新店でプリン＆アイスコーヒー食べ比べ！！

富良野から移転し、７月７日にプレオープンした喫茶店です。
店内がめちゃくちゃかわいい！
緑色の壁にリスの置物や緑の装飾がいっぱい。
メルヘンな森に迷い込んだような素敵な空間です。

メニューにはありませんでしたがアイスアメリカーノをお願いすると快諾していただけました。

こちらのアイスアメリカーノはまず深煎りの香りのあとに、ちょうどいい苦みとコクがやってきます。
あー　美味しい♪

アメリカーノは抽出したてのエスプレッソを水で割るのでぬるい状態で提供されることがあります。
その後氷によって徐々に冷えていくので香りや味の変化を楽しむことができるのですが、あまりにもぬるいと真夏日には少し不向きな飲み物になってしまう。

このお店は提供されたときから割と冷えていて驚きました。
あらかじめグラスを冷やしてあったのかもしれません。
ほんわかした雰囲気の店主さんのコーヒーに対するこだわりを垣間見ることができました。
ぬるめより最初から冷えているのが好きな私にはとても嬉しい一杯でした。

想像していた食感と違いました。
固めだと思ったらまさかの柔らか系寄り？！
よく瓶に入っている滑らかとろとろプリンっぽい食感なのにこの形。脳がバグるわ。
メニュー表には「昔ながらのむっちりプリン」と書いてあるのでこの日だけ違ったのかしら？
でもさくらんぼが乗ってこのお値段はかなり良心的。

開店めがけて行ったので座れましたが、すぐに満席になりました。
お店のInstagramのストーリーズではプリンは割とすぐ品切れになり、他のスイーツも次々と品切れになっていました。
お目当てのスイーツがあるかたは早めの来店がよさそうです。

店名：エゾリス珈琲
住所：旭川市７条通７丁目33-37
営業時間：13:00～21:00
定休日：木
駐車場：なし
インスタグラム：https://www.instagram.com/ezorisu_coffee/?hl=ja

６月19日にオープンしたコーヒーとスイーツのお店です。

アイスアメリカーノがなかったのでブレンドのアイスをお願いしました。
酸味のあるタイプは苦手なのですが、こちらのアイスコーヒーはコクとのバランスが良いので酸味があってもおいしく飲めました。
スッキリめの味わいです。

少々強気な価格設定ですが、プリンは理想的なもっちり具合♪
これぞ固めプリン派が喜ぶプリンです笑
２度漉しているとのことで納得の滑らかさです。
卵をたくさん使っているのと、オーブンの温度を徹底管理しているようでスが入る隙がありません。
隠し味を考えるのも楽しい。
わからない人はこっそり答えを教えてもらえますよー

フードが現在プリンと焼き菓子のみなので、今後どんなメニューが増えていくのか楽しみです。

店名：さもんcoffee&sweets
住所：旭川市錦町14丁目2954-6 Grand Wacore テナント 1F 右
営業時間：11:00〜19:00
定休日：なし
駐車場：あり
インスタグラム：https://www.instagram.com/samoncoffeeandsweets/?hl=ja