地元食材でアウトドア飯♪レシピとお店をご紹介

アウトドアの調理器具を使ってみよう

換気に十分気を付ければ、家庭のキッチンでも使うことができるシングルバーナーや五徳、鉄製で熱効率の良い調理器具を使って、自宅にいながらアウトドア飯を楽しめます。もちろん自宅のガスコンロや、カセットコンロなどでもできますよ♪

■スキレット

小さな鉄製のフライパン「スキレット」は、100円ショップやニトリで購入できますよ。ニトリのスキレットは「ニトスキ」と呼ばれ、今も変わらず人気の商品です。
フライパンのように目玉焼きやベーコンを焼くほか、マシュマロやチョコレートを入れてスイーツを作ったり、オリーブオイルやシーフードを入れたアヒージョなども楽しめます。

■ホットサンドメーカー

ホットサンドが直火で焼ける「ホットサンドメーカー」もとっても便利。
パンを挟んでホットサンドを作るほかにも、たい焼きや大福などを焼いたり、フライパンとして調理に使うことも！
このように市販のピザを半分に折って焼くだけで、オシャレなパニーニにもできちゃいます。

スポーツ用品量販店などでリーズナブルに購入できます。

■メスティン

アルミ製のお弁当箱のようなものは「メスティン」。
アウトドアでご飯を炊く飯盒ですが、シンプルなデザインと熱効率の良さからしばらく入手ができなかった人気のアイテムです。

ご飯を炊くほかにも、麺類を作ったり、パンを焼いたり、チョコレートフォンデュをしたり、アメリカンドッグを揚げたりと様々な料理ができるスグレもの。
こちらはアウトドアアイテムを扱うショップや、インターネットのオンラインショップで購入が可能です。

このようなメスティンやホットサンドメーカーなどのアウトドアの調理器具と、地元食材や市販品を使って作る、おいしくてカンタンなレシピをご紹介しましょう。

焼き鳥缶で炊込みご飯／メスティン

コンビニエンスストアにもある焼き鳥缶と、冷蔵庫にありそうな野菜を入れて、炊き込みご飯を作ってみました。

【材料】
・焼き鳥の缶詰　1缶
・お米　1合
・ごぼうや人参、しめじや椎茸など(食べやすい大きさに切る)
・醤油　大さじ１
・酒　大さじ１
・鶏がらスープ　小さじ１

【作り方】
・お米を洗って30分程度給水する。
・材料をすべて入れ、火にかける。ガスコンロの場合は弱火で20分程度。
・蒸気が出たり、水分が漏れることもあるので、やけどに注意する。
・20分経ったら火からおろし、布巾やタオルでくるんで10分ほど蒸らす。
・完成！

■ポイント♪

・フタを開けたときにお米が固かったら、再度フタをしてさらに10分蒸らしてみましょう。

炊飯器やお鍋で炊いたようなおいしいごはんが短時間でカンタンにできちゃいます。
焼き鳥缶の風味がとても活きて、カンタンなのに奥深いおいしさに！子どもから大人まで喜ぶ味になります。

他にもさつまいもを入れて炊いたり、コーン缶とバター、醤油などで炊いてもおいしいですよ☆

ポテサラホットサンド／ホットサンドメーカー

ホットサンドメーカーで作ったのは、八百屋さん「アミューズマーケット」で人気のポテサラと、ミニトマトをはさんだホットサンドです。

【材料】
・食パン　2枚 (8枚切りか6枚切りがベストですがホットサンドメーカーにもよります)
・ポテサラ　大さじ2～3杯分
・とろけるチーズ　2枚
・ミニトマト　2～3個
・お好みでパンにぬるマヨネーズ 少々

【作り方】
・パンにお好みでマヨネーズを塗り、食パンを1枚ホットサンドメーカーにのせる。
・パンの上に、とろけるチーズ・ポテサラ・切ったトマト・チーズの順にのせ、最後にパンをのせる。
・ホットサンドメーカーのふたをして、弱火で両面を交互に焼いていく。
・時々ふたを開け、焼き色がついているか確認し、チーズがとけていれば完成！

■ポイント♪

・完成したホットサンドは、半分にカットすると食べやすいです。

ハムとチーズ、あんことバター、マシュマロとチョコレート、目玉焼きとベーコン、などバリエーションはいっぱいです。
アミューズマーケットさんのポテサラは、本当においしくてそのまま頂くのが一番ですが、ホットサンドにしてあたたかくしてもおいしいんです。

食材はアミューズマーケットへ！

新鮮な野菜や果物はもちろん、加工品や乳製品、近郊のおいしいパン屋さんのパンもあるアミューズマーケット。
お買い物に行くと、おいしいメニューがイメージできるかも！

アミューズマーケットさんの食材を使ったレシピは、こちらの記事にも！ぜひご覧ください。

＊Shop info＊
・店名：amuse MARKET アミューズマーケット
・住所：旭川市神楽岡5条4丁目1-5
・電話：0166-73-7361
・営業時間：10：00～19：00
・定休日：なし
・公式フェイスブックページ：https://www.facebook.com/amusemarket/

アウトドア飯にトライしてみませんか♪

カンタンだから子どもにお手伝いしてもらっても楽しくできちゃうアウトドア飯。
アウトドアで使う調理器具は熱効率がいいので、短時間で素材のうま味を引き出すのがとっても得意です。
ぜひトライしてみてくださいね！

次回は今回ご紹介した調理器具のひとつ、スキレットと、ダッチオーブンのレシピをご紹介します。
お楽しみに♪