【鷹栖町】旭川市のお隣は美味に溢れた、ちょいと楽しい町だった

ランチ目的で数年ぶり2度目の往訪。
鹿肉料理が食べられることで有名な超人気店。

静かな立地は遠くわずかに鷹栖町の町はずれが見渡せる絶好の場所。
とても良い。

駐車場も広々、運転が苦手な方でも安心。

スタッフの方よりも先に出迎えてくれる熊。
営業していることもちゃんと教えてくれる。
働き者。

店内の様子。
ゆったりとした時間のなかで、じっくりと料理が味わえる空間は
地元客のみならず観光客からも高評価。

窓の外はドッグラン。
夏場は最高だぜドッグ達。

オーダーは「エゾ鹿モモ肉のソテー／1,210円（税込）」。
ソースはグリーンペッパー風味をチョイス。
鹿肉激ウマ。鹿肉本来の野性味溢れる旨みは確りと感じながらも臭みはまったくなく、
そして何より柔らかい。ソースのピリッとしたペッパー感もこれまた良し。

特筆すべきは付け合わせのサラダのボリューム。
※サムネ画像参照

とても美味しい青い色したジュレ、あれは何だったのか？
写真には写っていないスープも飲みやすい温度で優しい味わい。

ともあれ午後からも仕事だとは思えない程満腹満足。
小食の方は要注意。

ちなみにこちらは「エゾ鹿肉ハンバーグ／1,３２0円（税込）」。
ライス＆スープ付で、ハンバーグの上にはプルップルの玉子が。
濃厚なデミグラスソースがこれまた美味。

こちらもオススメ。

住所：北海道上川郡鷹栖町１３線１６号
電話： 0166-87-4229
営業：11:00～17:00
休日：火曜日
駐車：あり

こちらも数年ぶり数度目。
鷹栖町の人気店でお昼時はいつも満席状態。

この日はギリカウンター席が空いていた。
流石日頃の行ない。

熊と言い狸と言い、鷹栖町は動物がよく働く。
偉すぎる。

今回はお得なランチセットの中から「ミニ生ちらし＋温そば／1,000円（税込）」。

ミニちらしも温そばもそれぞれの丼は小ぶりながら、
実際に食べるとそこそこボリューミー。
そしてネタは新鮮でそれぞれの味が確りと濃い。
酢飯の加減も丁度よくとにかく箸が進む逸品。

そばのつゆも味がやや濃いめで物足りなさも無く、
そば自体も風味が感じられ大変美味。

こちらは「サシミ定食／1,500円」。
刺身自体鮮度はもちろん、このボリュームでこの価格は激安価。

然程待たず提供されるので、忙しいサラリーマンのランチタイムにも最適。
皆々様是非。

住所：北海道上川郡鷹栖町北１条２丁目２−３
電話： 0166-87-2880
営業：11:00～13:30／17:00～22:00
休日：日曜日
駐車：あり

こちらは初。念願の紀文寿司。
前出2店舗同様、鷹栖町内の人気店。

駐車場は店舗前に数台分。
ある程度運転が苦手な方でも安心の広さかと。

カウンターに着席。
常連の方は既に食べ終わった後のようでのんびりしている様子。

店名の入った湯のみで程良い熱さのお茶を。
寒い日にはありがたい限り。

「中にぎり／1,300円」。
トロ・赤身・白身・ホタテ・エビ・サーモン・イクラ・玉子の全8貫。
言う事無しの美味しさ。

ネタはどれも新鮮で確りとした食感。
トロの舌触りやホタテの甘さ、イクラの濃厚な味と
シャリの大きさ・酢飯の感じが絶妙にマッチ。

お吸い物がこれまた良い。
癒されますな。

店主の方も奥様もとても気さくでお店の雰囲気も抜群。
小上がりもあり子供連れでも安心。

宴会も受け付けているとの事。
歓迎会などに是非。

住所：海道上川郡鷹栖町北１条２丁目１−４
電話： 0166-87-2024
営業：11:00～13:00／16:00～21:00
休日：月曜日
駐車：あり