【旭川】のお隣【鷹栖町】お花見ついでに寄りたい立ち寄りスポット

春には桜の名所になる【鷹栖町】の「パレットヒルズ」。
先日下見に訪れた時は春の営業前で管理棟もキャンプ場も開いていませんでした。（トイレ等もつかえませんが、入園はOK。）
オープン前なので、誰もいなくてとっても静かな場所でした。もちろん桜はまだ咲いてはいませんでしたが、アップダウンのある園内は散策にもよさそうです。
オープンは4/25（金）だそうでその頃には桜の蕾はほころんでいるでしょうか？

パレットヒルズ
【住所】北海道上川郡鷹栖町17線8号
【TEL】0166-74-3582（鷹栖町　産業振興課/商工観光係）

「パレットヒルズ」から車で7分の場所に昨年7月にオープンした「PATATA　Cafe」。和寒鷹栖線・道道99号線沿いにあります。
実は昨年オープン前からチェックしていて「行きたい！行きたい!」と思いつつ訪問し損ねていたお店です。
ちなみにasatan初登場♪

「PATATA KITCHEN」というキッチンカーでも営業しているそうで、旭川冬まつりや鷹栖のお祭りなどイベントでも出店しているそうですよ。

メニューはコーヒーとソフトクリーム。
ソフトクリームは天塩町宇野牧場の「最高峰の牛乳」を使用しているそうです。（ちなみに東旭川の「農珈屋本店」さんも宇野牧場さんの牛乳を使っているらしいですよ。）
今回はソフトクリームをいただきました。カップ・メープルコーン・レギュラーコーンの3種類から選べます。

店内はアメリカンな雰囲気。男性受けするかっこいいインテリアですね。子供用の椅子も置いてありましたよ。

ソフトクリームはエッジのない雲形のソフトクリーム。一口目は結構甘めで濃厚だけど、牛乳の香りがふんわりと香り、後味はあっさりして美味しい！気温がまだ低いからなのか意外と硬めの食感で溶けるのが遅いので、ゆっくり食べられました。

お店の横にキッチンカーが停まっていました。オレンジで目立ちますね。どこかのイベントでキッチンカーにも会えるかな？

PATATA　Cafe（パタタカフェ）
【住所】北海道上川郡鷹栖町13線7号3番地
【営業時間】10：00～15：00
【定休日】月・火曜日

他に近くに寄れるお店はないかな～？と検索すると手造り豆腐料理の店「伝承館」が出てきました。「そうだ！お豆腐買って帰ろう♪」パレットヒルズからは車で約8分です。
マップを頼りに進んでいくと山の方に向かって行くのでちょっと不安になりますが、道すがらに看板が出てくるのでそれを信じて進みます。

着きました！立派な建物！
あっ!でも、暖簾がかかっていない？!やっていないのかな～？
…と思ったら入り口は坂を上がった左手の方でした(笑)

こちらが正面入り口。札幌の「北海道開拓の村」にありそうな伝統的な建物は、大正初期の建物を移築復元したものだそうです。黒い木材に赤い暖簾が映えますね。格子の引き戸も趣があります。

こちらのお豆腐は、鷹栖町産の大袖振大豆とアルカリ還元水を使用して作ったお豆腐。
もめん豆腐と寄せ豆腐を購入しました。おからはおまけで頂きました!うれしい♪　
レストランではお豆腐のコース料理がいただけるそうで、次回は予約してレストランにも来てみたいです！

こちらのお豆腐は【鷹栖町】の「地産地消の店チコリ」でも購入できます。2023年ごろに買った時と値段は変わっていませんでした。
寄せ豆腐はとってもなめらか、もめん豆腐も大豆の味を感じる美味しいお豆腐でした。

手造り豆腐料理の店 伝承館
【住所】北海道上川郡鷹栖町１８線９号
【TEL】0166-87-4446
【営業時間】１１：００～ ２１：００（ラストオーダー２０：００）(休憩時間１４：３０～１７：００)
【定休日】火・水曜日

【鷹栖町】は、米どころなので周辺は田んぼだらけ。
雪解け頃によく見かける、田んぼにあらわれる「白くて丸い雪の塊」。
いや、雪かなと思ったらこの時期飛来してくる白鳥の群れなんですよね！！
札幌生まれの私には毎年嬉しく新鮮な光景。この白鳥達が見られるのもあと少しかな？
桜が咲くころには飛び立っていってしまうかもしれませんね。

【場所】鷹栖町の田んぼのどこかもしくは空の上