幻のお菓子『カヌレ』を旭川で発見！！

カヌレって？

カヌレはフランスの焼き菓子で正式名称はカヌレ・ド・ボルドー。
縦に溝の入った特徴的な形は、生地を型に入れて作るためで、そのおしゃれな見た目からSNSでも人気になっています。
あまり販売しているお店がないんですが、今回は旭川と近郊でカヌレを買えるお店を探してきたのでご紹介します♪

菓誌の森

旭町にあるこのお店は、ケーキのコスパが良く何度も通っています♪
いつも気付かなかったんですが、ショーケースをよ～く見るとカヌレが！！
違うケーキを買いに行ったのですが、これは買うしかないとカヌレを購入！

出典:ryo

見た目はこんな感じ。
しっかり焼き目が付いていて形も綺麗ですよね。
カヌレの外見は見たことがある人もいるいると思いますが、その【中身】、気になりませんか？？
しっかりお見せします！

出典:ryo

中身はこんな感じ！
個人的には意外な中身！
もっと濃くてしっかり焼けた感じなのかと思いきや、パリッとした外側とは違って中はかなりしっとり。

早速食べてみるとこれまたウマいっ！！
外側は香ばしく少し苦味があるんですが、中が甘くてしっかりお菓子として成立しているんです。
確実にコーヒーとの相性は抜群だと思われます。
ハマりそう…。

カヌレ初体験の自分はすっかりハマってしまい、次のお店をさがすことに笑

■店舗情報

店名:菓誌の森
住所:北海道旭川市緑町12丁目1125-23
電話:0166-51-8866
営業時間:10:00～19:00
定休日:火曜日、その他
駐車場:あり

パティスリーサロンドール

ashビルの地下にあるケーキ屋さん。
店内で食事することもでき、マダム達がいるのを良く目にします。
ここのカヌレはSNSで見る事が多いので、旭川では結構有名な気がします。

出典:ryo

さっきとはまたちょっと違いますよね。
溝がハッキリしていて焼き目も全体的に付いている感じ。
はたしては中身はどんな感じなのでしょうか！

出典:ryo

こちらもまた微妙に相違点が。
密度と焼き加減が若干違う気がします。

食べてみると差がはっきりしていて、こちらのほうが甘さは控えめ。
ほろ苦さが強く感じられます。
外側の焼き目もこちらのほうがしっかり焼かれている感じ。

どっちかっていうと大人向けな感じがします。
これもコーヒーと合いそう…。

普通のケーキも良いけど、一流のパティシエが作るカヌレもおすすめです♪