濃厚な旨味とコクでカラダの芯から温まる！おいしいみそラーメン3杯

梅光軒 神居店

「梅光軒」は、昭和44（1969）年に創業した旭川を代表するラーメン店。買物公園に旭川本店があり、他に支店やのれん分けされたお店が旭川市内に何軒があります。

その中で、神居2条1丁目の「旭川ラーメン梅光軒 神居店」は、とても接客が良く筆者が大好きなお店です。

「梅光軒」といえば醤油ラーメンが人気ですが、「味噌ラーメン」もとてもおいしいのです。

この日は、久しぶりに「旭川ラーメン梅光軒 神居店」の「味噌ラーメン」が食べたくなって注文しました。

トンコツと鶏ガラの動物系と昆布、煮干しの魚介系を合わせたダブルスープに、味噌のコクと甘さが加わって濃厚な味わい。そしてピリ辛でニンニクが効いています。

「梅光軒」の特徴である、極太のメンマも入っていて大満足。ニンニクパワーで元気が出ました。

店名：梅光軒 神居店
住所：旭川市神居2条1丁目1-12
電話：0166-63-5666
営業時間：11:00～20:00
定休日：水曜日
駐車場：あり

らーめん専科くさび

「らーめん専科くさび」は、みそらーめんが人気のお店です。

東旭川で創業し、その後東鷹栖に移転。さらに2022年6月になって、現在の旭川がん検診センターに近い住宅街に移転してきました。

みそらーめんは、黒みそ・赤みそ・合わせみそから選べます。

さらにトッピングや辛さによって数種類がありますが、この日は、「みそらーめんシンプル」を合わせみそで注文しました。

「みそらーめんシンプル」のトッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギです。通常の「みそらーめん」と比べると煮卵ともやしが付いていません。

合わせみそは、コクのあるまろやかな味わい。以前、黒みそを頂いたことがありますが、個人的には合わせみその方が好みの味です。

赤みそは、まだ味わったことがないので、次回は赤みそを食べて味を比べてみなくちゃね。

店名：ラーメン専科くさび
住所：旭川市末広東3条6丁目3-9
電話：0166-55-3121
営業時間：平日10：00～15：00、金・土・日10：00～15：00 17：00～20：00
定休日：月曜日・火曜日
駐車場：あり

駅ナカ食堂 なの花

「駅ナカ食堂 なの花」は、JR旭川駅東コンコース側の「旭川観光物産情報センター」奥にあります。

テーブルやイスが置かれたイートインスペースがあって、JRを利用する方たちが、待ち時間で気軽に食事をすることができる食堂です。

この日、筆者はJRを利用したわけではなく、わざわざラーメンを食べに行きました。

「駅ナカ食堂なの花」は、製麺会社「須藤製麺」の直営店です。そのためおいしいラーメンをリーズナブルな価格で味わえます。かけラーメンは、なんとワンコインの500円！

この日は寒かったので、カラダの中から温めようと「ピリ辛味噌ラーメン」を注文しました。

「駅ナカ食堂なの花」の「ピリ辛味噌ラーメン」は、もやしや白菜、ニンジンなどの野菜、ひき肉などの具材が入っていて、けっこうなボリュームがあります。

スープは、味噌のこってりとしたコクと甘みに唐辛子の辛さが加わって旨辛。旨味と辛味のバランスが絶妙です。

もっと辛いのが好きな方は、カウンターに一味唐辛子が置いてあるので、追い唐辛子ができますよ。

店名：駅ナカ食堂 なの花
住所：旭川市宮下通8丁目3-1 JR旭川駅構内 1F
電話：0166-25-3429
営業時間：10:00～18:30
定休日：無休(年末年始のみ休み)
駐車場：なし