2024年07月14日
そばの生産が盛んな幌加内は、全国的にもすごく有名ですよね。普段口にしている旭川のそばと、食べ比べる感覚で行ってきました。それぞれに個性があって、これは道産子の特権かな？^^
幌加内町幌加内１０３７−１４にある『お食事の店 あじよし食堂』。
創業は1981年(昭和56年)。
昔から地元の方々にも愛され続けている老舗食堂なんです♪
旭川から車で出発し、道道72号と国道275号を進み続け、約１時間で到着しました。
道中には標高469mの『江丹別峠』。
頂上付近では、雲のような白いモヤにも、接触することができました。
峠から見える景色も絶景で、1時間が本当にあっという間！
幌加内町は、ドライブするにもちょうど良い場所だと思います。^^
出典：サク
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店内はとても居心地の良い、昔ながらの食堂といった雰囲気です。
席の種類は、座卓・テーブル・カウンター。
水はセルフサービスとなっております。
出典：サク
幌加内そばのおしながき。
裏面には、ラーメンや丼もののメニューもありましたよ。
私はもちろんそばを注文したのですが、周りのお客さんはラーメンを頼んでいる人が多かった(笑)。
出典：サク
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冷やしたぬきそば(税込850円)＆もりそば(税込730円)
私にとっては人生で初となる、幌加内でいただく幌加内そばでした。^^
幌加内産ほろみのりを使用した、石臼挽きの二八手打ちそば。
実をそのまま食べているかのような風味と甘味が、さすが生産量日本一の｢そばの町｣と言ったところ！
そば麺を一気にすすると、より香りを感じることができますよ。
黒豆も程よい甘さです。
天かすはサックサク♪
本格そば屋顔負けの一杯と一皿。
｢もりそば｣を注文したのは、そばそのものの味わいを堪能したかったから(笑)。
店舗名：お食事の店 あじよし食堂
住所：北海道雨竜郡幌加内町幌加内１０３７−１４
電話：0165-35-2056
営業時間：月・火・水・木・金・土11:30～14:00／17:00～21:00 日11時30分～14時00分
出典：サク
幌加内町幌加内南２にある『そば屋八右ヱ門』。
こちらも、石臼挽きの手打ちそばが味わえる名店です。
細打ちの二八そば、太打ちの十割田舎そばは、地元産で選りすぐりの逸品！
全国のそば好きが集うという、熟達した職人の一枚を求めて、この日はそば屋をはしごしました(笑)。
出典：サク
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ちょうど私が訪れた際は、平日にも関わらず店内満席！
名前を書いて、外のスペースで待ちました。
さすがの人気店です。^^
出典：サク
おしながき。
裏面には、ご飯もののメニューもありましたが、断然そば系の方が種類は豊富。^^
ミシュランのビブグルマンにも選出されたことのあるお店。
美食のプロフェッショナルが認めたそばをいただけます♪
出典：サク
二色もり(税込1,100円)
せっかくなので、二八と十割の両方をいただける、｢二色もり｣を注文しました。
左側の太打ちが十割。右側の細打ちが二八です。
写真で比較すると、その違いが分かりやすい！
ちなみに私は十割が好みかな♪(レジ対応してくれた店員さんも、十割の方が好きと言ってました^^)
ぼそぼそした食感で、風味と味わいが濃い十割か。
はたまた、しなやかでのどごしがあり、良い意味で癖の少ない二八か...。
これは賛否両論あると思います。^^
出典：サク
濃厚なそば湯。
これもまた、そばを楽しむ上で、欠かせない。
つゆで割らずに、そのままいただきました。^^
全てにおいて、パーフェクトなお店ですよ。
ぜひおすすめ♪
店舗名：そば屋八右ヱ門
住所：北海道雨竜郡幌加内町幌加内南２
電話：0165-35-3521
営業時間：11時30分～15時30分
定休日：月・木・金
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出典：サク