【旭川】お洒落パンケーキとふわふわパン！昼も営業の居酒屋さんも！

まずは"MUSH CAFE"の紹介です！

MUSH CAFÉは、西イオンの裏の通りにあるおしゃれなカフェです。

今回オーダーしたのはこちら。
・ティラミスパンケーキ　S
・ベーコンエッグパンケーキ　S
・コーヒー　ホット
・紅茶　ホット

ティラミスパンケーキは、マスカルポーネクリーム・北海道バニラ・ビターチョコチップ・チョコクランチ・塩クッキー・エスプレッソソースという間違いない組み合わせで、人気ナンバー１に相応しいフワフワパンケーキでした！コーヒーとの相性も抜群です！

ベーコンエッグパンケーキは、分厚いベーコン・半熟目玉焼き・グリーンベジタブルサラダ・メイプルシロップを使用していて、ドレッシングはシーザードレッシングか和風ドレッシングを選べます！
甘いものとしょっぱいものの組み合わせって、本当に無限に食べれちゃいますよね。シャキシャキなサラダもとても爽やかな気分になりました！！

店内も落ち着いた雰囲気なので、余裕のある最高なランチを過ごせました！
【北海道の幸せ】を感じることができました。

大人気店で、生地がなくなり次第終了してしまうので、是非「前予約」をして、行ってみてください！

また、テイクアウトメニューもあり、パンケーキやサンドウィッチのほかに、
テイクアウト限定商品の、パンケーキバーガーや、
マスカルポーネクリームとカスタードの特製クリームを使用し、ごろっと丸ごとフルーツを挟んだ贅沢なフルーツサンドもあります！
是非お家でMUSH CAFEを楽しんでください！

さらに、インスタグラムで美味しそうな写真と情報を発信されているので、是非チェックしてみてください！

“MUSH CAFE”様、お邪魔しました！
ありがとうございました。

【店名】MUSH CAFE
【住所】旭川市緑町23丁目2174-22
【営業時間】
AM11-PM19　(生地がなくなり次第終了)
【定休日】毎週火曜日
【TEL】0166-64-6323
https://www.instagram.com/mushcafe.jp/

次は、”愛家ベーカリー”の紹介です！
お店に入るとパンの香りがもうすごい！！
パンが続々と焼き上がり、棚に並べられていきます！！時間によって店内に並ぶ商品が変わり、自分のお気に入りの商品を見つけられること間違いなし！
そしてこちらの愛家ベーカリー、パン作りへのこだわりが凄いんです！

まず、使っているマーガリンについてです。みなさんソシエルマーガリンはご存知でしょうか？ソシエルマーガリンは、着色料香料無添加で素材の色や味わいを活かすことのできるマーガリンなんです！さらにトランス脂肪酸も少なく、小麦の風味が存分に生きたパンが焼き上がります！
しかし愛家ベーカリー、こだわりはこれだけには収まりません。

パンの種類によって、焼く温度、時間を調節し、お惣菜パンが生きる生地に仕上げたり、甘いクリームとあう生地を作ったりとパンへの愛を感じずにはいられない素敵なお店です。

そして、1番のおすすめは「愛クロワッサン」だそうです！こちらは、道産小麦、道産バターを100%使用したこだわりのクロワッサンです！バターの香りが香ばしく、外側がパリッパリ軽い食感で、食感の良さがたまりません。何かをサンドして食べても最高です！！もちろんそのまま食べても最高です！！

さらに”愛ショコラ”もおすすめです！こちらもクロワッサン生地なのですが、高級チョコが中にも外にも入った贅沢な一品です！！

さらに年齢を問わず人気があるのは、クリームパンです！自家製のクリームは、滑らかで優しい甘さ、バニラビーンズの風味も最高です！さらに生地がふわふわで、これは年齢関係なく愛されるパンだと感じました！！

さらに、メロンパンもおすすめです。ここのメロンパンを食べてしまうと他では食べられない、といわれています。
もう何を食べても間違いなく美味しいパン屋さん！！

行く日や時間によって出逢えるパンが変わり、何回でも足を運びたくなります！

そして皆さん、クラップスダイナーさんの投稿を覚えているでしょうか？ふわふわで、カリカリのバンズを私は絶賛しました。なんとそのバンズは愛家ベーカリーさんが作っていたんです！！！予想しなかった繋がりに感動しました！！

朝早くから夜までやっているパン屋さん、こだわり抜かれた素材、素材の美味しさを存分に感じられる、パン愛あふれた素敵なお店でした！

愛家ベーカリー様、お邪魔しました！

【店名】愛家ベーカリー
【住所】北海道旭川市宮下通18-768-1 ※駐車場あり
【営業時間】
[月～金] 7:30～20:00
[土・日・祝] 8:00～20:00
【定休日】 水曜・第2木曜・第4木曜
【TEL】 0166-56-1477
https://www.instagram.com/aiyaaa55/

次は“こま弦”の紹介です！

旭川の３－４仲通り8丁目に何やら明るい雰囲気を醸し出すお店を発見！
それがこちらの“こま弦”さん！それではお邪…

の前に！
ここでまずは“こま弦”さんの素敵な名前の理由を紹介させてください！
そもそも“こまげん”とは、レゲエ用語で“いい曲だから同じ曲を何度もかけること”だそうです！
ここでの“こまげん”は、“美味しいから何度も来たくなる！”という意味を持つんだそう！
そして“こま”と“弦”にも意味がありまして…！
こま：　美味しい・愉しい・新しいを回り続ける駒のように提供し続ける
弦　：　食・酒・人をつなげる弦のように！
という素敵な思いが詰まっているんだそう！
ここで皆さん一度“こまげん”をだまされたと思って英語のように読んでみてください！
こま弦…こまgen…coma gen… “Come again”！“Come again”のように聞こえてきませんか！？
そう実はここに英語が隠れているんです！
“また戻ってきてよ！”そんな思いがここには隠れているんだそう！
なんて素敵な由来なんでしょう！！ここでもう“このお店、絶対最高！”と確信しました！

それではお邪魔します！

店内はとてもカジュアルな内装！店内には、提灯なども置いてあり音楽もとても明るい雰囲気でまるでお祭りのような雰囲気を個人的に感じました！
このように店内の雰囲気が明るいと自分の気持ちも舞い上がるし、食欲も促進されます！
ここで一つ目の拘りが！店主さんに店内の内装について話を聞いてみると、実は店内の内装は店主さんたちの手作りなんだそう…！
そして店内のイメージはかの有名な“千と千尋の神隠し”！
非日常的な印象を感じれるよう意識した内装だそうです！
そう聞きながらもう一度見直してみるとまた“この内装を手作り！？”と違った目線で楽しむこともできます！
是非みなさん、ご自身の目で見てみてください！

そして本日ご注文させていただいたのは、こま弦人気商品の“新子揚げ”！
※新子とは…若鳥
運ばれてきた新子揚げを見て、私の目は点に…！
運ばれてきた新子揚げは３個な上に一つ一つのサイズがま～～～でかい！
そして香ってくる塩こしょうの香ばしい香り！
最近流行りの１６時間断食を試していた私の胃袋には刺激的すぎる！

それではいただきます！
ん～～もう当たり前のように美味しい！！
程よく揚げられたこちらの新子揚げ！全く脂っこくありません！
熱々で皮はサクッ！身はとてもプルプル！
ワイルドにがぶりといただきました！
“３個もあったら味に飽きないかな？”とそこのあなた！
ここで大活躍するのが！レモンに七味！
先ほどとは全く違った味が口の中に…！
３個なんて一人でペロリです！！
ご馳走様でした！

そして、実はこま弦さんは昼も営業しています！
何とお昼は居酒屋ではなく“スープカレー屋さん”に
スープカレーは四種類あるのですが一番人気は写真にもある“チキンスープカレー”！
こちらのスープカレー、ただのスープカレーではありません！
なんと！お肉に夜の不動の人気“燻製のもも肉”を使っているんです！
燻製のもも肉を使っているスープカレー、一体どんな味なんでしょう！
是非皆さん、こま弦さんのオリジナルスープカレーお試しください！

テイクアウトももちろんできます！
詳細は画像でどうぞ！もちろん今回いただいた“新子揚げ”も！

元々同じ居酒屋で働いていて、一度はお互い独立した店主二人が、再びタッグを組んで始めたこちらのお店“こま弦”さん！
是非皆さん、行ってみてください！

こま弦さん、お邪魔しました！

【店名】こま弦
【住所】北海道旭川市４条通８丁目１７０５番地３
【営業時間】
ランチ（スープカレーとビール）
11:30~14:00（こちら不定休ですので、こま弦さんのインスタグラムもしくはお電話でご確認ください！）
ディナー
月～木　16：30～21：00
　　金　16：30～22：00
　　土　17：00～23：00
【定休日】 不定休（日曜日が多い）
【TEL】 0166-25-0426
https://www.instagram.com/comagen1001/