【江別・西野幌】カフェくまいちご　　ご夫婦で営む民家カフェ

自宅をリノベーションして2015年にオープンした「カフェくまいちご」

出典:浅井未歩

2015年7月に
原正人さん、美穂さんご夫妻が
自宅をリノベーションしてオープンした
道道４６号江別恵庭線沿いにあるカフェくまいちごさん

カフェくまいちごさんは、
先日ご紹介しました
totono cafeさんの隣で営業しています！

元々、正人さんのご実家をリノベーションして
くまいちごさんの店舗として2015年７月から営業していたのですが
新たにtotono cafeさんが加わり２店舗となり

店内を改装して
2022年４月に今の場所にリニューアルオープンしたそうです！

正人さんはホール周りや、自家栽培の野菜を作り
美穂さんはシェフとして、
夫婦二人三脚でこのお店を切り盛りしている。

店内の様子はこんな感じ

出典:浅井未歩

出典:浅井未歩

出典:浅井未歩

自家製の野菜をふんだんに使用した　１日限定10食のくまいちごランチ（コーヒー付き）

限定10食のくまいちごランチ。
すぐに予約で埋まってしまうというので
事前に予約をしておいた

店内に入るとたくさんの人！！！！
やはり皆、この限定10食の定食を求めて集まっているお客さんのようだ。

自家栽培の野菜や江別産の野菜を使い、体に優しい味付けを心がけているという
くまいちごランチは、コーヒー付きで1200円。
ご飯の量は注文の際に、大中小から選ぶことができる。

出典:浅井未歩

たらのハーブフライ
出典:浅井未歩

週ごとに変わる全４種類のメイン料理
この日のメインは
「たらのハーブフライ」

デザートには、自宅でとれた葡萄がパウンドケーキに添えられている

空芯菜のナムルと自宅でとれた葡萄にパウンドケーキが添えられたデザート
出典:浅井未歩

季節によって変わる副菜
この日は「空芯菜（くんしんさい）のナムル」
中華料理などで使われる食材で
直売所で買ってきたものだという。

大きめにカットされた野菜がゴロゴロ入っている豚汁は生姜が効いていて心も身体も温まるし
添えてあるトマト、湯むきで皮を剥がしてあるところにも美穂さんの優しさを感じられる。

ホッカホカのご飯は、新篠津のゆめぴりかを使用！
この日は新米をいただいた！

気がつくとあっという間に完食してしまったのだが、
食べながら感じたことは「心が休まる」だった。

美味しいはもちろんなんだけど、
なかなか他のレストランでは味わえない、
美穂さんと正人さんの温かさと、いい意味での懐かしさを感じる味。

きっといつも予約が埋まるのも
お二人の優しさを味わいたいからなのでは？
現代の人って、こういうあたたかさや安心感を心の奥で求めているのではないか？と感じました。
まさに、お二人じゃないと作り出せない味！