イカ墨を使った黒ナポリタンも！カフェや居酒屋ランチのナポリタン

一軒家cafe 金のオーブン

東光6条7丁目の住宅街にある「一軒家cafe 金のオーブン」は、名前の通り落ち着いた雰囲気の一軒家のカフェです。

店主さんは、市内のイタリアンレストランで働いていたそうで、おいしいキッシュやラザニア、ピザなどが食べられます。

これまでに2度ほど「一軒家cafe 金のオーブン」を利用していましたが、メニューを見るとたぶんこれまで無かった「ナポリタン」が登場しています。

イタリアンのシェフが作る「ナポリタン」って気になりますね。

「ナポリタン」には、トマトソースで和えたものとトマトケチャップで和えたものがあるそうですが、「一軒家cafe 金のオーブン」の「ナポリタン」は、トマトケチャップソースで味付されていて、どこか懐かしい昭和の味。

それでもパスタは、喫茶店や食堂の柔らかいナポリタンとは違って、ほんの少し芯が残るアルデンテ。さすがイタリアンのシェフが作るナポリタンです。

店名：一軒家cafe 金のオーブン
住所：旭川市東光6条7丁目4-4
電話：0166-35-5111
営業時間：11:00～20:00
定休日：日曜日
駐車場：あり

outdoor base ＷＡＫＩ（アウトドア ベース ワキ）

永山町にある「outdoor base ＷＡＫＩ（アウトドア ベース ワキ）」は予約制のキャンプサイトです。

このキャンプサイトの管理棟を兼ねて、古民家カフェが営業しています。

「outdoor base ＷＡＫＩ」では、新ひだか町三石猪野毛牧場の「健酵豚」や当麻町産ハスカップ、比布町のブランド卵「かっぱの健卵」など素材にこだわったメニューを提供しています。

この日はランチセットの中から「ナポリタン」を注文しました。

ランチセットはドリンク付きです。メニューには書いてありませんでしたがサラダとスープもついていました。

普段、野菜不足を感じているので、新鮮なサラダがとてもうれしい！

「outdoor base ＷＡＫＩ」の「ナポリタン」は、キャンプサイトのカフェらしくスキレットに盛り付けられていました。

スキレットは、厚手の鋳鉄（キャストアイアン）で作られた小さなフライパンで、キャンプ飯でもよく利用します。

「ナポリタン」は、かなり甘めの味付けで、気になったので聞いてみたら味付けに砂糖を加えているそうです。オレンジマーマレードを隠し味に使うお店はありますが、砂糖を使うのは珍しいですね。

店名：outdoor base ＷＡＫＩ（アウトドア ベース ワキ）
住所：旭川市永山町14丁目95
電話：080-9530-4871
営業時間：11:00～18:00
定休日：不定休
駐車場：あり

味の店 みずき

秋月2条１丁目にある「味の店 みずき」は、以前は神楽で営業していましたが、昨年10月にこの場所に移転オープンしました。

神楽にある時からお気に入りのお店で、何度か利用させて頂いています。

ランチのメニューは、煮込みハンバーグやパスタ、ローストビーフ丼、カツ丼、チキン南蛮定食、オムライスなどバラエティーに富んでいます。

この日は、以前から気になっていたメニュー「黒ナポリタン」を注文しました。

「味の店 みずき」のランチメニューには、お味噌汁と日替わりの小鉢が2品ついています。パスタにお味噌汁の組み合わせが居酒屋ランチらしくて好きです。

「黒ナポリタン」にはイカ墨を使っているそうです。イカ墨の生臭さがあるのかと思ったら、全然なくてトマトと酸味と甘み、そしてイカ墨の旨みがうまく調和していました。

店 舗 名：味の店 みずき
所 在 地：旭川市秋月2条1丁目9-1 豊岡建設1階
電話番号：080-4502-0307
営業時間：火曜～日曜日11:00～14:00 火曜～木曜日17:00～20:00　金曜～日曜17:00～22:00
定 休 日：月曜日・第二第四日曜日
（※営業日・定休日の変更有　詳しくは店舗へお問い合わせください）
駐車場：あり