2020年02月11日
人気洋菓子店がバレンタインシーズにだけ作る期間限定チョコレートを紹介します。
緑が丘・神楽岡の丘の下に広がる旭神の住宅地にひっそり佇んでいるかのように【シェ・イリエ】はあります。
以前は神居にあり、25年以上前からフランス菓子を貫いているお店です。
マドレーヌやエンガディナーといったフランスやスイスの伝統的な焼き菓子のほか、クラシックショコラやタルトなどを販売しています。
冬季限定として登場するのが、上雨紛にあるクリマリー農夢の生クリームを使ったチョコレート。
『トリュフ詰め合わせ』『カラメルゼショコラ』『生チョコ』などが店頭を彩ります。
素材にこだわっていて、しかも“自然派フランス菓子”と謳っているので「値段が高いのでは？」と思うかもしれませんが、５個入りの『トリュフ詰め合わせ』で1,500円ほど。
パッケージも洒落ていてお手頃です。
【こだわりの原材料たち】
牛乳…旭川上雨粉クリマリー農夢のストレスのない牛からとり、低温で殺菌したおいしい牛乳
卵…函館鈴木農園のストレスの少ないニワトリからとった、抗生物質のない飼料でそだったおいしい卵
小麦……江別製粉のちほくを中心とした、ポストハーベスト（収穫後農薬）のない道産小麦
果物……余市稲船ファームより送っていただく、低農薬、結実後無農薬のラズベリー・カシス・洋なし・リンゴなど
SHOP DATA
店名：自然派フランス菓子 シェ・イリエ
住所：北海道旭川市旭神３条４丁目8-4
電話：0166-68-2373
営業時間：10:00～19:30
定休日：木曜日(祝日の場合は翌日に振替)・第１水曜日※夏期休業あり
駐車場：あり
人気洋菓子店のひとつである【パティスリーダンデリオン】。
その人気の秘密は、食べるのがもったいないと思ってしまうケーキの美しさと意外性と勝手に思ってます(^^;
創業当初からある『ルノワール』や『チョコモンブラン』。
あのビジュアルで、フォークを入れたら…
季節限定商品にも驚かされること度々です(^^;
バレンタイン時期には数量限定の２種類のホールケーキとトリュフタイプのチョコレート詰め合わせなどが種類豊富に揃っています。
そのなかでもコレ！
アンクール
１個378円(税込)と「ちょっと高い」と感じるかもしれません。
この『アンクール』は、それぞれに違った洋酒を使ったガナッシュを包んだ大人のチョコレートなんです。
写真左から
［青箱］グランマニエ入りトリュフ
［白箱］ウイスキー入りトリュフ
［赤箱］コアントロー入りトリュフ
箱も洋酒の木箱のようなイメージで高級感たっぷりなので、そのまま贈るのもあり♪
３つまとめてパッケージングしてもらうのもOKです。
３つまとめたらこんな感じ
SHOP DATA
店名：パティスリーダンデリオン
住所：北海道旭川市豊岡４条11丁目1-7
電話：0166-36-7557
営業時間：10:00～18:00
定休日：不定休
駐車場：あり
『ひよこのお昼ねプリン』でその名を一躍有名にした老舗洋菓子店【エチュード】。
ケーキがショーケースを彩っているのはもちろんのこと、道産食材を使った焼き菓子もバラエティに富んでいます。
高砂酒造とコラボした『旭川地酒ジュレ』や『酒かすてら よいどれ』が有名ですね。
数年前からバレンタインが近づくと、３つのチョコレートを販売しています。
ナッツが散りばめられたミルクチョコ。
ドライ苺×ナッツのホワイトチョコ。
オレンジピール×ナッツのダークチョコ。
それぞれ単品売りで１個240円です。
３個バラバラもいいし、ドライ苺がインパクトあるホワイトチョコだけにしたり、自分で好きなのを選べます♪
ラッピング(ファンシー袋)代別途131円
「詰め合わせたい」と伝えると、かわいい袋に入れてまとめてくれますよ。
SHOP DATA
店名：エチュード洋菓子店本店
住所：北海道旭川市旭町１条９丁目689-23
電話：0166-54-7899
営業時間：10:00～19:30
定休日：水曜日
駐車場：あり
店名：エチュード洋菓子店東光店
住所：北海道旭川市東光１条５丁目2-17
電話：0166-76-1585
営業時間：10:00～19:00
定休日：火曜日、水曜日
駐車場：あり
店名：エチュード洋菓子店すえひろ店
住所：北海道旭川市末広４条６丁目７－５
電話：0166-74-5308
営業時間：10:00～18:00
定休日：水曜日
駐車場：あり
バレンタインデーまで、あと３日。
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この記事のキュレーター
トリュフ詰め合わせ(５個入り)