夏休みにちょっとリッチなランチで贅沢気分を満喫！【旭川】

自由軒

出典：haneul

旭川では老舗の食堂で、地元民にも愛されている「自由軒」。
豚肉料理が自慢のお店で、個人的にはお肉をガッツリ食べたくなった時、こちらのお店に伺います笑

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オーブンから取り出されたビーフシチューはアツアツで、デミグラスソースのいい香りで食欲が刺激されます。

野菜の甘みを感じるシチューの中には、程よい柔らかさでゴロっとした大きな牛肉が入っていて食べ応えがあり、上にチーズも乗っていてクリーミー感がアップしていました。

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ビーフシチューは単品で注文することもできますが、セットにするとサラダとご飯、お漬物が付いています。
ビーフシチューに甘味や酸味はほとんどなく、ごはんにかけて食べても美味しいと思います。

自由軒名物のわらじ焼肉も一度は食べてみたいです♪

■＊店舗情報＊

店　　名：自由軒
住　　所：旭川市5条通8丁目左2
電　　話：0166-23-8686
営業時間：ランチ　11:30～14:00／ディナー　17:30～21:00
定休日：日曜日

すき焼三光舎

出典：haneul

100年以上営業されている老舗で、旭川で知らない人はいないぐらい有名な「すき焼三光舎」。
高級なお店ですが、ランチならお得に食べられます。
今回はちょっとだけ奮発して、牛肉のすき焼で下から2番目のランクの「月」を注文。

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すき焼はお店の方が作ってくださるスタイルです。
まず、割り下に【秘伝の味噌】を溶かします。
この秘伝の味噌は店員さんも何が使われているかは知らないそうです。

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綺麗な色のお肉には程よくサシが入っています。
野菜や豆腐、白滝、お肉などを綺麗に並べ、お肉の色が変わったらお召し上がりくださいと言われました。

すき焼には欠かせない生卵にくぐらせていただきますが、お肉は甘く、食感がありながら、とける感じもしました。
大きな牛肉が3枚あるので、しっかりお腹も満たされます。

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定食にはご飯とお味噌汁、漬物もセットになっています。
ご飯はおかわりができるように小さなお櫃がついていました。
お味噌汁は私好みのいい感じでだしがきいていて、すごく美味しかったです！

■＊店舗情報＊

店　　名：すき焼三光舎
住　　所：旭川市5条通9丁目右1
電　　話：0166-23-3548
営業時間：11:00～22:00　※ランチ11:00～14:00
定休日：年末年始

花月会館　料亭かぶと

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老舗の「花月会館」が昨年リニューアルオープン。
オープンしてからずっと気になっていたので、初めて訪問してみました。
店内は和モダンな感じで、ちょっと緊張しちゃうくらいお洒落な雰囲気でした。

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今回注文したのは、天ぷら御膳　1,980円。

メインの天ぷらは、海老や魚、いろんな野菜が10個ぐらいありました。
季節によって変わるかもしれませんが、お魚に大葉と梅が乗っている天ぷらが美味しかったです。
どの天ぷらも素材に合わせて丁寧に揚げられている感じで、天ぷらの衣が本当にサックサクで、全然油っぽくないのです。

天つゆと抹茶塩が付いているので、どちらも楽しみながらいただきました。

揚げ方を私にも伝授してほしいです笑