【旭川市＆近郊】お米のおいしさ引き立つおにぎり＆もち麦をご紹介！

「北海道高級おにぎり米花〜Maika〜」は、「道の駅 ライスランドふかがわ」の向かいに位置するおにぎり屋さんです。

2024年7月にオープンしたばかりの比較的新しいお店で、握りたての高級おにぎりが楽しめる場所となっております。

店員さんは注文を受けてから握り始めるので、できあがるまで少し待つことになりますが、密度の高い丁寧なおにぎりを味わうことができますよ。

この日選んだのは、「荒ほぐし鮭（税込み380円）」・「北海道産椎茸昆布（税込み290円）」・「ぷりぷり海老マヨライスバーガー（税込み590円）」の3点。

今回私は帰宅後いただきましたが、店舗の外にはイスとテーブルがあり、青空の下でおにぎりを楽しむこともできます。

深川産ゆめぴりか特有のもちもち食感は、個性的な具材にも負けないほど、お米本来のやさしい甘みを引き立たせます。

椎茸昆布も鮭も、シンプルですが“噛まさる”存在感の強い、バランスよい風味と塩味。

ライスバーガーもそうですが、やはり主役のお米を重視しているようで、マヨはドレッシングのようにさっぱりとしていました。

店名は「高級おにぎり」ですが、誰でも気軽に訪れることのできる、アットホームなおにぎり屋さんですね。

もちろん冷めてもおいしいので、お土産用にテイクアウトするのもアリでしょう。

店舗名：北海道高級おにぎり米花〜Maika〜
所在地：北海道深川市音江町広里301
電話番号：090-6699-4247
営業時間：火・水・木・金10:00〜15:00／土・日10:00〜17:00
定休日：月曜日
Instagram：https://www.instagram.com/maika.202407/

「道の駅とうま」と言えば、すぐ隣にあって直結している食堂「御食事処」も、町民だけでなく様々な方から支持を得ている人気スポット。

今回は、話題の「爆弾おにぎり」というメニューを紹介させていただきます。

写真で見ると、あまり大きく見えないかもしれませんが、持つとズッシリ重量感……。

なんと、重さは300グラムもあります。

味付玉子・鶏天ぷら・ネギたくごま油和えの具材3点セットが中に入って、税込み300円は破格の安さですよね。

これ1つで、お弁当のようなおかずおにぎり。

味付玉子は半熟すぎず、かと言って固ゆででもない、ちょうどいいゆで加減。

鶏天ぷらの衣はしっとりしていて、お米の甘さともよく合っています。

ごま油の香りが食欲をそそり、総重量300グラムのおにぎりですが、あっという間に胃袋の中へ……。

店舗名：御食事処（道の駅 とうま）
所在地：北海道上川郡当麻町宇園別2区 道の駅とうま 並び
電話番号：0166-84-5393
営業時間：11:00〜16:00
定休日：木曜日
Instagram：https://www.instagram.com/tohma_michinoeki/

もち麦と言えば、ヘルシーなイメージがありますよね。

永山にある「北永農場」では、キラリモチという品種のもち麦を生産しており、これが非常に大人気なんです。

もち麦に含まれるβ-グルカンという食物繊維には、血糖値の上昇を穏やかにする効果があるのだそう。

写真はもち麦50グラムで、白米1合に加えて炊飯すると、おいしいもち麦ごはんの完成です。

旭川市内の様々な場所で販売しているので、興味のある方はぜひ探してみてくださいね。

ちなみに「ウエスタン川端」では、税込み634円で販売しています。

お米の価格が高騰してきたので、どうしたらもっとおいしく食べられるか、私も常日頃から考えております。

そんな中で見つけた、旭川産もち麦の存在。

強烈な味の変化こそないものの、ぷちぷち・もちもち食感がクセになる、毎日食べても飽きない主食になってくれました。

身体にいいことをしている気分にもなるので、雑穀米なども使いつつ、組み合わせをとことん楽しんでいこうと思っています。

会社名：（株）北永
所在地：北海道旭川市永山町10丁目143-5
電話番号：0166-74-8523
Webサイト：https://www.hokueifarm.com/