洋食屋さん、定食屋さん、ハンバーグ専門店のハンバーグを食べ比べ

氣くらし

春光5条4丁目にある「氣くらし」に2度目の訪問です。実家のすぐ近くなので、実家に車を停めて歩いて行ってきました。

「氣くらし」がオープンしたのは2011年と10年以上になりますが、今ではかなり人気の洋食レストランです。

15:00までに選べるランチメニューは、AランチからHランチまで8種類。前回は、Fの「とろとろ卵のオムライス」を頂いたので、今回はHの「和風ハンバーグステーキ」を注文。ランチメニューには、それぞれサラダとドリンクが付いています。

出てきた「和風ハンバーグステーキ」は、付け合わせの盛り付けが美しくてシャレています。料理は見た目も味のうちですよね。サラダの彩りにもこだわりが見えます。

ハンバーグは、ふっくらとジューシーですが、余分な脂がなくヘルシー。和風の美味しいソースがよく合います。和風ということでライスを選びましたが、パンにしてお皿のソースを浸けて食べればよかったと後悔しました。

店名：氣くらし
住所：旭川市春光5条4丁目4-10
電話：0166-55-7533
営業時間：11:30～15:00 17:30～21:00
定休日：日曜日・月曜日
駐車場：あり

まんまや 奏 （Kanata）

2軒目にご紹介するのは、2022年7月にオープンした定食屋さんの「まんまや 奏 （Kanata）」。お店があるのは「旭川駅前ビル」の1階、「たけや食堂」があった場所です。

「たけや食堂」は、創業から60年以上の歴史を持つ老舗の食堂で、安くて美味しいラーメンが人気でした。閉店して残念に思っていたところに、新しいお店が入って筆者としてはうれしいですね。

店頭に掲げられたメニュー表には、パスタやカレー、定食などが書かれています。

ハンバーグ定食と塩ざんぎ定食が目立つように囲まれていたので、オススメなのでしょうか。「ふっくらでおいしい」と書かれていた「ハンバーグ定食」を注文しました。

ハンバーグは、タネに混ぜられた玉ねぎの食感と甘さが個人的には好きな味です。ソースの色はかなり濃いめですが、味が濃すぎることはなく、ごはんのおかずにちょうどいい感じ。

お惣菜が3品添えられていましたが、どれも茶色で彩が寂しいですね。野菜で緑や赤を添えると、もっと美味しそうに見えるかも。まだオープンして日が浅いので、これからの進化に期待しています。

店名：まんまや 奏 （Kanata）
住所：旭川市宮下通7丁目3897 駅前ビル 1F
電話：0166-76-5865
営業時間：11:00～22:00
駐車場：なし

キッチンキャスケット

最後のお店は、旭神3条3丁目にある「キッチンキャスケット」です。旭川でハンバーグが美味しいお店と言えば、多くの人がココというのではないでしょうか。それぐらい人気のお店ですね。

およそ11年間、東光5条2丁目で営業していましたが、昨年7月に「鮨 花緒」があった場所に移転オープンしました。

実は「キッチンキャスケット」を利用するのは、移転前の東光にある時を含めて初めてです。

一度は食べてみたいと思いながらも、なかなか機会がありませんでした。念願のハンバーグを頂きます。

初めてなので、店名がついた「キャスケットハンバーグ」を注文しようと思ったのですが、その下にある「和風山わさび」に目が釘付け。山わさびは好物なんです。

北海道産の牛もも肉と豚もも肉を使用したという手作りのハンバーグの上には、これでもか！ってぐらいに山わさびがたっぷり。一気に食べたら危険を感じるほどの量です。

恐る恐る箸で少しずつ山わさびをつけながらハンバーグを頂くと、ふっくらですが脂が少なくヘルシーな味わい。牛肉と豚肉の旨さ、そして玉ねぎの甘さのバランスが最高です。そこに山わさびの辛さ風味が加わるんですから美味しくないわけがありません。さすが人気店のハンバーグですね。

店名：キッチンキャスケット
住所：旭川市旭神3条3丁目3-8
電話：0166-85-7778
営業時間：11:30～14:30 17:30～20:30
定休日：毎週水曜日 、第2第4木曜日
駐車場：あり