旭山動物園を楽しんだ後に立ち寄りたい！動物園通りにあるおそば屋さん

お蕎麦ば八朔（はっさく）

動物園通り沿いの豊岡12条4丁目にある「お蕎麦ば八朔（はっさく）」に初めて伺いました。

この場所は、以前「キツネの卵」という居酒屋が営業していた場所ですね。

「お蕎麦ば八朔（はっさく）」がオープンしたのは2018年7月。

今ではすっかり人気となり、いつも駐車場にはいっぱい車が停まっています。この日は、タイミング良く１台分のスペースが空いていたので突撃しました。

「お蕎麦ば八朔（はっさく）」は、北海道産の蕎麦を石臼で挽いた自家製粉の手打ち蕎麦が味わえるお店です。

姉妹お二人でお店をされているそうで、店内は明るくとてもおしゃれでカフェのような雰囲気。

そのためか女性のファンが多いようです。この日の店内も半分以上が女性客でした。

初めて伺ったので、まずは「もりそば」を注文しました。

お品書きには、蕎麦は手打ちの二八で、黒松内産の奈川在来品種・弟子屈産のキタノマシュウ・道産のキタワセを季節によって使い分けていると書かれていました。

そばを頂いてみると、かなり強いコシがあります。つゆは、日高昆布や枯れ割さば節からとっているそうで、辛めですがそばの力強さに合っています。

添えられていたそば寿司と玉子焼きもおいしかったです。

店名：お蕎麦ば 八朔
住所：旭川市豊岡12条4丁目3-3
電話：080-9340-1450
営業時間：平日11:15～15:00 土日祝11:00～15:00＊蕎麦が無くなり次第終了
定休日：火・水・木曜日
駐車場：あり

そば処まる八そば

動物園通りにあるおそば屋さんの2軒目は、豊岡13条4丁目にある「まる八そば」です。

2015年にこの場所に移転してくる前は、旭川中央警察署の向かい側の１条通25丁目に店舗がありました。

11時ぴったりにお店に着いたのに、カウンター席にはすでに先客が…。負けた。

そんなことを思いながらも、ふと前を見ると「ひやしおろしそば」と「冷やし肉そば」のメニューが貼られていました。

季節限定のメニューか新メニューなのかわかりませんが、これは食べてみなければなりませんね。

注文したのは「冷やし肉そば」。

冷たいおそばというと、もりそばかぶっかけそばをイメージしますが、「冷やし肉そば」は、たっぷりの冷たいつゆにそばが入っているスタイル。珍しいですね。

ちなみに「まる八そば」は、いないずしが数量限定ですが無料サービスです。筆者はいなり寿司が大好きなので、必ず頂きます。

「冷やし肉そば」には、甘辛く味付けされた豚肉と鶏肉がたっぷり。冷たいつゆは、しっかりと濃いめで、暑さで弱った胃袋を刺激してくれました。これはスタミナが付きそうです。

店名：まる八そば
住所：旭川市豊岡13条4丁目5-15
電話：0166-32-0808
営業時間：11:00〜19:00
定休日：金曜日
駐車場：あり

手打ちそば処いぶき

動物園通りにあるおそば屋さんの3軒目は、豊岡11条1丁目にある「手打ちそば処 いぶき」です。

そば打ち同好会でそば打ちを学び、定年退職を機に開業を決意したという年配の店主が、お一人で店を切り盛りしています。

注文したのはちょっと変わった名前の「冷やかしそば」。

冷やしといっても、冗談などを言ってからかうことではなく、冷たいかしわそばのことです。

「冷やかしそば」は、もりそばに甘辛く味付けされたかしわ（鶏肉）が別皿で添えられていました。

十割の手打ちという蕎麦は、少々太目に切られていて、しっかりと食感が楽しめます。

かしわをつゆに入れると、鶏肉の脂やタレの味がつゆに加わって、味の変化が楽しめます。

店名：手打ちそば処いぶき
住所：旭川市豊岡11条1丁目2-7
電話：0166-34-4423
営業時間：11:30～15:00
定休日：火曜日
駐車場：あり