【旭川】ショートケーキ巡り＊おすすめケーキ店3選

ペコちゃんが出迎えてくれる不二家さん。大雪通り店さんは旭川唯一の店舗です。
私の幼い頃、クリスマスや誕生日に親が買ってきてくれるケーキのほとんどが不二家さんでした。ケーキの原点は不二家さんという方は少なくないのではないでしょうか。

不二家さん特有の甘くてミルキーで濃厚な生クリームはかための仕上がりでしっかり食べ応えがあります。スポンジはきめ細やかで、口当たりはふわっとやわらか。
お子さんから大人まで年代を選ばない王道のショートケーキです。甘いけど甘すぎない絶妙なバランスにフォークが止まりません。
一説によると、不二家さんのショートケーキが日本式ショートケーキの元祖だそう。その歴史は約100 年以上前にもさかのぼります。
ショートケーキの歴史を受け継いだ伝統の芸術品をひとくちひとくち味わいながら、懐かしいなぁ…日本に生まれて良かった…とじんわり幸せを実感しました。

住所:旭川市大雪通４丁目４９１−５
営業時間:10:00-20:00
定休日:なし
電話:0166-23-8940
駐車場:あり

ルーチェさんは神居にあるケーキ屋さん。かわいらしいケーキが約10種類ほど並びます。ケーキの他に、焼き菓子や各種ドリンク、ソフトクリームもあります。テイクアウトのみ。

繊細なデコレーションとも相まって、小柄で可憐なショートケーキです。
苺だけではなくブルーベリーもトッピングされ、ふんわりスポンジは3層。どこから撮ってもカメラ映えする美少女アイドルの如し。
かわいらしい見た目とは裏腹に甘さを抑えた生クリームはしっとりなめらかで、あっさりした口あたり。あっという間に消えます。儚い。でもそれが良い。贅沢言えばワンホール食べたい。
公式インスタを拝見すると、日によってショートケーキのトッピングやデザインに変化があり、まさに「気まぐれ」。どのバージョンもかわいくて素敵なので、一期一会が楽しい。

ちなみに「黒ゴマあんレアチーズ」480円（税込）もオススメです。黒ゴマたっぷりレアチーズと最下層のクッキー生地の上に薄く敷き詰めた粒あんとのマリアージュが絶妙。

住所:旭川市神居３条１８丁目３−３
営業時間:平日11:00-18:00（営業時間や不定休のお知らせは公式インスタ参照）
　　　　土日祝11:00~17:00
定休日:木
電話:050-8884-8730
駐車場:あり

エストさんは西御料にあるケーキ屋さん。西武の地下で営業されてた頃からの個性的な甘さ控えめ生クリームが特徴的な数種類のケーキの他、プリンやタルト、ロールケーキもあります。焼き菓子のレパートリーも豊富。

「ガトーフレーズ」はフランス語で苺のケーキという意味です。意訳すればショートケーキ、になりませんかねえ。
さて、ケーキを眺めましょう。苺の艶出しのナパージュは朝露のよう。ケーキを覆う生クリームはきれいな波紋を描いています。なんて美しい。
2層のスポンジの間にも生クリームがたっぷり。スポンジにはシロップがじんわりと染み込み、エアリーなのに濃厚な甘さ控えめのクリームと合わさるとさらにしっとり。口の中ですぐに溶けてしまいます。
エストさんならではの贅沢な大人の味。香り高いジンやウイスキー、甘さ控えめなカクテルと一緒に味わいたい。

エストさんで他にオススメなのは「ガトーロア」600円（税抜）。ラム酒をふんだんに使ったビターなショコラケーキの上に全く甘くないクリームがたっぷり。西武の頃からあったケーキのひとつ。深煎りのコーヒーに合います。

住所:旭川市西御料４条３丁目１−２０
営業時間:10:00-19:00
定休日:水
電話:0166-74-7638
駐車場:あり