続【カレーなる旨さ】コク旨カレーラーメン３選

あさの

筆者が願う「こんなラーメンがあったらいいな」の期待に応えてくれる店。
カレーラーメンが食べられる店を探してみたら、ぴたり的中。何て頼りになることか。

見るからにカレー。
麺が見えていなかったら、カレー丼ですとヒトをだませる。
そば屋のカレー南のように、おつゆの上にカレーライス用のルウをかけてあるのかなと思いきや・・・

探ってみると、すでにカレーはおつゆに溶け込んでいて、完成されたカレー味のおつゆという感じ。
ベースは醤油味でも塩味でもない、カレールウをスープで割ったものか（個人の推測です）。
それにしても、旨いわ～このおつゆ。
同店のカレーライスは概ねマイルドと記憶しているが、それよりちょっとスパイシーな気も。

とろっとしたカレーのおつゆの中から引き揚げた麺は、あつあつ。
いわゆる「とろみ効果」ですかね（とろみがフタになって中が冷めない）。
ふーふーやりながら食べるのも、ラーメンの醍醐味だ。

豚肉（チャーシューではない）もしっかり味わえて、カレー感をより豊かにしてくれる。
あ、カレーといえば豚、な筆者なもので。

コクうまなカレー風味は飽きが来ない。
ので、テンポよく食べ進めていくうち、ほどなく終盤へ。
そうすると、様々な具や溶け出た麺の旨味やらが混ざり合い、おつゆの何とうまいこと。
これは完食を果たすものへのご褒美だ。
ラーメンはおつゆまで完食する派のアナタなら分かりますよね。最後のおつゆのあの美味しさ。
ああ、シアワセ。

お店情報

店名：あさの
住所：旭川市永山７条13丁目
電話：0166-47-4550
営業時間：11:00～20:00
定休日：木曜日
駐車場：あり

味の鈴乃屋

前掲の「あさの」さん同様、ここも筆者の願望をかなえてくれる店。さらには、こんなラーメンがあったのか!?と、オドロキと発見も。

その期待を裏切らない一杯が、今また目の前に。なんか、スゴイぞ。
さらには、カレーラーメンと言わずにカレー麺と称する、この考えは鈴乃屋の新ジャンル創造の序章か・・・とか面倒なこと言ってないで、早く食べろよ（笑）

と、その前に。
大きなバターに、ちょっとおどろき。
ラーメンにバターを好むヒトはけっこういるが、対して、そうではない筆者。
また、カレーにバターって、人生ただの一度もやったことがない（はずの）筆者でもある。

こういうのはアレですかね。強制的に溶かさずに、自然に溶けるたのを味わうのが得策かな。

ということで、まずおつゆを。
家庭用のルウに例えるなら、シャープな辛さ、とか通好みのものでなく、ほんのりスパイシーながら家族みんなの口に合いそうなマイルドタイプ、といったところだろうか。
この点、多くの客に親しまれる鈴乃屋さんっぽくって良い。
で、これにバターが溶け込めば、コクがぐんと深くなる。うん、旨いな。バターってすごいな。

さらには、いつもながらの、しっとりツルツル麺にもよく絡んで、カレー感をたんまりと楽しませてくれる。
この流れ、とてもいいですねぇ。

そうそう、ポークカレーというからには、約束どおりお肉もたっぷり。
麺に紛れていたようで、最初の見た目よりもボリュームあり。
このように鈴乃屋さんは、どのメニューもそれなりにしっかりとした食べ応えを演出してくれる。なんとも頼もしい店だ。

食後、お腹の中はたっぷりのカレー感が。カレーラーメンだもの、こうでなきゃ。

お店情報

店名：味の鈴乃屋
住所：旭川市春光2条9丁目
電話番号：0166-54-4321
営業時間：11:00〜21:00
定休日：不定休
駐車場：あり

らーめん道場 羅漢（らかん）

ラーメンの新たなカタチを独創的な切り口で繰り広げ、多くの客を虜にする店。
筆者も胃袋を掴まれたひとりかも知れない。

今回の注文はカレーラーメンの「みそ」。あえて書いたのは「みそ」のほかに「塩」「しょうゆ」もあるからだ。
通常メニュー13種のうち、カレーラーメンが３種とは、相当なカレー推しとお見受けする。
かつ、自信作なんだろうなと期待は高まる。

まず、おつゆ。
さらりとした口当たりはちょっと想定外（カレーラーメンはこってりしてると思い込んでる）。
だが、みそのコクとカレーの香味の何たる一体感。もう絶妙としか言いようがない。
ラーメン屋というより料理人としての手腕を感じるこの旨さに、レンゲの上げ下げが止まらないのだった。

一杯のラーメンとしての完成度も申し分ない。
麺がカレーの香りを連れて、するするとお腹に納まっていく。

ラーメンを彩る「具」の数々も、程よいボリュームで快活な食べ応えを演出してくれる。
また、それぞれがカレーの風味に寄り添っていて良い。とにもかくにも、よく出来ている。旨し。

お店情報

店名：らーめん道場 羅漢（らかん）
住所：旭川市緑町23丁目
電話： 0166-53-5858
営業時間：11:00～15:00 / 17:00～19:30
定休日：水曜日
駐車場：あり

カレーなる後記

いかがでしたか。
第２弾もバラエティーありなテイストをお届けできたかと思います。
それにしても、ラーメンのポテンシャルって、たいしたもんです。カレーとも仲良くなれるなんて。
また、国民食カレーをラーメンに生かした、ご店主たちこそ、たいしたもんですね。

■第１弾はこちら

掲載は１年程前のものです。記事内容の一部または全部が変更になっている場合がありますので、予めご了承ください