ぷりぷり食感の新鮮な海鮮ネタが旨い!お刺身定食と握り寿司

ぷりぷり食感の新鮮な海鮮ネタが旨い!お刺身定食と握り寿司

新鮮な魚が味わえるお刺身やお寿司は、和食を代表する料理でほとんどの日本人は大好きなのではないでしょうか。今回は、お刺身定食や握り寿司のおいしいお店を3軒ご紹介します。


居酒屋 天金 東支店

photo:都良(TORA)

動物園通り沿いにある「居酒屋 天金 東支店」が、オープンしたのは平成30(2018)年です。

とても人気でしたが、人手不足が理由で令和5年1月からしばらく休業。今年5月になって営業を再開しました。

再開の情報を聞き、筆者が行ったのは6月中旬です。

photo:都良(TORA)

「天金」と言えば、旭川を代表する老舗の和食店ですが、ランチはドリンクが付いて1,000円台が中心でリーズナブルな価格です。

折角、和食のお店にきたのですから、おいしいお魚が食べたいと「刺身定食 1,500円」を注文しました。*2025年6月当時

photo:都良(TORA)

「刺身定食」は、8点盛りのお刺身と惣菜、茶わん蒸し、サラダなどがセットになっています。

函館や小樽などの観光地で、この内容の食事を食べたら2,000円以上はしますよね。旭山動物園のついでに、食事に寄った人は安くて驚くんじゃないでしょうか。

「天金」は、鮮度にこだわった旬の素材が味わえるお店として、観光客に人気のお店です。そんなお店の支店ですから、お刺身のおいしさは間違いなし!見るだけで新鮮さがわかるお刺身は、ぷりぷりした食感です。

店名:居酒屋 天金 東支店
住所:旭川市東旭川1条2丁目1-23
電話:0166-73-8851
営業時間:11:00~14:00 17:00~22:00
定休日:水曜日
駐車場:あり

名登利寿し

photo:都良(TORA)

2軒目にご紹介するお店は、東8条4丁目にあるお寿司屋さんの「名登利寿し」です。

開業したのは昭和59(1984)年。近年、回転寿司が増えて、個人で営むお寿司屋さんはどんどん閉店しています。

そんな中で40年以上も続けているのですから、馴染みのお客さんが多いのでしょうね。

photo:都良(TORA)

「名登利寿し」を利用するのは、この時が2度目です。

ランチメニューは、生寿し、生ちらし、天丼、お刺身定食の4種類。

前回は「生ちらし」だったので、今回は「生寿し」を頂いてみましょう。

photo:都良(TORA)

握り寿司は、マグロ・サーモン・イカ・甘エビ・ホタテ・しめ鯖・白身魚・玉子。生のネタはどれも新鮮でプリップリした弾力があります。

お寿司や天丼には、そうめんが付いています。お店に行ったのが8月下旬だったため、冷たいそうめんで、麺の下には氷が敷かれていて、とても冷たくさっぱりと頂けました。

店名:名登利寿し
住所:旭川市東8条4丁目2-29
電話:0166-24-2990
営業時間:11:00~14:00 17:00~21:00
定休日:日曜日・月曜日
駐車場:あり

寿司処 みうら

photo:都良(TORA)

3軒目にご紹介するのは、2条通7丁目ヨシタケビル2号館の1階にある「寿司処みうら」です。

筆者は、ほぼ10年ぶりの訪問。ランチは初めてかもしれません。

サンロク周辺にあって、ランチ営業をしているお寿司屋さんって、珍しいのでとても貴重な存在です。

photo:都良(TORA)

ランチタイムのメニューは、握り寿司とちらし寿司の2種類でどちらも1,300円です。

以前よりは、少し値上がりしましたが、駅前の繁華街でこの値段はかなり庶民的。

photo:都良(TORA)

握りは、マグロやサーモン、イカ、甘えび、とびっこなど9貫です。

日替わりでネタが違うのかもしれませんが、ランチでは珍しいコハダもあります。

美しいコハダの握りがひと際目を引きますね。イカは食べやすく細く切られていました。

シャリとネタの大きさのバランス、シャリの温度とすし酢の加減など、すべて満足できる握りです。

これで1,300円はコスパ高いですよね。

店名:寿司処みうら
住所:旭川市2条通7丁目 ヨシタケビル2号館 1F
電話:0166-29-6036
営業時間:11:30~14:00 17:00~23:00
定休日:日曜日

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