なぜカレーはこんなに旨いのか！カレー丼・カレー南・カレーラーメン

美登利 一条店

1条通1丁目、旭川赤十字病院のすぐ近くにある「美登利 一条店」。

昔は神居にも「美登利 」がありましたが、現在はここ「一条店」と「五条店」「新旭川店」「流通団地店」の4店舗のみとなったようです。

前回、来た時に気になっていたのが壁に貼られた手書きのお品書き。

カレーライスではなく「カレー丼」。わざわざカレー丼と書くからには、カレーライスとは違ったこだわりがあるはずと思い注文しました。

「カレー丼」はカレーライスとは確かに違って丼物。器が丼というだけではなく、お味噌汁や沢庵漬け、そしてかぼちゃの天ぷらまでついていました。

そして、カレーのルーは、小麦粉か片栗粉でとろみをつけた昔懐かしいカレー。タマネギを炒める音が厨房から聞こえてきたので、注文が入ってからルーを作っているようです。以前、おそば屋さんのカレーライスは、和風だしの隠し味で美味しいと記事で紹介しましたが、この「カレー丼」はさらに上を行く美味しさです。

店名：美登利 一条店
住所：旭川市1条通1丁目
電話：0166-22-7793
営業時間：11:00～19:00
定休日：不定休
駐車場：あり　

は満長 末広店

国道40号線に面した春光1条9丁目にある「は満長 末広店」。

本店は、サンロク街にあるのは旭川市民ならだれでも知っているのではないでしょうか。その本店の創業は昭和4年ですが、末広店もかなり古くから営業しているようです。

メニューには、写真付きで「鴨カレー南」「鴨カレーつけめん」「カレーつけめん」がのっていて、かなりのカレー推し。

これだけ推されると気になりますよね。今回は写真付きではありませんが、「カレー南」を注文しました。

「カレー南」とは「カレー南蛮」の略で「南蛮」は長ネギのこと。「は満長 末広店」のカレー南は、長ネギではなくタマネギがたっぷり。

さすがカレー推しだけあって、更科そばにほど良い辛さのつゆがよく合います。

店名：は満長 末広店
住所：旭川市春光1条9丁目1-22
電話：0166-51-6277
営業時間：11:00～19:30
定休日：毎月7日・17日・27日
駐車場：あり

らーめん道場 羅漢

イオン旭川西ショッピングセンターの向かい側、緑町23丁目にある「らーめん道場 羅漢」。

オープンしてから、もう20年以上になるでしょうか。このコロナ禍で老舗の飲食店もたくさん閉店する中で、頑張っていますね。

メニュー表を見ると、左上の一番目立つ場所におすすめと書かれて「カレーみそラーメン」。

これまで「らーめん道場 羅漢」には何度か来ていますが、チャレンジせずに定番を注文することが多いので、今まで気づきませんでした。そこで今回は初の「カレーみそラーメン」。

カレー味のラーメンって、カレーの味でラーメン本来のスープの味が消されるのであまり好きではないのですが、この「カレーみそラーメン」は、比較的カレーの風味が控えめ。個人的には、これぐらいが好きです。

シャキッとした食感の細切りの昆布のトッピングも他のお店では見ない個性ですね。

店名：らーめん道場 羅漢
住所：旭川市緑町23丁目2196-274
電話：0166-53-5858
営業時間：11:00～15:00、17:00～19:30
定休日：水曜日
駐車場：あり

まとめ

今回は、「なぜカレーはこんなに旨いのか！カレー丼・カレー南・カレーラーメン」として「美登利 一条店」「は満長 末広店」「らーめん道場 羅漢」をご紹介しました。他にもカレー味の何かがあったら取材してご紹介しますね。