2020年11月08日
仕事柄、道外から来た人にオススメの旭川ラーメンってどこ？？ ってよく聞かれることがありました。 無難に雑誌でよく見るようなラーメン屋さんを紹介していたのですが、 中には｢地元の人だからこそ知っている旭川ラーメンのお店を教えて！｣ なんて人もいます。 そういう方に子供の頃から食べに行っている旭川ラーメンを教えてあげると、喜んでいただいてました。 そこで今回は、30代の筆者が子供の頃から食べていた老舗の旭川ラーメンをご紹介します！！
永山９条にある”ラーメン だるまや”は創業50年を超えるお店。
店内や外観は子どもの頃から通っていた頃と変わらないまま♪
行くたびにどこか安心感があります。
おすすめは醤油ラーメン。
化学調味料を使っていないのは、今も昔も変わりません。
スープは鶏ガラベースのあっさり系♪
チャーシューは脂身が少なく、ホロホロと崩れて柔らかいです。
厚切りで噛むごとに味が出るチャーシューを食べていると、
家族4人で食べに行っていた時の思い出が蘇ります。
昔ながらの旭川ラーメンを食べたい人はもちろん、ラーメン村からも近く、
並んでいて待ちたくない人にもオススメです！
出典:いえろー
東旭川にある”きくち食堂”も根強いファンがいる人気の老舗。
ひさしぶりなので記憶がうっすらとしていますが、店内の雰囲気が変わりなく安心感があります。
注文したのは醤油ラーメン。
鶏ガラベースのあっさり系スープで、加藤ラーメンの細麺との相性バツグン！
昔ながらの味なので、飽きがきにくいのも魅力的です。
チャーシューは弾力があり食べ応えも充分♪
余談ですが、大人になった現在は味噌かとんこつラーメンばかり食べているのですが、子どもの頃は野菜嫌いだったので醤油ラーメンばかり食べていました(笑)
食べ終わったあと、懐かしくてしみじみしてしまいました。
旭山動物園に近いお店なので、帰りに昔ながらの旭川ラーメンが食べたくなったら、寄ってみるなんていかがでしょうか？？
新しく飲食店をオープンしても2年で店を畳んでしまうことが多いと言われております。
そんな中コロナの影響にも負けずに、今も変わらずに何十年も営業しているなんて凄いですよね！
今のラーメンはとんこつをベースにしたラーメンが主流ですが、鶏ガラスープをベースにした昔ながらの旭川ラーメンもいかがでしょうか？
旭川に訪れた際には、ぜひ行ってみてください。
この記事のキュレーター
出典:いえろー