグカレーなど多彩だが、まず先に同店のカレーは２種のタイプが用意されていることを説明しておこう。
ひとつはビーフカレー。もうひとつはB・BROWNカレー。深い辛さとマイルドなコクを併せ持つ道産100％のポークカレーだ。

ハンバーグカレーをオーダーし、B・BROWNカレーでとお願いした（ビーフかB・BROWNをチョイスできる）。
ライスの上にはベーコン、そしてポテトとサラダの付け合わせはカツカレーなども同様だ。

ハンバーグはけっこう大き目。
チーズが添えてあって、ちょっと手が込んでいる。

しっとり、ふんわりなハンバーグ。かつ、あつあつでホクホク。
まろやかなミンチの旨みと、味の濃いカレールウと相性が至極良い。
カレーって、ごはんに合うことは勿論だが、ハンバーグにも合うんだよね。

ハンバーグにカレー、そこにごはんが一体化。ハンバーグカレーとしての味わいが完成した。
その食べ応えの豊かさに、我が食欲が大喜びをしている。
ハンバーグやカツがのっていない、いわゆるプレーンなカレーもあるけれど、ああ、ハンバーグを選んだ自分をほめる（笑）

食べ進むにつれ、だんだんと辛さが深くなっていく、ビーブラウンのカレーは我がお気に入り。
で、これにハンバーグ。
量的な食べ応えもなかなかのもの。お腹はしっかりと出来上がる。

ここに来たら、コーヒー（食事＋300円）を飲まなきゃ損、と思っている筆者。
ほろにがなブレンドが、カレーのしみたお腹を癒す。
ビーブラウンを堪能せり。

お店情報

店名：自家焙煎珈琲専門店 B.BROWN
住所：旭川市神楽３条４丁目
電話番号：0166-62-5520
営業時間：11:00～18:30
（豆販売は19:00まで）
定休日：水曜・木曜 （祝祭日の場合は営業）
駐車場：あり

ランデブーダイナー

まず、何たってここのスパイスカレーは旨い。
と、カツカレーをリピートする筆者が、いよいよハンバーグに手を出した。

ちなみに、ハンバーグカレーは同店の人気メニューのよう。
やっぱ、みんなハンバーグ好きなんだね（笑）

オーダーすると間もなく、キッチンからペタペタとハンバーグを形成する音。
ああ、いいねえ。作りたてのハンバーグを食べさせてくれるわけだ。おのずと高まる期待感。

おおっ、なんと大胆な盛り付け。
カレーの海に浮かぶ島の上に鎮座するハンバーグ。
何か考えあってのことかどうかは分からぬが、オモシロイ。

また、カレーには野菜サラダが添えられている。

これ、動画でお見せしたかった～!!
おもむろにハンバーグを割ってみたその瞬間、じゅわじゅわ～と流れ出るたくさんの肉汁。
これが滝のように、下のゴハンに流れ込み、さらにルウに到達する。

肉汁だけでもゴハン食べられるんじゃないかとつまんでみれば、おおっ旨い!!
すごいハンバーグが出てきたもんだ。

ふくよかな弾力、むっちりとした肉感。頬張ればふわりと広がる感動の肉汁第２幕。
マイルドな旨味と、カレーのスパイシーな香味がまた合うのなんのって。
美味しいを通り越して、ひたすらウレシイ筆者なのだった。

お店情報

店名：ランデブーダイナー
住所：旭川市４条通11丁目マキタビル１F
電話：0166-74-8148
営業時間：11:30～21:00
定休日：火曜
駐車場：なし

カレー＆パスタ カルダモン

客層も広い春光の人気店。
カレーのメニューも期待を裏切らない豊かなバリエーション。

几帳面で律儀？な盛り付け。
ごはん、ハンバーグ、そして皿（の店名ロゴ）が行儀よく並んでる。
また、カレーには軽いサラダが添えられている。

しっとりと柔らかな生地。口に頬張れば噛まずともまろやかな旨味がしみ出してくるハンバーグ。
ほんのりフルーツ香のあるカレールウともよく合い、ハンバーグカレーとしての味わいを完成させる。
実直な、老舗の味だ。

お店情報

店名：カレー＆パスタ カルダモン
住所：旭川市春光４条９丁目
電話番号：0166-54-5181
営業時間：11:30～14：00
定休日：木曜
駐車場：あり

バーグな後記

いかがでしたか。

ハンバーグカレー。
結局はハンバーグとカレーであるが、この両者の相性は抜群だ。
スタンダードなカレーをより楽しもうと、何かのせるんだったらハンバーグ。
カツもいいけど、たまにはいかがでしょう。

もともとハンバーグ好きですって？
おみそれしました。