福吉カフェ
ロータリーのすぐそばにある、古民家風の店舗が特徴の福吉カフェ。
実はこの店舗「旧北島製粉所」（大正14年頃建築）という建物をリノベーションしたものであり、店内には旭川家具を中心に旭川の「いいもの」をまとめた和洋折衷の空間が広がっています。
出典:ロールキャベツ
上川町豚バーグ 渓谷味豚ハンバーグ オニオンソース（税抜き1060円）
渓谷味豚（けいこくみとん）とは、大雪山の伏流水と上川町産のもち米を食べて育った柔らかい肉質と、豚特有の臭みのないまろやかな味が特徴の上川町のブランド豚です。
このハンバーグ、とにかく味付けの種類が豊富!
オニオンソースの他にも塩こしょう・デミグラスソース・塩レモン焼きなどなど全部で11種類もの味が選べます。
私は迷いに迷ってメニュー表で一番上にあったオニオンソースを選びました。
運ばれてきたプレートは付け合わせのサラダやスープを含めると十分満腹になれる量がありました。
ハンバーグはあっつあつのスキレットに乗せて運ばれてくるので、ハンバーグが冷めにくく、ゆっくり食事を取ることができます。
■店舗情報
店名：福吉カフェ旭橋本店
住所：旭川市常盤通2丁目1970ｰ1
電話：0166ｰ85ｰ6014
営業時間：10:00~18:00
定休日：年中無休
駐車場：あり（店舗両サイドに8台）
福吉カフェは北海道旭川の歴史建築をリノベーションした和カフェです。北海道遺産・旭橋をモチーフにしたトキワ焼き、あんこと抹茶を使った福吉らて、パインランドファームのソフトクリームなど。旭川周辺の観光情報拠点、旭川トキワ常磐インフォメーションを併設。
ビストロカフェ リブロ
神楽にある一軒家レストランカフェ、Bistro Cafe Libro（ビストロカフェリブロ）
「気軽にお洒落に」をコンセプトとしたこのお店はカジュアルでありながら、北海道の食材を使った本格イタリアンが魅力のお店です。
今回は少し奮発してリブロのコースを注文しました。
ランチ限定コース（1500円）
前菜、サラダ、ピザ、パスタ、ドルチェの全5品でリブロ自慢のピザとパスタが両方楽しめるプランです。
※詳しくはカフェリブロのホームページをご覧ください。
【ドリンク】
出典：ロールキャベツ
飲み物は
コーヒー(Hot/Ice)、紅茶(Hot/Ice)、ジンジャエール、コーラ、アップルジュース、グレープジュース、ウーロン茶の中から選ぶことができます。
私は紅茶の冷たいのをお願いしました。
右はサービスのお冷です。
ガラス瓶風のコップでおしゃれ！
【一品目】
本日のおつまみ前菜
出典：友人
一品目は色とりどりの野菜のパーニャ・カウダと生ハムのパルミジャーノがけ、そしてマスタードローストポークの三種類でした。
パーニャ・カウダとはアンチョビ、ニンニク、オリーブ・オイルを混ぜ合わせたディップソースに野菜を浸して食べる料理です。
私はパーニャ・カウダもアンチョビも今回初めて食べたのですが、塩気のあるソースと新鮮な野菜がよくマッチしていくらでも食べられるほどおいしかったです。
【二品目】
サラダ
しょっぱいアンチョビソースのパーニャ・カウダの後にはさっぱりするサラダが運ばれてきました。
これだけ写真を撮り忘れてしまったのですが、小皿に盛られたサラダは紫キャベツが目にも鮮やかで野菜もシャキシャキ！
ドレッシングはリブロ自家製のものを使っているそうです。
【三品目】
自家製ローマ風ピッツァマルゲリータ
出典：友人
ローマ風ピッツァはその名の通りローマで生まれた生地が薄くクリスピータイプのピザのことを指します。
口当たりが軽く、おやつ感覚で食べられるのが特徴です。
たっぷり塗られたトマトソースの上にこれまたたっぷりかかったチーズが美味しそうです。
おもむろにピザを一切れ持ち上げてみると…
出典：友人
の、のびた〜！！
これぞピザの醍醐味、出来立てだからこそ見れる光景ですね！
【四品目】
本日のパスタ
出典：ロールキャベツ
コースも後半に差し掛かり、四品目に運ばれてきたのは粗挽き肉がたっぷり乗ったボロネーゼ。
具沢山のソースがパスタによくからみ、ピザを食べた後でもぺろりと食べられてしまう美味しさでした！
【五品目】
豪華ドルチェ3種盛り合わせ
出典：ロールキャベツ
コースの締めくくりは三種のドルチェ盛り合わせ！
ジェラードやムース、ティラミス、パウンドケーキなど、その日のおすすめの品が食べられます。
この日はイチゴのジェラート・ティラミス・ガトーショコラの三種類でした。
三種類中どれもとっても美味しかったのですが、
とくにガトーショコラが絶品でした。
ほとんどスポンジ感がなく生チョコのような食感で、甘さも控えめなので付け合わせの生クリームともよく合います！
■店舗情報
店名：Bistro Cafe Libro（ビストロカフェ リブロ）
住所：旭川市神楽3条8丁目1-14
電話：0166-61-8866
営業時間：ランチ 11:30〜15:00 （ラストオーダー 14:00）
カフェ 14:00〜17:00 （ラストオーダー 16:00）
ディナー 18:00〜22:00 （ラストオーダー 21:00）
定休日：水曜日のみディナーはお休みします
駐車場：あり（15台）
“気軽にお洒落に”をコンセプトに居心地の良い空間と心まで満たされる料理を ご提供する神楽の一軒家レストランカフェです。 北海道で育った野菜、肉、魚介を中心としたパスタ、ピザなどの イタリアンや肉料理をご提供しております。 四季や流行に合わせた様々なドリンクや料理も是非お楽しみください。 皆様の普段の生活にそっと寄り添っていける、そんなお店を目指しております。
Risotteria.GAKU tre
リゾッテリア ガクは、札幌・旭川・東京に店舗を構えるリゾット専門店です。
その豊富なメニューと一皿一皿丁寧に作られたリゾットが魅力の人気店となっています。
Risotteria.GAKUの魅力といえばなんといってもメニューの豊富さ！
リゾットだけでその数なんと90種類越えというのだから驚きです。
今回は紹介しきれませんが、リゾットでだけでなく、GAKU自家製のジェラートや手作りのホーロープリンなんかもおすすめです！
出典:ロールキャベツ
悩みに悩んで注文したのがこちら。
カポナータのリゾット パルミジャーノ風味（税込980円）
カポナータとはイタリアの料理で、セロリやオリーブ、パプリカ、ナスなどをトマトと一緒に煮込んだもののことを指します。
パルミジャーノとは人呼んで「イタリアチーズの王様」と呼ばれているイタリアを代表するチーズのひとつです。
料理が運ばれてきて初めに思ったことは
野菜がめちゃくちゃ大きいぞ！！ということです。
野菜のラインナップとしては、素揚げされたナス、ブロッコリー、たけのこ、大根、にんじん、セロリ、キャベツetc...
もう本当にゴロゴロ入っています。
あっつあつのトマトスープのうえにはパルミジャーノがたっぷりかかっていて、トマトとチーズの相性が抜群でした。
テーブルに備え付けのブラックペッパーを使えば手軽に味変ができ、二つの味を楽しむことができます！
■店舗情報
店名：Risotteria.GAKU tre （リゾッテリア ガクトレ）
住所：北海道旭川市4条通20丁目1720-4
電話：0166-85-6391
営業時間：11:30〜22:00（ラストオーダー 21:30）
定休日：木曜日
駐車場：あり（表4台、裏15台）
旬の北海道食材にこだわったリゾット専門店 リゾッテリア ガクのコンセプトは、リゾットの定食屋さん。一皿だけでも気兼ねなく注文できて、たっぷり、美味しく楽しめる。 そんなカジュアルなイタリアンレストランです。旬を大切にしながら、北海道の米や野菜の旨味を最大限に引き出し、 日本人の好みに合わせて仕上げたリゾット。心ゆくまでお楽しみください。
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美味しいものが好きです。